Рис

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Богиня хорошего настроения
  • Регистрация 10 мар 2005
  • Индекс активности 3 484
  • Рейтинг автора 2
  • Город Germany
  • Блог 2
  • Рецепты 5
Пн, 24 окт 2005 23:12
Amba, бурый рис, а кто это такой  Embarassed
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Вт, 25 окт 2005 06:26
Tanja Wagner, а это такой - нешлифованный, он такого буроватого цвета. Считается очень полезным.  Smile  Называется или нешлифованный, или буры, или что-то типа "Здоровье"  Smile
Богиня хорошего настроения
  • Регистрация 10 мар 2005
  • Индекс активности 3 484
  • Рейтинг автора 2
  • Город Germany
  • Блог 2
  • Рецепты 5
Ср, 26 окт 2005 01:12
Amba,   Very Happy  ясно!
Кулинар
  • Регистрация 15 сен 2005
  • Индекс активности 1 544
  • Рейтинг автора 5
  • Рецепты 7
Пт, 28 окт 2005 10:41
Dilshoda
Rada, какая вкуснота!!!  Razz  А как ты его сделала?
спасибо. А делаю как и описано в кукинге:
Обжарить 2 луковицы. Обжаренный лук вместе с маслом выложить на большой одноразовый противень. Поверх лука - банку консервированного горошка, смешанного с морковкой (воду слить). Следующий слой - 2 стакана риса. Посыпать чуть солью, перцем, порошок для куриного бульона. Добавить 3 стакана кипятка.
Куриные четвертинки посолить, поперчить, паприка сладкая, специи для курицы. Выложить поверх риса, прямо на воду. Закрыть алюминиевой бумагой и в духовку. Чем больше в духовке, тем вкуснее. Рис получается тёмным, ням короче... Главное удовольствие - очень быстро. Готовилось и у меня часа 2 при 250, но рис был самым вкусным в этом блюде: тёмно коричневый и пропитанный соком. Из духовки ничего не доставать часа.
ОТ СЕБЯ:  в првый раз я делала с горошком -вкусно... Razz , но потом стала делать с консервированными цельными грибами - очень понравилось МОИМ, теперь так и продолжаю... Smile Успехов!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 283
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Вт, 13 дек 2005 21:29
Что-то застеснялась наша Равиям (Rav) выставлять свое блюдо  Very Happy и прислала его мне по почте...
 
Вот ее слова:
Вчера приготовили маджадру. Очень вкусно. Особенно, если после приготовления этого блюда дать ему настояться 10-15 минут, так будет вкуснее. Поскольку я заметила, что добавка вкуснее первой порции. Чечевицу я замочила в 6 часов вечера, слила воду через два часа и оставила на ночь влажной. Приготовила маджадру на обед, предварительно помыв чечевицу.
 
МАДЖАДРА (c кукинга)
 
Итак,замочить чечевицу на пару часиков,а потом воду слить
и дать постоять сухой,пока она не даст малюсенький росточек.
(кстати,в таком пророщенном виде ее вкусно и полезно есть сырой).
А пока мы жарим лук(много лука,на стакан чечевицы где-то
3-4 лука,пол.стак риса)Жарим его до самого коричневого цвета,
что можно,дабавляем туда промытый рис и жарим несколько минут
вместе.А тем временем в воде варим чечевицу,что бы покрытая
была и еще немного,потом добавляем туда же лук с рисом,немного
соли и куриного супа(кубик),пару зубчиков чеснока(целыми)
варим до выкипания воды.Я потом переношу в духовку,закрываю
алюминивой бумагой и довожу до ума там в течении прим-но 40 мин.,
но можно закончить и на газу,добавив воды.
Очень вкусно.
 
Rav
 
Отредактировано 14 дек 2005 00:07, Emerald
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Вт, 13 дек 2005 23:51
Emerald, Марина,это супер вкусно!!! Smile У меня не хватает терпения все это готовить,так я покупаю в пакетах готовую мажадру для микроволновки.И все съедается в один миг. Razz
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 283
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Ср, 14 дек 2005 00:06
Lapka, Спасибо за информацию Smile я это блюдо еще не готовила...
это мне Равиям прислала по почте  Smile
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Ср, 14 дек 2005 00:13
Emerald, а готовой в магазинах нет?
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 283
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Ср, 14 дек 2005 00:15
Lapka, ни разу не видела... да и название необычное Smile
я вообще чечевицу в этом году впервые попробовала  Cool
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Ср, 14 дек 2005 00:16
Emerald, жалко,если нету.Она в пакетах ну просто вкуснейшая.А так с ней возни много. Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 283
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Ср, 14 дек 2005 00:24
Lapka, ну, может я не обращала внимания Smile надо посмотреть...
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Ср, 14 дек 2005 00:41
Emerald, она может и не называется так.А просто написано -рис с овощами.Иногда туда еще изюм кладут.Это вообще-песня... Razz
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Чт, 15 дек 2005 19:39

 
"Сладкий  плов"
1 большая  морковка
3 луковицы
горсть  кураги , чернослива
1 стакан риса( я  брала  круглозернистого)
 
Рис промыть, залить холодной водой выше риса  на 2 см.(1 фаланга), посолить ,накрыть крышкой и поставить на очень тихий огонь, на 12 минут, после посмотреть степень готовности, и оставить под крышкой  еще на 10 минут, рис пропариться, будет  рассыпчатым, впитает  влагу. Рис не промывать.
 
пока варится рис ,натереть морковь, лук  порезать лук( я пользуюсь  немецкой  теркой "бернер" по -моему  так называется) и потушить в  подсолнечном  масле  до  мягкости, после  добавить сухофрукты  порезанные не  очень  мелко, тушить еще  несколько минут  помешивая. После  посолить , добавить любимые  приправы и рис, все перемешать  и прогреть .
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Чт, 15 дек 2005 20:59
suslik, как красиво!  Smile
"Скромница" форума
  • Регистрация 14 июн 2005
  • Индекс активности 3 762
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 26
Чт, 15 дек 2005 21:08
suslik, вау-какой плов красивый!!!!!!!!!!! Razz
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 283
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Чт, 15 дек 2005 21:21
suslik, Роскошный плов!!!  Good  фото очень аппетитное!!!
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Чт, 15 дек 2005 21:44
suslik, чудесно! Razz
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Чт, 15 дек 2005 22:00
Amba,  neposedka,  Emerald,  Lapka,  я  очень  старалась  сделать красивое  фото,  спасибо  девочки!
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 465
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 60
Пт, 16 дек 2005 14:42
suslik, какой вкусненький плов и фотка получилась красочная!!!  Smile
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Пт, 16 дек 2005 23:19
Dilshoda,  Thank_you
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 948
  • Рейтинг автора 2 347
  • Город Москва
  • Рецепты 820
Пт, 16 дек 2005 23:32
suslik, какая вкуснятина!!! Очень красочный плов! Razz  Smile Молодец! Clapping
Тортовед
  • Регистрация 17 июн 2005
  • Индекс активности 1 167
  • Рейтинг автора 13
  • Город Москва
  • Рецепты 15
Сб, 17 дек 2005 00:23
suslik, мням-мням! Razz вкусненько!! люблю такие блюда! Cool  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 29 ноя 2005
  • Индекс активности 167
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Сб, 17 дек 2005 07:39
suslik, ну  очень аппетитно ......................!!!
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Сб, 17 дек 2005 18:05
Засмущали ,девчонки.
Большое  спасибо!
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2004
  • Индекс активности 282
  • Рейтинг автора 14
  • Город Краснодар
  • Рецепты 6
Сб, 17 дек 2005 19:58
suslik, Какой красивый плов.... Shocked
Жаль, что у меня не едят сладкий плов, а то бы попробовала.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели