Баклажаны с овощами

Баклажаны с овощами
Ароматнейшее, яркое, вкусное блюдо, можно подать как отдельное блюдо, вполне подойдет для тех, кто соблюдает диету.

Приготовление


 
Нам понадобится:
 
1 кг картофеля [лучше молодого]
1/2 кг баклажан
1/2 кг сладкого перца
1 кг помидор
2 зубчика чеснока
томатная паста или томатное пюре
лавровый лист
соль
оливковое масло
 
Приготовление:
 
Обжарить по отдельности картофель и баклажаны порезанные кружочками, перец полосками. Посолить и уложить слоями в керамическом жаропрочном сотейнике.
 
Отдельно приготовить томатный соус с чесноком и лавровым листом. Он должен получится достаточно жидким.
 
Залить томатным соусом картофельно-баклажанные слои и запечь в духовке до готовности картофеля.
 
Подавать горячим. Хорош к рыбе и мясу как гарнир.
Как раз к этому блюду подошла холодная говурма, которую я давно приготовила.
 
приятного аппетита!!
Наше чудо!
  • Регистрация 18.10.2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Рецепты 1024
Чт, 11 фев 2010 23:15

  • Просмотров — 5546
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 454
  • Рейтинг автора 4 741
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Пт, 12 фев 2010 09:16
Назочка, ну что может быть вкуснее? Smile
Пользователь
  • Регистрация 22 авг 2009
  • Индекс активности 1 380
  • Рейтинг автора 74
  • Город Волгоград
  • Блог 111
  • Рецепты 63
Пт, 12 фев 2010 17:56
Наза, к этому блюду подойдет все, особенно, если готовишь ты... :girl_haha:
SvetLANNA79
  • Регистрация 19 ноя 2009
  • Индекс активности 754
  • Рейтинг автора 14
  • Город Армавир
Пт, 12 фев 2010 21:13
Ммм...Баклажанчики-объедение!!!
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пн, 15 фев 2010 11:24
Emerald, alissanna, LANNA79, спасибо, мои дорогие, я ужасно тронута вашим вниманием!! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт