Кулинарный архив

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Сб, 28 апр 2007 21:28

Надин, Вкусные котлетки! видела ту передачу Smile

А вот на днях показывали еще, как делали стерлядь по раковыми шейками... Razz

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Alisa

Кулинар

Наверх

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Сб, 28 апр 2007 23:55

Emerald, А мне больше из этой передачи понравился арбуз с фруктами в желе. Надеюсь в сезон арбузов, попробовать такую штуку сделать Smile

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вс, 29 апр 2007 00:12

Alisa, А я давно хочу накачать спиртным арбуз Very Happy

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Dilshoda

Радость сердца

Наверх

Регистрация 21 фев 2005
Индекс активности 11 466
Рейтинг автора 64
Город France
Блог 78
Рецепты 61

Профиль ЛС

Вс, 29 апр 2007 00:39

Надин, котлетки супер! Good

Моя стихия - кулинария!

Dilshoda

Раечка

:)

Наверх

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Вс, 29 апр 2007 01:26

Alisa
Emerald, А мне больше из этой передачи понравился арбуз с фруктами в желе.

Emerald
Alisa, А я давно хочу накачать спиртным арбуз

а можно рецептики, а то у нас арбузы уже продаются....Ну, пожалуйстаааааа!!!!! :girl_wink:

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вс, 29 апр 2007 01:41

Раечка,

Большая красная ягода

Арбуз — 2 шт.
Сливы — 5 шт.
Нектарины — 3 шт.
Киви — 3 шт.
Бананы — 3 шт.
Виноград — 500 г
Сахар (песок) — 1 стакан
Желатин — 50 г

Арбуз разрезать пополам, вынуть мякоть. Вынуть семечки, выдавить сок, добавить сахар, желатин, поставить на огонь, довести до кипения. Фрукты почистить, порезать, уложить в половинки арбуза, залить желе. Второй арбуз разрезать, вырезать из мякоти две «крышечки», накрыть половинки арбуза с желе и поставить в холодильник.

"Пьяный арбуз"

А чтобы заспиртовать арбуз (~5-7 кг), надо просто его шприцом закачать водкой (~поллитра) (а я хочу белым сухим вином) и в холодильник минимум на два часа... я читала что его оставляют где-то на пару дней Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

ummSofia

Кулинар

Наверх

Регистрация 2 мар 2005
Индекс активности 488
Рейтинг автора 0
Город ile de france

Профиль ЛС

Вс, 29 апр 2007 15:30

тажин по марокански
можно это сделать в духовке.
делаем маринад ( перец, паприка, камун, кориандр, петрушка ( я много кладу) , куркума,остальное по пол чайной ложки) 2 ст ложки том пасты, 1 ч ложка уксуса, 2 зубчика чеснока натереть, 200ml vody
все перемешать и положить рыбу мариноватся пока нарезаем овоши
разогреть масло , мелко нарезать луковицу, обжарить слегка, затем положить морковку нарезаннуйу кружочками, и картофель. посолить. вуташить рыбу, вылить половину маринада, перемешать. рыбу посолить и уложить сверху, вулить оставшейся маринад , немного воды и болше мы не пткрываем крышку. готовить на очень медленном огне.
если делаете в духовке, то последовательность такайа же, закрыть фальгой и где то часик она будет запекатся. потом открыть фальгу и дать вупарится лишней воде.
перед подачей можно украсить оливками

Солнышко

Кулинар

Наверх

Регистрация 2 апр 2007
Индекс активности 131
Рейтинг автора 0
Город Израиль

Профиль ЛС

Вс, 29 апр 2007 23:19

Warda, Тажин -это рыба так называется или блюдо?Если нет, то из какой рыбы лучше приготовить это блюдо?Заранее спасибо. Smile

ummSofia

Кулинар

Наверх

Регистрация 2 мар 2005
Индекс активности 488
Рейтинг автора 0
Город ile de france

Профиль ЛС

Вс, 29 апр 2007 23:30

нет тажин это емкость в которой оно приготовлено, извинйайусь что не обяснила, а рыбу можно на ваш вкус брать, главное чтоб много костей не было

Натусик

Иноагент

Наверх

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Вс, 29 апр 2007 23:39

Надин, вкусненькие котлетки!

Warda, очень интересный рецептик! Cool

Наталья

Grenadina

Сладкая

Наверх

Регистрация 5 окт 2006
Индекс активности 3 115
Рейтинг автора 53
Город Петербург
Блог 19
Рецепты 53

Профиль ЛС

Пн, 30 апр 2007 00:08

Warda, какой интересный рецептик...попробовала представить вкус, кажеться должно быть очень вкусно Rolling Eyes

Мои рецепты

Grenadina

Сладкая

Наверх

Регистрация 5 окт 2006
Индекс активности 3 115
Рейтинг автора 53
Город Петербург
Блог 19
Рецепты 53

Профиль ЛС

Пн, 30 апр 2007 00:09

Кефаль фаршированная спаржей в беконе
Спаржу отварить. Филе кефали без кожи посолить, поперчить выложить на рыбу по три палочки спаржи, завернуть, обвернуть беконом, сколоть зубочисткой и аккуратно обжарить со всех сторон, завернуть в фольгу и поставить в духовку на 10 мин. Все Smile