Кулинарный архив

Ксенчик

Кавказская пленница

Наверх

Регистрация 31 окт 2007
Индекс активности 2 788
Рейтинг автора 10
Город PARIS - Москва
Рецепты 5

Профиль ЛС

Вс, 23 дек 2007 14:47

Galadriel, Классно! Good

Мир вашему дому!

Galadriel

Киевская эльфиня

Наверх

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Вс, 23 дек 2007 16:29

Emerald, Натусик, Ксенчик, спасибо, девчата преогромное!!! Cool

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Galadriel

Киевская эльфиня

Наверх

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Ср, 16 янв 2008 12:59

РИС ПО-КАРИБСКИ. Cool

http://www.kuharka.ru/viewmessage.html?messageid=282127

Отредактировано 9 авг 2012 14:48, Anna Chervonyuk

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

KsuSan

Кудесница

Наверх

Регистрация 13 авг 2007
Индекс активности 3 664
Рейтинг автора 76
Город Долгопрудный МО
Блог 4
Рецепты 63

Профиль ЛС

Пн, 21 янв 2008 19:43

Galadriel, Ты явно хочешь чьей-то смерти... голодной... и моей!? Swoon

Приятно быть важным человеком, но важнее быть приятным.

Просто Ксю

Скатерть самобранка, накройся!

Galadriel

Киевская эльфиня

Наверх

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Пн, 21 янв 2008 20:23

KsuSan, а зато ты рассказала , как готовить вкусно пропаренный рис - я сегодня вычитала... Very Happy

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Smile

Кулинар

Наверх

Регистрация 16 сен 2007
Индекс активности 8 018
Рейтинг автора 40
Город Москва
Блог 261
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пн, 21 янв 2008 21:08

А я всегда покупаю рис пропаренный (мистраль, "Индика gold") и он в нашей семье нравится всем Surprised

Но с пароваркой можно и другой попробовать, просто я с рисом вообще не дружу, а пропаренный у меня всегда получался. А теперь я рис готовлю только в пароварке.

Лав-Ира

Кулинар

Наверх

Регистрация 15 окт 2007
Индекс активности 953
Рейтинг автора 8
Рецепты 17

Профиль ЛС

Сб, 16 фев 2008 02:48

Ленивый рис (в народе "Ежкин рис") от *Ёжка* с кукинга

Слова автора,фото моё Smile

Обжарить 2 луковицы. Обжареный лук вместе с маслом выложить на большой одноразовый протвень. Поверх лука - банку консервированного горошка, смешанного с морковкoй (воду слить). Следущий слой - 2 стакана риса. Посыпать чуть солью, перцем, порошёк для куриного бульёна. Добавить 3 стакана кипятка.
Куриные четвертинки посолить, поперчить,паприка сладкая, специи для курицы (у нас называется - "гриль оф" Wink

. Выложить поверх риса, прямо на воду. Закрыть аллюминевой бумагой и в духовку 200С на 2 часа .
Чем больше в духовке, тем вкуснее.

Alisa

Кулинар

Наверх

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Вс, 17 фев 2008 17:41

Рис цветной

Отредактировано 9 авг 2012 14:49, Anna Chervonyuk

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Танита

Лакомка

Наверх

Регистрация 24 янв 2008
Индекс активности 5 650
Рейтинг автора 9
Город Украина
Блог 5
Рецепты 21

Профиль ЛС

Вс, 17 фев 2008 17:51

Alisa, Ну очень красивый и разноцветный! Прям какой то весенний! Smile

Alisa

Кулинар

Наверх

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Вс, 17 фев 2008 23:57

Танита, Спасибо Smile

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Натусик

Иноагент

Наверх

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Пн, 18 фев 2008 00:52

Лав-Ира, Alisa, очень красиво и вкусно!!! Tell!!!

Наталья

Раечка

:)

Наверх

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Пн, 18 фев 2008 00:53

Alisa, такой красочный!!! Good

Alisa

Кулинар

Наверх

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Пн, 18 фев 2008 01:47

Натусик, Раечка, Спасибо, девочки Smile

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 19 фев 2008 01:51

Alisa, Лав-Ира, вроде простой рис, но такой он у вас вкусный!!!!!!!! Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Лав-Ира

Кулинар

Наверх

Регистрация 15 окт 2007
Индекс активности 953
Рейтинг автора 8
Рецепты 17

Профиль ЛС

Ср, 20 фев 2008 01:04

Натусик Very Happy

, Emerald Very Happy

Спасибо

Alisa, Smile

Красиво

Emiliana

Солнечная хулиганка

Наверх

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Пт, 29 фев 2008 16:58

Ризотто с разными видами сыров и сыровяленной ветчиной

Все просто. На оливковом масле обжариваем лучок. Высыпаем рис, вливаем полстакана белого сухого вина. На сильном огне выпариваем вино, помешивая рис. Вливаем 2 половника куриного или овощного бульона. Как закипит - убавляем огонь до самого маленького и постоянно помешивая готовим. Если видим, что бульон выпарился - добавляем еще бульон. За 5 минут до окончания готовки (время варки риса указано на упаковке. Обычно это 16 - 18 минут после закипания) добавляем сыр, порезанный маленькими кубиками. Продолжаем постоянно мешать. Ризотто становится кремообразным.
Готовое ризотто выкладываем в порционные тарелки. На минуты полторы я поставила в уже работающую микроволновку (под гриль).
Готовое блюдо помыпаем измельченной зеленушкой.
Ветчину можно заменить тонким ломтиком вареной колбасы, но она не должна быть только что вытащенной из холодильника.

Smile

Кулинар

Наверх

Регистрация 16 сен 2007
Индекс активности 8 018
Рейтинг автора 40
Город Москва
Блог 261
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пт, 29 фев 2008 17:06

Emiliana, фото красивое!

Emiliana

Солнечная хулиганка

Наверх

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Пт, 29 фев 2008 17:08

Smile, не, солнц, рис вкусный, а фото что это - мЫмолётное видение... Вот оно пролетело мимо, когда прыгала вокруг тарелки Smile

Уже улетело..... Вернется?

Smile

Кулинар

Наверх

Регистрация 16 сен 2007
Индекс активности 8 018
Рейтинг автора 40
Город Москва
Блог 261
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пт, 29 фев 2008 17:11

Танюш, фото очень важно!!!! ракурс хороший!!! ты и сама это знаешь Declare

У тебя улетело, к нам прилетело Wink

Emiliana

Солнечная хулиганка

Наверх

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Пт, 29 фев 2008 17:20

Smile, поймала? Давай, держи крепче. А я пока завязываю с флудом. Надо со срачем на первом этаже разобраться.... Муж приехал, собак пачкает, гости уже наведались в обед. Ушла, заливаясь слезами.... Весь дом на мне... Деньги тоже в моих руках.... Smile

Maxima

Зеленоглазая

Наверх

Регистрация 19 авг 2007
Индекс активности 6 181
Рейтинг автора 319
Рецепты 104

Профиль ЛС

Пт, 29 фев 2008 18:49

А я в последнее время приспособилась покупать рис, который можно варить в пакетиках. Очень удобно. Ничего не подгорает и воду не надо контролировать.

_____________
Юлия

Maxima

Зеленоглазая

Наверх

Регистрация 19 авг 2007
Индекс активности 6 181
Рейтинг автора 319
Рецепты 104

Профиль ЛС

Пт, 29 фев 2008 18:50

Alisa, обалденно красивый рис! Smile

_____________
Юлия

Smile

Кулинар

Наверх

Регистрация 16 сен 2007
Индекс активности 8 018
Рейтинг автора 40
Город Москва
Блог 261
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пт, 29 фев 2008 19:00

Maxima, который порционный? Мне такой фирмы Prosto очень нравится!!!! И вкусно и быстро и никакой мороки!!! Dirol

Но т.к. у меня появилась пароварка, то надобность в таком рисе отпала... Хотя пропаренный у меня и непорционный просто в кастрбльке всегда хорошо получается Smile

Maxima

Зеленоглазая

Наверх