Капустные котлеты ( постные или веганские )

Ингредиенты

  • мука
  • лук
  • зелень
  • манка
  • мука

Приготовление

Вам понадобится:
1кг капусты, зелень
репчатый лук 1 головка
чеснок 2-3 зубчика
пол стакана манки
1/4 стакана муки
масло для обжаривания
панировочные сухари
соль, специи.
 
Приготовление:
 
Капусту нарезать крупными кусками ( если средний качан , то получается около 10 кусков) , предварительно вырезав кочерыжку, отварить в подсоленой воде 8-10 минут, откинуть на сито, дать стечь воде. Пропустить через блендер ( не в кашу, а так , чтобы были заметны кусочки), отжать лишнюю воду, если таковая имеется, добавить манку, муку зелень,натёртый на тёрке лук и чеснок( или через чесночный пресс) специи, перемешать и дать постоять минут 10. Сформовать котлетки , обвалять в сухарях и жарить до образования румяной корочки. К котлетам можно подать соус из миндальных орехов( без кожуры), оливкового масла, лимонного сока и чеснока( всё пропускается через блендер до состояния однородной массы) Попробуйте , очень вкусно!
Оптимист-испытатель
  • Регистрация 15.03.2009
  • Индекс активности 285
  • Рейтинг автора 4
  • Рецепты 9
Пт, 4 апр 2014 17:51

  • Просмотров — 4732
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Пт, 4 апр 2014 18:43
Котлетки отличные! И с соусом - очень вкусно, и, кто не постит, со сметаной!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 483
  • Рейтинг автора 4 743
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Пт, 4 апр 2014 23:28
Да это то, что я люблю Tell!!! могу и с соусом, и без соуса Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 4 апр 2014
  • Индекс активности 93
  • Рейтинг автора 2
  • Город Москва
  • Рецепты 2
Вс, 6 апр 2014 16:51
Очень люблю капустные котлетки - обязательно попробую приготовить по этому рецепту! Good
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт