Елена приглашает друзей $$$

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Кулинар
  • Регистрация 12 авг 2008
  • Индекс активности 309
  • Рейтинг автора 6
  • Город Москва
  • Рецепты 65
Ср, 27 авг 2008 18:07
СЁМГА МАЛОСОЛЬНАЯ.
 

 
* на 1 кг. свежей рыбы (естественно можно купить и замороженную)
* 3 ст. л. соли
* 2 ст. л. сахара
 
Рыбку помыть, обсушить на салфетке, удалить лишние кости и плавники. Разрезать на две части.
Сделать смесь для соления. Смешать сахар и соль.
Со всех сторон ХОРОШЕНЬКО натереть этой смесью рыбку (и шкурку тоже).
Завернуть каждый кусочек в марлю или тряпочку, положить в eмкость и поставить в холодильник на двое суток.
 
Рыбка очень вкусная!
Рекомендую!
Отредактировано 31 май 2012 17:21, Ряря
Кулинар
  • Регистрация 12 авг 2008
  • Индекс активности 309
  • Рейтинг автора 6
  • Город Москва
  • Рецепты 65
Ср, 27 авг 2008 18:09
КАРТОФЕЛЬ ПО-САВОЙСКИ
 

 
* 500 г картофеля
* 250 мл сливок (10 % жирности)
* 2 яйца
* 5 ст. л. тeртого сыра
* 1 копчeный окорочок
* перец, соль
 

 
Картофель почистить и порезать тонкими ломтиками.
Сливки, сыр (3 ст. л. ), яйца, соль и перец взбить.
Курицу разобрать на мелкие кусочки.
Форму для запекания смазать растительным маслом.
Выложить картофель первым слоем, далее слой курицы, сверху снова картофель.
Залить сливочной смесью, сверху посыпать оставшимся сыром.
Запекать в предварительно нагретой до 230 градусов около 40 минут (до мягкости картофеля, можно проверить ножичком).
Отредактировано 31 май 2012 17:22, Ряря
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 195
  • Рейтинг автора 98
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Ср, 27 авг 2008 18:47
elena_119, семга просто заглядение!!!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 12 авг 2008
  • Индекс активности 309
  • Рейтинг автора 6
  • Город Москва
  • Рецепты 65
Ср, 27 авг 2008 18:50
Спасибо! Спасибо! Спасибо!!!
Кулинар
  • Регистрация 24 июл 2008
  • Индекс активности 355
  • Рейтинг автора 0
Ср, 27 авг 2008 19:43
elena_110, К такой рыбке да картошечку по-савойски... tender !!!Вкуснятина!!! Good
Кулинар
  • Регистрация 12 авг 2008
  • Индекс активности 309
  • Рейтинг автора 6
  • Город Москва
  • Рецепты 65
Ср, 27 авг 2008 20:01
machunya,спасибо!
Кулинар
  • Регистрация 4 июн 2008
  • Индекс активности 75
  • Рейтинг автора 0
  • Город Сибирь
Ср, 27 авг 2008 21:14
elena_110, девочка моя, у тебя все прекрасно. На твоей кухне очень уютно, по-домашнему. Все рецепты хороши. Так держать!!!!! Good Всегда хочется забежать на огонек.
Кулинар
  • Регистрация 12 авг 2008
  • Индекс активности 309
  • Рейтинг автора 6
  • Город Москва
  • Рецепты 65
Ср, 27 авг 2008 21:25
EлЮр, я всегда вам рада!
Заходите почаще!!!
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Чт, 28 авг 2008 09:41
elena_110, Рыбка и картошечка ето так вкусно!!! Smile  Very Happy  Smile
Кулинар
  • Регистрация 12 авг 2008
  • Индекс активности 309
  • Рейтинг автора 6
  • Город Москва
  • Рецепты 65
Чт, 28 авг 2008 09:56
Verunchik70,спасибо!
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Чт, 28 авг 2008 11:14
elena_110, Рыбка очень вкусненькаяполучилась!!И картошечку я такую тоже люблю!!!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 12 авг 2008
  • Индекс активности 309
  • Рейтинг автора 6
  • Город Москва
  • Рецепты 65
Чт, 28 авг 2008 17:44
Танечка,спасибо!
Кулинар
  • Регистрация 12 авг 2008
  • Индекс активности 309
  • Рейтинг автора 6
  • Город Москва
  • Рецепты 65
Чт, 28 авг 2008 18:21
ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ "ДЮШЕС"
 

 
* 1 банка сгущeнного молока(400 г )
* 800 г творога
* 3 яйца
* 3 ст. л. растительного масла
* 1 ст. л. ванильного сахара
* 3 груши "Дюшес"
* 0,5 стакана манки
* 0,5 ст. л. соли
* растительное масло для смазывания формы
 

 
Две груши (лучше твeрдые) почистить, натереть на средней тeрке.
Смешать сгущeнку, творог, яйца, растительное масло, ванильный сахар, манку, соль и натeртые груши.
Смазать растительным маслом форму, выложить творожную массу.
Грушу почистить, разрезать пополам и порезать на тонкие пластинки. Украсить сверху.
Выпекать около 50 минут при температуре 220 градусов.
Отредактировано 31 май 2012 17:25, Ряря
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 229
  • Рейтинг автора 225
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Чт, 28 авг 2008 18:21
elena_110, картошка очень-очень вкуснючая! Ok
Кулинар
  • Регистрация 12 авг 2008
  • Индекс активности 309
  • Рейтинг автора 6
  • Город Москва
  • Рецепты 65
Чт, 28 авг 2008 18:22
Mazaika,спасибо!!!
Кулинар
  • Регистрация 12 авг 2008
  • Индекс активности 309
  • Рейтинг автора 6
  • Город Москва
  • Рецепты 65
Чт, 28 авг 2008 18:48
РИСОВЫЙ ТОРТ-КОЛЬЦО
 

 
* 250 г риса
* 1,5 стакана кипятка
* 1 стакан молока
* 100 г масла сливочного
* 200 г сахарной пудры
* 4 желтка
* 4 белка
* 2 ст.л. тёртой цедры лимона
* 1 плитка шоколада(100 гр.)
* сахарная пудра для посыпки
* немного растительного масла
 

Рис залить кипящей водой,поставить на огонь и сварить почти до готовности (подливая молоко).
Когда рис сварится,снять его с огня(не промывать) и охладить.
Взбить до состояния крема масло и сахарную пудру,при непрерывном взбивании ввести по одному четыре желтка,постепенно по ложке добавить рисовую массу,цедру лимона и взбитые в пену белки.
Шоколад натереть на средней тёрке.
Форму для выпекания смазать растительным маслом и укладывать смесь слоями,между которыми посыпать тёртым шоколадом.
Выпекать около двух часов при 175 градусах.
Вынуть торт из формы,дать остыть и посыпать сахарной пудрой.
 
Тортик получился очень вкусным,совсем не приторным и нежным,просто таял во рту.
Приятного всем аппетита!
Отредактировано 31 май 2012 17:26, Ряря
Мама сладкой зайки Юлечки
  • Регистрация 16 окт 2006
  • Индекс активности 3 244
  • Рейтинг автора 0
  • Город Н.Новгород
  • Рецепты 1
Чт, 28 авг 2008 20:14
elena_110, все рецептики очень интересные!!! Smileособенно рисовый торт поразил!!! Smile
Отредактировано 28 авг 2008 20:15, Vitalinka
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 369
  • Рейтинг автора 201
  • Рецепты 161
Чт, 28 авг 2008 20:14
elena_110, Только появилось время, гляжу новая авторская темка, заглянула и выдти не могу. всё вкусно, ново и интересно. И очень доступно Very Happy  Ленок, удачи Smile
Рецепты и фотки замечательные Clapping
Кулинар
  • Регистрация 12 авг 2008
  • Индекс активности 309
  • Рейтинг автора 6
  • Город Москва
  • Рецепты 65
Чт, 28 авг 2008 20:37
Спасибо,девочки!
Кулинар
  • Регистрация 12 авг 2008
  • Индекс активности 309
  • Рейтинг автора 6
  • Город Москва
  • Рецепты 65
Чт, 28 авг 2008 20:40
ШОКОЛАДНЫЕ ОЛАДУШКИ "А-ЛЯ БИСКВИТ"
 

 
Девочки,а вот такие оладушки я испекла сегодня своим мальчишкам.
Скажу вам честно,это так вкусно,просто....пальчики оближешь.Правда готовятся они с капризностью,нельзя жарить их на максимальном огне (только на среднем),иначе они подгорят.
А вкус.... Мне они очень напомнили бисквит,поэтому,собственно,такое и название.Рецепт позаимствовала на Карина-форум.
 
140 гр. муки
95 гр. сахара
40 гр. какао
2 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соды
0,25 ч.л. соли
310 мл. молока
60 гр. растопленного сливочного масла
2 яйца
1,5 ч.л. ванильного сахара
100 гр. молочного шоколада
 

 
Смешать просеянную муку,сахар,просеянное какао,разрыхлитель,соду и соль.Соду НЕ ГАСИТЬ!
В отдельной ёмкости взбить молоко,растопленное сливочное масло,желтки и ванильный сахар.
Соединить сухие продукты и жидкие между собой.
Добавить натёртый на тёрке шоколад.
Отдельно взбить белки и аккуратно ввести их в тесто.
Выпекать,как я уже писала на среднем огне (к примеру,у меня плита электрическая и максимальная мощность 3,я выпекала оладушки на 1,5).
Попробуйте,думаю,что любители шоколада оценят эти оладушки по достоинству.
 

 
Приятного вам аппетита!
 
P.S. Девочки,если собирётесь приготовить эти оладушки,то рекомендую не отходить от заданного рецепта,то есть строго его соблюдать.
Отредактировано 31 май 2012 17:30, Ряря
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Чт, 28 авг 2008 22:21
elena_110, Сколько сладкого напекла!!Молодчина!!Но оладушки меня просто поразили!!Надо както попробывать!!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 12 авг 2008
  • Индекс активности 309
  • Рейтинг автора 6
  • Город Москва
  • Рецепты 65
Чт, 28 авг 2008 22:35
Танюша,спасибо!
Оладушки детки просили,вот и пришлось испечь.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 195
  • Рейтинг автора 98
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Пт, 29 авг 2008 08:27
elena_110, очень вкусная выпечка!!!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пт, 29 авг 2008 08:38
elena_110, Как много ты всeго напекла, все очень вкуcненько смотрится Smile  Smile  Smile
Кулинар
  • Регистрация 12 авг 2008
  • Индекс активности 309
  • Рейтинг автора 6
  • Город Москва
  • Рецепты 65
Пт, 29 авг 2008 09:18
Спасибо,девочки! Smile  Smile  Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели