Ledi Din, Я даже не ожидала,что такой вкусный суп получится,тем более постный...Там ТАКОЕ количество овощей,а вкус очень гармоничный,насыщенный и супчик очень даже сытный!
Ряря, Спасибо!!!Мы подсели на эти китайские лепешки- быстро и вкусно!А заодно и вареники с хрустиками почти по такому же рецепту ( специально для Лены)...Я и лепешки в этот раз делала с добавлением масла в тесто и замешивала сразу побольше,чтобы хватило на вареники,лепешки и хрустики...А супчик такой готовила впервые и очень понравился!!!

Mila55, вкусненькие вареники и хрустики, суп получился отличный

Verunchik70, Спасибо!!!

Mila55, я не сильный едок мяса, поэтому такие супчики это мое)

Ledi Din, Мне такие тоже нравятся,но чаще варю мясные,т.к. сын у меня мясоед....

Халва для сыроедов
 

 
Продолжаю выиискиивать постные рецептики для дочки,чтобы питание в пост было вкусным и максимально полезным....Вот такой рецептик попался мне на сайте Поваренок ,поделилась этим очень полезным лакомством -hto33.
Отличное средство в пост для поддержания нормального уровня гемоглобина, который падает при вегетарианском питании. Так же она полезна при проблемах с щитовидной железой. А в качестве приятного бонуса её медово-ореховый вкус.
 
Крупа гречневая (зелёная) — 200 г
Орехи грецкие — 200 г
Мед — 200 г
 
Приготовление проще не куда.
1. Зелёную гречку измельчаем в кофемолке или мельнице (чем мельче, тем лучше).
2. Грецкие орехи мелко измельчить.
3. Соединить гречку, орехи и мёд и хорошенько вымесить.
Вес можно брать и другой, главное чтобы сохранялась пропорция 1:1:1.
Хранится в холодильнике в закрытой посуде. Употребляется по столовой ложке 3 раза в день.
 
Заметки на полях:
Гречки у меня зеленой не было,но прочитав все коментарии к рецепту,вычитала,что можно сделать и с покупной гречневой мукой,т.к. она делается не из обжареной,а из сырой гречки.Пропорции уменьшила,т.к. грецких орехов у меня было всего 80 г и соответственно гречневой муки и меда я тоже взяла по 80 г.Меда мне пришлось немного добавить,чтобы получилась однородная масса.В следующий раз орешки измельчу не так мелко,а чтобы они были мелкими кусочками.Меда тоже положу в следующий раз побольше,т.к. смесь постояла,мука немного разбухла и смесь стала совсем густая.
Автор употребляет эту смесь намазав на крекеры,но у меня крекеров не было и мы просто так ...ложечкой...и с чайком.
Очень даже вкусненько!!!

Mila55, Мил, с гречкой халва - это что-то, а в твоем исполнении даже смотрится здорово!
Согласна, что просто так, ложечкой, вполне достаточно

Баба Яга, Спасибо!У меня халва получилась совсем густой( может от меда...) и в действительности похожа на обычную халву- ее не намажешь при всем желании...А ложечкой в самый раз.Мед у меня отличный,с пасеки моих друзей из Рязанской области.Он у меня засахарился и мне пришлось его растопить в микроволновке,чтобы можно было можно перемешать с орехами и гречкой.А ароматный...просто класс!!!

Mila55, Мил, это замечательно!

Mila55, интересный рецепт для халвы!

Verunchik70, Рецептик очень полезный,но на любителя.Нам с дочкой очень понравилось!

Тыквенные кексики с луком и сыром
 

 
Рецептик позаимствован с сайта saechka.ru-рецепт от: Ирина (shusha).
Сделала для пробы половину порции( надо было полную... )
 
400 г - тёртой тыквы
1 - луковица
50 г - тёртого пармезана ( у меня обычный сыр,типа Российского)
200 г - муки
2 ч.л.- разрыхлителя
200 г - йогурта не сладкого, кефира или простокваши ( использовала домашний йогурт)
80 мл - растительного масла
1 ч.л. - соли
2 - яйца
2 ст.л.- тыквенных семечек ( у меня семена подсолнечника)
 
Лук мелко порезать . Смешать все сухие компоненты, отдельно остальные, за исключением семечек. Смешать сухие компоненты с остальными. Выложить в формочки для кексов, посылать семечками сверху.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 °С около 25 минут.
 
Заметки на полях: Тыкву тереть на терке и резать лук мне было лень,поэтому в чашу блендера поместила овощи,йогурт,яйца ,соль и измельчила в пюре.Затем выложила пюре в миску,добавила масло,сыр,муку и разрыхлитель и перемешала ложкой.Муки чуть добавила( видимо пюре дало более жидкую конститенцию,чем тертая тыква и порезанный ножом лук).Тыквенных семечек не было,поэтому использовала семена подсолнечника.
Не удержалась и разрезала кексик еще теплым...
 

 
Вкуснятина!!!

Mila55, Милочка, замечательное сочетание продуктов и отличные вышли у тебя кексики!

Вкусный и полезный десерт с тыквой ( для поста и не только)
 

 
У меня уже был похожий рецептик,но там я использовала тыкву,изюм,яблоко,сахар и сливочное масло,а мне нужен был постный рецептик ....В этот раз я использовала следующие продукты
 
тыква
яблоко
финики
чернослив
банан
апельсин
цукаты
лимонный сок
сахар
растительное масло
 
Фрукты и тыкву порезала кубиками.Финики( без косточек) и черносли в у меня были мягкие,поэтому замачивать их не пришлось- я их тоже порезала кусочками.Сложила в горшочек( у меня емкостью 1 литр),посыпала сахаром,чуть полила лимонным соком и растительным маслом,чуть ложечкой перемешала,закрыла крышечкой и поставила в разогретую духовку.Запекала при 180 градусах минут 20-30.Если тыква мягкая,то готово...Десерт нужно есть охлажденным.Для тех,кто не постится ,можно использовать сливочное масло.Его надо просто порезать на кусочки ивыложить сверху на тыквенно-фруктовую смесь перед запеканием.
Очень вкусненько!

Mila55, кексы - красавчики! И салат красочный

Nariko, Баба Яга, Спасибо!!!

Мила, какая интересная халва!!! А гречку зеленую продают в магазинах

Надо попробовать!
Только у меня кофемолки нет...

oranzhela, Да,я видела в продаже зеленую гречку,но ,когда читала коментариии к рецепту на "Поваренке",то вычитала,что ее легко можно заменить гречневой мукой,а мука у меня была под рукой...
На традиционную халву она совсем не похожа по вкусу,но нам очень понравилось!!!

Салатик с тыквой
 

 
Очень вкусный салатик!Все продукты брала на глазок....
Постный вариант
 
тыква
листья салата ( у меня "Айсберг")
огурец
помидоры черри
сладкий красный перец
лук
оливковое масло
соевый соус
кунжут
 
Заправка:
оливковое масло
горчица( у меня французская)
лимонный сок
соль
 
Тыкву порезать кусочками( не очень мелкими) обжарить с двух сторон на оливковом (или на другом растительном) масле,влить в сковородку столовую ложку соевого соуса,перемешать и подержать под крышкой на маленьком огне еще пару минут.Выложить тыкву на бумажное полотенце,чтобы удалить лишнее масло и оставить остывать.Лук порезать полукольцами и замариновать( вода,уксус или лимонный сок,соль и сахар - все по вкусу).Можно и не мариновать- по желанию.
Салат порвать руками и выложить на тарелку.Овощи порезать и выложить на листья салата.Затем выложить остывшую тыкву,полить заправкой и посыпать кунжутом.
 

 
Я делала две тарелки салата.Специально для наших мужчин добавила сервелат и яйца( можно еще сыр по желанию).Для них заправки оказалось маловато и они потом себе в тарелочки добавляли майонез....
 

А еще очередной хвастик.....Платье с пейзажем - на 2,5 года
 

 

Mila55, Салат чудесный, понравились оба варианта - и "женский" и "мужской".
 
Но ПЛАТЬЕ... Это просто мечта принцессы... Какая же ты умничка!

Mila55, Людмила, у меня просто нет слов!!!! !Честно, такого не видела! Не удивительно что "Вы больны"! Я похоже тоже вирусом заразилась, только "лечение" на годик, полтора отложу, пусть малышка ещё подрастёт!

Ряря, Спасибо!!!Ритуль,мне очень понравилось так жарить тыкву для салата( с соевым соусом) - она очень вкусная получается и очень гармонично сочетается с сырыми овощами!
Daba, Спасибо!!!Лада,а сколько красоты в интернете для новорожденных....Только успевай вяжи

Только успевай вяжи

Вот этой малости - времени у меня и нетуууу! Хочу на пенсию, там времени много и не говорите что и там его нету, а то совсем растроюсь....

Daba, Лада,это зависит от того,чем ты собираешься заняться ,когда уйдешь на пенсию....Мне бы пара-тройка лишних часов в сутках не помешали бы точно ( и еще пара здоровых рук)....