Овощи на сковороде-гриль

Ингредиенты

  • Баклажаны - 2 шт.
  • Кабачки - 2 шт.
  • Сладкий болгарский перец - 2 шт.
  • Лук крымский репчатый - 1 шт.
  • Чеснок - 8 зубчиков
  • Масло оливковое или растительное - 5-6 ст.л.
  • Соль, перец - по вкусу
  • Специи - по вкусу
  • Зелень укропа и петрушки - по вкусу
Если весна задержалась, то это не беда! Овощи на костре, это очень вкусно! Но и дома можно их приготовить не менее вкусно! Будем пробовать?

Приготовление

Кабачки и баклажаны нарезать тонкими кружочками наискосок.
 


 
Специи смешать с растительным маслом и раздавленным чесноком.
 



 
Перец нарезать полосками

 
Лук - перьями

 
Овощи замариновать в специях с маслом (кроме лука). Маринуем 20 минут.
 

 
На разогретой сковороде - гриль обжариваем овощи с обеих сторон по 2 минуты.
 

 
В последнюю очередь обжариваем лук, не забыв сбрызнуть его маслом.
 

 
Овощи складываем в глубокую посуду, аккуратно перемешиваем и посыпаем зеленью.
 

 
Приятного аппетита!Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 25 559
  • Рейтинг автора 2 422
  • Рецепты 843
Вс, 10 мар 2019 01:54

  • Просмотров — 909
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 10 мар 2019
  • Индекс активности 1
  • Рейтинг автора 0
Вс, 10 мар 2019 11:59
классно мне очень понравилось как сделано это блюдо пальчики оближишьSmile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 25 559
  • Рейтинг автора 2 422
  • Город Москва
  • Рецепты 843
Пн, 11 мар 2019 01:59
Инна Поздышева-Лукина, спасибо!Smile
Пользователь
  • Регистрация 26 янв 2013
  • Индекс активности 2 503
  • Рейтинг автора 50
  • Рецепты 3
Пн, 11 мар 2019 18:20
Натусик, Вкусно! Smile А интересно, получится так же вкусно на электро-гриле?
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 94 372
  • Рейтинг автора 4 331
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1341
Пн, 11 мар 2019 23:20
Натусик, Обожаю такие овощи Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 25 559
  • Рейтинг автора 2 422
  • Город Москва
  • Рецепты 843
Вт, 12 мар 2019 01:37
NataliA89, Emerald, спасибо, девчата!Smile
 
А интересно, получится так же вкусно на электро-гриле?

Я думаю, что как минимум нужно попробовать, чтобы узнать.Wink2 Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт