Консервированные салаты

Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 98 544
  • Рейтинг автора 4 864
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1491

Рейтинг темы
Ср, 3 ноя 2004 02:12

 
СОДЕРЖАНИЕ:
 
Салат из зелёных помидоров с капустой от Ирина_S
Салат "Обалденный" от Emerald
Тёщин язык от Emerald
Дунайский салат от Ната
Салат "Сырая икра" от Галина
Соёный салат от Afa
Салат из огурцов от марина-морская
Салат на зиму от Nikolja
Рецепт зимнего салата №1 от Nikolja
Рецерпт зимнего салата №2 от Nikolja
Салат из капусты от Nikolja
Салат из свеклы от Nikolja
Борщ в банке от Тётушка Лень
Салат "Осенний" от Тётушка Лень
Овощной салат с рисом от Emerald
Салат "Дунайский" от Tifani
Салат на зиму "Острый" от Tifani
Овощная заправка (солёная) от Tifani
Салат "Мозаика" от egorovna
Салат "Десятка" от Котлета
Свекла на зиму от Надин
Салат с жаренными кабачками от Надин
Свекольно-кабачковый салат от Galadriel
Помидорно-кабачковый салат от Galadriel
Кабачковый салат "Простая штука" от Galadriel
Летний салат от Galadriel
Ассорти от Galadriel
Ароматная цветнушка от Galadriel
Польский салатик от juliaov
Салат из фасоли от Emilia
Салат из огурцов с чесноком от Emilia
Свекольная закуска от Надин
То, что доктор запретил!!! от Galadriel
Салат из огурцов от Веснушка
Салат "Деликатесный" от Emerald
Баклажаны по-корейски от Отрада
Салат из баклажанов (полуфабрикат) от Черешня
Ассорти от Emiliana
Салат "Неженский" от Spevis
" RELISH " к мясу-гриль от Викусик
Салат с капустой и перцем от kayed
Салат из спаржевой фасоли от musha
Анкл-бенс от катя10
Салат с фасолью от катя10
Вкусный салат из морковки от gippeastrum
Салат с рисом от gippeastrum
Салат из кабачков от Daystar
Салат с рисом от катя10
Отредактировано 16 сен 2016 01:26, Emerald

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Кулинар
  • Регистрация 3 май 2005
  • Индекс активности 3
  • Рейтинг автора 0
Ср, 18 май 2005 15:21
салат из зеленых помидор с капустой
1 кг. помидор, 1 кг. капусты белокочанной, 2 луковицы, 2 сладких перца, 100 г. сахара, 30 г. соли, 0,25 мл. уксуса 5%,
Помидоры порезать ломтиками, капусту нашинковать, лук порезать, перец порезать полукольцами. Смешать с солью, положить под гнет. Через 2 часа слить зарпавить пряностями, уксусом, сахаром, варить 10 мин после закипания. Уложить в горячие банки и закрыть без стерилизации.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 544
  • Рейтинг автора 4 864
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1491
Ср, 18 май 2005 16:41
Салат "Обалденный"
 

 
Способ приготовления:
2 кг красного сладкого перца (взяла какой был) порезать на кусочки.
1 кг яблок, лучше кисло-сладких сортов, порезать ломтиками.
1 кг репчатого лука полукольцами.
Перемешать в кастрюле и добавить 100 гр. растительного масла, 3 ст.л. меда и 1 ст.л. соли. Пусть постоит с часик, чтобы выделился сок.
 

 
Варить 15 минут с момента закипания и закатать в банки. Получается 6 поллитровых баночек.
Вкус совершенно оригинальный и неизбитый.
 
Источник: Poskakushka с кукинга
 
Ирина_S, интересный салатик Smile как я люблю рецепты без стерилизации Cool
Отредактировано 15 июл 2013 02:31, Натусик
Кулинар
  • Регистрация 30 авг 2005
  • Индекс активности 6
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Вт, 30 авг 2005 21:54
Очень люблю всякие салатики иногда даже сама придумываю(чаще всего получается вкусно) А вот сейчас зависла.Кабачков на огороде просто туча ,а что с ними делать не знаю.
Обычные заготовки уже сделала(маринованные,икру),а они все растут и растут!ПОМОГИТЕ!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 544
  • Рейтинг автора 4 864
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1491
Вт, 30 авг 2005 22:27
kotenok, я из кабачков делаю только
"Тещин язык от Klukva"
 

 
(~ на 5 литровых банок)
 
3 кг очищенных кабачков (через мясорубку)
3-2 горького перца (через мясорубку)
4-5 шт. болгарского перца (через мясорубку)
100 г чеснока (через мясорубку)
1 стак. подсолнечного масла
1 стак. сахарного песка
3 ст.л. соли
3 ст.л. 9% уксуса
700 г томатной пасты
 
Томатную пасту разбавить 0,7 л воды. Когда вода закипит, добавить масло, песок, сль, уксус. Затем положить все, что провернули через мясорубку и после закиппания тушить примерно 40 минут.
Разложить в стерилизованные банки и закатать. Потом в теплое место, кверху дном на 2 суток.
 

 
Брала рецепт с Хорошей кухни. Сказать, что это вкусно, не сказать ничего Обалденный салат!!! Спасибо Klukva!!!
Отредактировано 15 июл 2013 02:47, Натусик
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 544
  • Рейтинг автора 4 864
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1491
Пн, 19 сен 2005 00:25
Сегодня закрыла обалденный салат от Поскакушки. Затра поставлю фото...
Ой, страшно мне, ведь там нет ни уксуса, ни лимонной кислоты...
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 544
  • Рейтинг автора 4 864
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1491
Пн, 19 сен 2005 12:15
Вставила фото в рецепт... на вкус получился очень вкусный!
Но вот как будет стоять до зимы... не знаю  Surprised Посмотрим Smile
"Скромница" форума
  • Регистрация 14 июн 2005
  • Индекс активности 3 763
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 27
Пн, 19 сен 2005 20:05
Emerald, Мариночка нет слов-одни слюни...А ты попробовала?
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 544
  • Рейтинг автора 4 864
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1491
Пн, 19 сен 2005 20:08
neposedka, пробовала Smile Вкусно!
Даже если не закрываешь банки, можешь сделать так, покушать Smile
Домовёнок
  • Регистрация 26 авг 2005
  • Индекс активности 743
  • Рейтинг автора 0
  • Город Россия, г. Новосибирск
  • Рецепты 1
Ср, 21 сен 2005 06:51
Дунайский салат
2 кг помидор
1 кг огурцов
0,5 кг болгарского перца
300 – 400 г моркови
Соль по вкусу
300 – 400 г лука
100 г подсолнечного масла
Залить маринадом – 1 ст.л. уксуса на 1 стакан воды.
Стерилизовать 20 – 25 минут.
Мой любимый салатик
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 544
  • Рейтинг автора 4 864
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1491
Ср, 21 сен 2005 09:33
Ната, Спасибо за рецепт!  Smile А воду какую надо брать: горячую?
Домовёнок
  • Регистрация 26 авг 2005
  • Индекс активности 743
  • Рейтинг автора 0
  • Город Россия, г. Новосибирск
  • Рецепты 1
Ср, 21 сен 2005 09:37
нет, Мариночка - в том и дело, что все холодное. И стерилизовать проще - ставишь банки в холодную воду
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 544
  • Рейтинг автора 4 864
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1491
Ср, 21 сен 2005 10:31
Ната, Спасибо Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 261
  • Рейтинг автора 1
  • Город Ростовская обл.
  • Рецепты 2
Ср, 25 янв 2006 22:31
Мы с мамой готовим вот такой салат. Называется "Сырая икра".
Баклажаны отварить, отдавить. Сырые помидоры, лук, перец, чеснок мелко порезать, смешать с резанными мелко баклажанами. Добавить растительное масло (по вкусу, но можно и не добавлять). Сложить в 0,5 литровые банки, в каждую добавить 1 ст. ложку уксуса (9Confused. Стерилизовать 1 час. Получается вкусно. Зимой добавляем свежий лучок, чесночок, масло и на стол. Ешь и пахнет летом!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 544
  • Рейтинг автора 4 864
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1491
Вт, 14 мар 2006 10:39
Emerald
Салат "Обалденный"
 

 

Салатик действительно обалденный! Очень вкусный получился! и как ни странно, хорошо сохранился при комнатной температуре... а он ведь без уксуса...
Отредактировано 3 сен 2013 23:22, Ряря
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Вт, 14 мар 2006 18:22
Emerald, Мариш, у тебя было массовое вскрытие заготовок вчера? Wink
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 544
  • Рейтинг автора 4 864
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1491
Вт, 14 мар 2006 21:44
Amba, да нет, только одну банку открыла... просто вспомнила, что не оставила отзывов о новых рецептиках Smile
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Ср, 15 мар 2006 08:12
Emerald, это хорошо  Smile  Когда идут отзывы, обычно больше внимания на рецепт обращается  Smile
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Чт, 16 мар 2006 19:10
Я готовлю такой салат: В  каструлю собираю  слаями   предворительно очишенные  помидоры, баклажаны , болгарский перец ,лук репчатый  и петрушку.  Солю, перчу. Добавляю   имбирь.  И так до конца, пока  коструля не наполнится. Варим на медленном огне до готовности. Салат   в горячем виде  собираем  в стерилизованные  банки, закатываем . Переварачиваем и укутываем.
      
   Стерилизовывать НЕ надо! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 544
  • Рейтинг автора 4 864
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1491
Чт, 16 мар 2006 20:03
Afa, а как надо хранить такой салатик? Smile
Кулинар
  • Регистрация 28 май 2006
  • Индекс активности 72
  • Рейтинг автора 0
  • Город Приморье
  • Рецепты 3
Ср, 31 май 2006 17:47
Салат из огурцов
 

 
5 кг огурцов
0,5 кг лука
1 стакан масла
4 ст. ложки соли (без верха)
4 ст. ложки сахара
50 гр зелёного укропа
1 ст. ложка кипячёной воды+1 ст ложка уксусной эссенции
 
Огурцы и лук нарезать кружочками. Добавить соль, сахар, масло, укроп, уксус. Перемешать и дать постоять 15-20 минут. Разложить в стерил. банки "по плечики", поплотнее. Стерилизовать 15 минут. Закатать и укутать.
Приятного аппетита!
Отредактировано 3 сен 2013 23:22, Ряря
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 544
  • Рейтинг автора 4 864
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1491
Ср, 31 май 2006 18:54
марина-морская, Класс! а какой салатик на вкус? остренький, соленый?  Smile
Кулинар
  • Регистрация 28 май 2006
  • Индекс активности 72
  • Рейтинг автора 0
  • Город Приморье
  • Рецепты 3
Ср, 31 май 2006 19:21
Emerald,
Мариш, салатик в меру солёный и чуточку кисленький, но не острый.
Спасибо за похвалу!  Smile
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Сб, 24 июн 2006 14:08
Emerald, я после закрутки собираю баночки в шкаф. он у меня на балконе. Smile
 
марина-морская, я тоже закатывала такой салатик, очень вкусный !!! Smile
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 22
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Пн, 26 июн 2006 20:32
Девочки, ищу салаты без стерилизации!!!!!!!!!!!!!!
Если у кого еще есть рецепты,буду рада!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 544
  • Рейтинг автора 4 864
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1491
Пн, 26 июн 2006 22:17
Zuhra, да у меня в основном все рецепты без стерилизации.... не люблю я это дело  Cool
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17

Разместить комментарий

Новое в разделе