Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 10 мар 2005
Индекс активности 3 484
Рейтинг автора 2
Город Germany
Блог 2
Рецепты 5

Профиль ЛС

Пн, 24 окт 2005 23:12

Amba, бурый рис, а кто это такой Embarassed

Amba

Кулинарная тигра

Регистрация 11 май 2005
Индекс активности 6 132
Рейтинг автора 34
Город Россия
Рецепты 31

Профиль ЛС

Вт, 25 окт 2005 06:26

Tanja Wagner, а это такой - нешлифованный, он такого буроватого цвета. Считается очень полезным. Smile

Называется или нешлифованный, или буры, или что-то типа "Здоровье" Smile

Татьяна

Tanja Wagner

Богиня хорошего настроения

Регистрация 10 мар 2005
Индекс активности 3 484
Рейтинг автора 2
Город Germany
Блог 2
Рецепты 5

Профиль ЛС

Ср, 26 окт 2005 01:12

Amba,

ясно!

Rada

Кулинар

Регистрация 15 сен 2005
Индекс активности 1 544
Рейтинг автора 5
Рецепты 7

Профиль ЛС

Пт, 28 окт 2005 10:41

Dilshoda
Rada, какая вкуснота!!! А как ты его сделала?

спасибо. А делаю как и описано в кукинге:
Обжарить 2 луковицы. Обжаренный лук вместе с маслом выложить на большой одноразовый противень. Поверх лука - банку консервированного горошка, смешанного с морковкой (воду слить). Следующий слой - 2 стакана риса. Посыпать чуть солью, перцем, порошок для куриного бульона. Добавить 3 стакана кипятка.
Куриные четвертинки посолить, поперчить, паприка сладкая, специи для курицы. Выложить поверх риса, прямо на воду. Закрыть алюминиевой бумагой и в духовку. Чем больше в духовке, тем вкуснее. Рис получается тёмным, ням короче... Главное удовольствие - очень быстро. Готовилось и у меня часа 2 при 250, но рис был самым вкусным в этом блюде: тёмно коричневый и пропитанный соком. Из духовки ничего не доставать часа.
ОТ СЕБЯ: в првый раз я делала с горошком -вкусно... Razz

, но потом стала делать с консервированными цельными грибами - очень понравилось МОИМ, теперь так и продолжаю... Smile

Успехов!

Только то, что постоянно меняется, остается новым

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 13 дек 2005 21:29

Что-то застеснялась наша Равиям (Rav) выставлять свое блюдо Very Happy

и прислала его мне по почте...

Вот ее слова:
Вчера приготовили маджадру. Очень вкусно. Особенно, если после приготовления этого блюда дать ему настояться 10-15 минут, так будет вкуснее. Поскольку я заметила, что добавка вкуснее первой порции. Чечевицу я замочила в 6 часов вечера, слила воду через два часа и оставила на ночь влажной. Приготовила маджадру на обед, предварительно помыв чечевицу.

МАДЖАДРА (c кукинга)

Итак,замочить чечевицу на пару часиков,а потом воду слить
и дать постоять сухой,пока она не даст малюсенький росточек.
(кстати,в таком пророщенном виде ее вкусно и полезно есть сырой).
А пока мы жарим лук(много лука,на стакан чечевицы где-то
3-4 лука,пол.стак риса)Жарим его до самого коричневого цвета,
что можно,дабавляем туда промытый рис и жарим несколько минут
вместе.А тем временем в воде варим чечевицу,что бы покрытая
была и еще немного,потом добавляем туда же лук с рисом,немного
соли и куриного супа(кубик),пару зубчиков чеснока(целыми)
варим до выкипания воды.Я потом переношу в духовку,закрываю
алюминивой бумагой и довожу до ума там в течении прим-но 40 мин.,
но можно закончить и на газу,добавив воды.
Очень вкусно.

Rav

Отредактировано 14 дек 2005 00:07, Emerald

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Кулинарная волшебница

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Вт, 13 дек 2005 23:51

Emerald, Марина,это супер вкусно!!! Smile

У меня не хватает терпения все это готовить,так я покупаю в пакетах готовую мажадру для микроволновки.И все съедается в один миг. Razz

Илана

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 14 дек 2005 00:06

Lapka, Спасибо за информацию Smile

я это блюдо еще не готовила...
это мне Равиям прислала по почте Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Кулинарная волшебница

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Ср, 14 дек 2005 00:13

Emerald, а готовой в магазинах нет?

Илана

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 14 дек 2005 00:15

Lapka, ни разу не видела... да и название необычное Smile

я вообще чечевицу в этом году впервые попробовала Cool

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Кулинарная волшебница

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Ср, 14 дек 2005 00:16

Emerald, жалко,если нету.Она в пакетах ну просто вкуснейшая.А так с ней возни много. Smile

Илана

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 14 дек 2005 00:24

Lapka, ну, может я не обращала внимания Smile

надо посмотреть...

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Кулинарная волшебница

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Ср, 14 дек 2005 00:41

Emerald, она может и не называется так.А просто написано -рис с овощами.Иногда туда еще изюм кладут.Это вообще-песня... Razz

Илана

suslik

Клубничкина