Острая "Аппетитка" из баклажанов

Острая "Аппетитка" из баклажанов
Эту закуску можно приготовить на покушать, а можно сделать заготовку на зиму. Закуска очень вкусная, попробуйте.

Приготовление

Нужно:
 
Баклажаны - 3 шт (средние)
Лук- 3 шт.
Помидоры - 4 шт.
Чеснок - 6 зубчиков
Перец острый - 1/2 шт.
Масло растительное - для жаренья
Соль, перец черный молотый - по вкусу
Зелень - по вкусу.
 

 
Баклажаны нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета.
 

 

Лук и помидоры нарезать мелко.
Обжарить по отдельности.
 

 

 
Чеснок, острый перчик чили и зелень измельчить.
 

 
Обжаренные овощи выложить в сотейник. Посолить и поперчить.
Тушить минут 10.
 

 
Затем добавляем туда нашу острую смесь.
 

 
Перемешиваем и тушим минут 10 до готовности.
 

 
P.S.Можно эту закуску закрыть на зиму. Овощную массу разложить по баночкам(0,5л.), накрыть крышками. Стерилизовать около 30-ти минут. Закатать.Smile
 
Приятного аппетита!Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Рецепты 800
Сб, 22 июл 2017 02:06

  • Просмотров — 3898
  • Комментариев — 11
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 3

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 5 205
  • Рейтинг автора 409
  • Город Virginia
  • Рецепты 422
Сб, 22 июл 2017 22:44
Натусик, безумно красивая аппетитная закуска. Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Сб, 22 июл 2017 23:48
1miamlik2, спасибо, Ксюшка!Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Пн, 31 июл 2017 00:21
Пока лето и есть настоящие баклажаны, я готовлю вкусные овощи. Этот рецепт мне очень понравился! Tell!!!
Решила его повторить. Smile
 

 
Скорее всего я его и на зиму закрою.Smile
Пользователь
  • Регистрация 5 мар 2016
  • Индекс активности 10
  • Рейтинг автора 1
Пн, 31 июл 2017 22:19
Наташа, спасибо! Выглядят очень аппетитно, надо приготовить!Rolling Eyes
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Вт, 1 авг 2017 03:16
nika1980, Нина, спасибо! Smile Это вкусно!Smile
Пользователь
  • Регистрация 3 авг 2017
  • Индекс активности 10
  • Рейтинг автора 1
Чт, 3 авг 2017 20:08
Я по фото сначала решила, что это основное блюдо, а не закуска. Выглядит очень-очень аппетитно. Баклажаны я люблю, сейчас они в самом соку, буду завтра готовить! Спасибо вам за оригинальный рецепт!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Пт, 4 авг 2017 03:02
NataliKu, спасибо! Smile Буду ждать отзыв.Rolling Eyes
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 552
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Сб, 5 авг 2017 06:20
Очень аппетитно! Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Вс, 6 авг 2017 00:36
Нкмолодая мамочка, спасибо, Мариша!Smile
Пользователь
  • Регистрация 19 фев 2014
  • Индекс активности 182
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва
Пн, 14 авг 2017 20:48
Очень вкусно, сегодня приготовила и даже сфоткать не успела, все съели
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Вт, 15 авг 2017 01:46
koshka alisa, Оленька, спасибо за отзыв. Очень рада, что рецепт понравился.Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт