Картофельная лепешка с луком и яйцом

Приготовление

Источник рецепта: youtube, LudaEasyCook Позитивная Кухня

На крупной терке натираем половину картофеля и отжимаем. И сразу же распределяем картофель ложкой по сковороде ровным слоем с предварительно подогретым маслом. Сверху выливаем начинку, соединенные лук зеленый и яйцо + соль. Хорошо ее разравниваем. И сразу же натираем вторую часть картофеля, отжимаем. И выкладываем сверху ровным слоем. Хорошо разравниваем прижимая ложкой. Закрываем крышкой и готовим до образования корочки снизу. Примерно 4-5 минут. Затем переворачиваем лепешки. Сначало лепешку как бы скидываем на крышку, потом переворачиваем сковороду и накрываем крышку, и быстрым движением руки переворачиваем лепешки с крышки в сковороду. Накрываем и жарим со второй стороны. Посыпаем солью и перцем. Лепешку можно переворачивать несколько раз.
Оригинал рецепта
Приятного аппетита!