Баба Яга, фотки классные!!!!

merisaria, "рисовым рисом с рисом" - это круто! Знаешь, я бы предпочла сухое молоко в твоем случае употреблять - оно и коровой не пахнет, и легко переслать, и во все добавишь - хоть в кашу, лапшу, хоть в тушеные овощи, чем вот так детей неизвестно чем кормить!
Anna Chervonyuk, пять лет назад у меня случилось 50-летие мое, мужа, 22-летие сына, а за неделю до того - свадьба сына. И сама понимаешь, было трудно, но мы достали... Кстати, наелись и больше не хочется!

merisaria, Так интересно на твоей страничке,всегда с удовольствием читаю и фотки у тебя замечательные.
 
Баба Яга, такие хрюндели у тебя симпатичные...ни разу не запекала целого свина,напиши рецепт,как ты их готовила???

Баба Яга, так они у меня в д/с не ходят, так что мне пока не страшен "рисовый рис с рисом". В Китае неправильные садики, во всяком случае те, что в нашем районе.

Виола, спасибо, рада, что нравится и что интересно.

merisaria, Oлик-очень интересно!!! фотографии впечатляют,особенно пельмени..Oлик,а дома что ты готовишь? Haверное больше "европейскую"кухню или для мужа отдельно?

Баба Яга, да, забыла написать, что запах коровы от молочных продуктов мне нравится, а не наоборот. А китайское молоко совершенно не имеет вкуса и запаха, как вода.
Schnecke, спасибо, я готовлю обычно все, и европейскую и китайскую, дети едят только, как сказать, по-славянски, пожалуй, китайскую не едят, кроме пельменей. Бывает так, что детям отдельно готовлю и мужу отдельно, к примеру, он любит рыбу по-китайски, залитую черным соусом, я рыбу пожарю, детям натуральный вкус, а ему отдельно залитую соусом. Или он сам все перчит себе отдельно и льет острые соусы, европейская еда ему кажется пресной. Любит морепродукты со спагетти и хлеб, булки всякие. Детям отдельно и себе получается всегда варю супы, борщи, а он их очень редко может попробовать, можно сказать, что не ест.

merisaria, Oлик....вот что значит интернационал в семье!!!

merisaria, Оля, извини, что не так поняла - для меня "коровой пахнет" означает завуалированное "с запахом навоза" - это если в коровнике грязно... Такое тоже бывает... А если парным молоком - другое дело! Но хоть фруктов там вдоволь? Кур, пшеничной муки?
Кстати, колбасы ГОСТовской советской практически нет, кроме действительно вкусных сырокопченых; копчености - хоть выкинь, в химии сперва вымочены, вареные имеют срок годности 30 дней и больше... Берешь не традиционные названия, а в натуральной оболочке, там химии меньше, чем в пленке, и того производителя, у кого по вкусу доведено и пряности попадают в продукт...
Виола, у нас свадьбу делали в конце июля, юбилеи - в начале августа, жара самая, поэтому поросята холодного копчения, держала их в духовке на противне с водой и поливала долго, пока кожица мягкая не стала.
А сырого делала давно, хорошо, хоть потрошеный был... брюхо начинила вареной гречкой, где много лука, жаренного на сливочном масле, самого сливочного масла, жареных на растительном масле белых сушеных сваренных и обжаренных грибов и свиной грудинки с мягкой шкуркой - сама начинка была обалденно вкусная Брюхо белой ниткой зашила. Мне давали кастрюлю длиной около 80 см со вставкой-пароваркой, но я его сперва на свином жиру чуть-чуть бока обжарила, потом в ту кастрюлю чесноку, луку и перцу горошком сыпанула, залила водой и медленно тушила, часа через три вода выкипела кожица стала как прозрачная Вставка-пароварка практически не дала подгореть,,, А сейчас мало кто свиней выращивает, тем более до опороса, сами поросят для выкармливания на ферме покупают по такой цене, что я лучше 5 кг свинины куплю... А умелец, что поросят коптил, и сейчас заказы берет, покупаю сырое сало, солю и ему отдаю коптить!

Переходим в Особенности китайской кухни №4.