elena_110, хоть я тыкву и не ем.. но пирожок очень аппетитный  

АЛЁН,спасибо!!!!!
Вместо тыквы можно приготовить с любыми фруктами.

elena_110, Выпечка классная!!!

elena_110, Ленок, как давно я к тебе не заходила. Все твои рецепты меня пленят Умничка!!!! По- матерински целую тебя.

Ой,спасибо огромное!!!!     

ДОМАШНИЙ СЫР
 
Девочки,несу вам новый рецепт,принимайте.
Очень-очень-очень вкусно!
Рецепт с сайта Поварёнок,от Gadenka.
 


 
2 л. пастеризованного молока
500 мл. скисшегося молока (пастеризованного)
4 свежих яйца
1 ч.л. соли


 
Для начала нужно заквасить 500 мл. молока.Для этого его нужно немного подогреть и добавить 2 ст.л. кефира.Оставить на сутки при комнатной температуре.
На следующий день добавить в скисшее молоко яйца,хорошенько их размешать.
Довести до кипения 2 л. молока,убавить огонь до минимума и помешивая,добавить молочно-яичную смесь.
Помешивая,довести до разделения молока на прозрачно-жёлтую сыворотку и створожившуюся смесь.Это происходит примерно за 8-10 минут.
 

 
Откинуть всю эту массу на застеленное марлей сито,удалить жидкость.
 

 
В готовую массу ввести соль и хорошо перемешать.
Сложить массу в посуду,сверху положить груз и оставить при комнатной температуре на 8-10 часов.
 

 
Затем сыр вытащить из формы,немного натереть солью и убрать в холодильник,лучше в закрытой ёмкости,чтобы не заветрился.
 

 
Девочки,это и правда очень вкусно! У меня даже детям понравилось,хотя они не любители подобных вещей.
Готовится просто элементарно.
 
Да,автор рецепта предлагает вводить различные добавки в сыр (укроп,перец,рыбку и тд) по вашему вкусу.
Я не люблю добавок в сыре,поэтому для себя приготовила обычный вариант.
 
Приятного вам аппетита!!!!

сыыыыыыыыыр!!!!!!!!!!!!!!
бегу за молоком.спасибо за рецепт

elena_110, Мне кажется, у него все-таки больше творожный вкус или все -таки сырный? И сколько по весу (примерно) сыра получается из 2 л молока?

Alisa

elena_110, Мне кажется, у него все-таки больше творожный вкус или все -таки сырный? И сколько по весу (примерно) сыра получается из 2 л молока?

Нет,вкус как раз больше сырный.Мои домочадцы,попробовав,определили,что вкус как раз как у адыгейского сыра.А адыгейский вроде не с творожным вкусом.
 
А получается примерно 500 гр.

Upma78

сыыыыыыыыыр!!!!!!!!!!!!!!
бегу за молоком.спасибо за рецепт

Не за что!

elena_110, Рецептик понравился, попробую сделать!

Verunchik70,думаю,что вам понравится!

elena_110, Очень понравился рецепт, спасибо!!! Моя семья любит сыр, обязательно замучу такой сыр, считаю, что совсем и несложно!!!!   

Рада,что рецепт понравился!

elena_110, очень хороший рецепт   у меня есть рецепт сыра из творога но он сложнее а этот вроде простой . надо попробывать . спасибочки  

Не за что!

elena_110,    Несу большое спасибо за творожную запеканку с тыквой. Очень вкусно!
 

ИРИША,не за что! Главное,что понравилось!!!

Девоньки,хочу поделиться с вами вот этим рецептом приготовления быстрых маринованных помидоров.Я рекомендую вам попробовать мой вариант,думаю,что равнодушных не будет.Это рецепт моей подруги Светланки.
 
ПОМИДОРКИ "МАЛЫШИКИ-ГОЛЫШИКИ"
 

 
На 3-х литровую банку
примерно 2,5 кг. помидор
2 пучка зелени сельдерея
1 небольшая головка чеснока
на 1 л. кипятка 2 ст.л. соли (желательно не йодированной)
 

 
Итак,приступаем к процессу приготовления.
Для начала нам нужно.....Да....Освободить помидорки от шкурки.
Думаю,что это все умеют делать,но я,на всякий случай дам совет как это сделать.
 

 
Нужно с обратной стороны от "попки" помидора сделать крестообразный разрез и поместить помидоры в кипяток на несколько минут (минуты на три).После этой процедуры шкурка очень легко очиститься.
Укладываем подготовленные помидоры в чистую банку.
 

 
Моем и мелко режем зелень сельдерея.
Чистим чеснок и нарезаем его маленькими кусочками.Сверху на помидоры кладём чеснок и сельдерей.
Заливаем кипятком (на 1 л. берётся 2 ст.л. соли,предварительно разведённой в кипятке).
Всё.
 

 
Оставляем при комнатной температуре остывать,закрываем крышкой и убираем в холодильник.
Через 8-10 часов можно кушать.
 
Да,кроме сельдерея никакие другие травы тут неуместны,только испортят вкус.
Желательно употребить эти помидорки за 3-4 дня.
 
Очень вкусно!!!!!
 
Приятного вам аппетита

ой помидорки какие красивые!!!!!!!!!
очень люблю такие такк что будем делать
спасибо большое за рецепт     

Привет Ленчик! Пока меня не было, ты столько вкусного наготовить успела. Уже и темка первая к концу подходит! Названия какие поэтичные и сказочные - Розовый фламинго, Жемчужное колье, Красная шапочка и т.д Королевская курочка нечто фантастическое, прям вкус и аромат чувствую, от маково-тыквенного перевертыша я вообще без ума! Буйство вкуса и яркость красок! Молодец!

Upma78,спасибо!!!!

Амариллис

Привет Ленчик! Пока меня не было, ты столько вкусного наготовить успела. Уже и темка первая к концу подходит! Названия какие поэтичные и сказочные - Розовый фламинго, Жемчужное колье, Красная шапочка и т.д Королевская курочка нечто фантастическое, прям вкус и аромат чувствую, от маково-тыквенного перевертыша я вообще без ума! Буйство вкуса и яркость красок! Молодец!

ЖАННОЧКА,солнышко,привет!!!!
Как я рада увидеть тебя снова!!!!     
Включи аську,поболтаем!!!! Жду!!!!

elena_110, хорошая идея с помидорками!!!!!

Спасибо!!!!