Грибы, фаршированные рисом.

Грибы, фаршированные рисом.

Приготовление

Рецепт из серии " Кухня Великого поста" ( газета Русской православной церкви Мельбурна).
 

Состав
 
шампиньоны - 500 гр.
рис варёный - 1 ст.
лук - 1 шт. (по желанию) - мелко нарезать.
корень петрушки - 1 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
сухари, соль, перец.

 

У грибов среднего размера с круглой шляпкой вырезать ножку так, чтобы шляпка оставалась целой.
Ножки мелко нарезать и тушить в растительном масле с растёртой петрушкой.
Так же потушить до золотистого цвета лук.
 
Добавить варёный рис, соль, перец.
 
На шляпки грибов посыпать немного соли, смазать боковинки маслом, наполнить их фаршем.
Сверху посыпать сухарями. Именно они вносят необыкновенно вкусную нотку.
Уложить в огнеупорную посуду, смазанную маслом.
 
Запекать до золотистого цвета минут 20 при т-ре 180 - 190 гр.
 
" Ангела вам за трапезой!"
 

Кулинар
  • Регистрация 15.03.2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Вс, 8 апр 2012 14:50

  • Просмотров — 4024
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Вс, 8 апр 2012 14:57
Хороший рецепт! И очень мне нравится пожелание "Ангела вам за трапезой!" Smile Фотографии, как всегда, отменные, как и блюда Good
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Вс, 8 апр 2012 15:47
малашка78, Rolling Eyes Спасибо, Наташа, за отзыв! Smile
Мне это пожелание самой нравится. Но использую его только в блюдах, рекомендованных церквью, так как это слова батюшек. Smile
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Вс, 8 апр 2012 17:34
Нкмолодая мамочка, Хороший рецепт! Сытно и нарядно. Прибрала а рукам! Very Happy
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 481
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Вс, 8 апр 2012 19:23
Нкмолодая мамочка, Мариш, отличный рецептик Ok Спасибо Thank_you
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 546
  • Рейтинг автора 4 749
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Пн, 9 апр 2012 00:36
Компактная еда, так сказать Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Пн, 9 апр 2012 03:26
Ряря, Goldchen, Emerald, спасибо, девочки! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт