Милые рецепты от Милы № - 14

Леди-метеор
  • Регистрация 02.06.2009
  • Индекс активности 19 534
  • Рейтинг автора 1 428
  • Город Москва
  • Рецепты 750

Рейтинг темы
Пт, 10 май 2013 11:06
РАДА ПРИВЕТСТВОВАТЬ ВАС В СВОЕЙ НОВОЙ ВЕСЕННЕЙ ТЕМКЕ!!!
 

 
Содержание всех предыдущих тем
Отредактировано 26 май 2014 18:46, Ряря


Милые рецепты от Милы- № 16
 

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Ответы

Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 534
  • Рейтинг автора 1 428
  • Город Москва
  • Рецепты 750
Пт, 10 май 2013 11:08
СОДЕРЖАНИЕ
 
Хлеб и лепешки
 
Горчичный хлеб
Хлеб с отрубями
Новый хлебушек
Чечевичные лепешки с сыром и зеленью
Хлеб и булочки с пшенными хлопьями
Булочки для хотдогов
Белый хлеб из ХП
Китайские лепешки(с зеленью)-пост
Капустные булочки
Лепешка с сыром и луком
 
Салаты и закуски
 
Закуска из кабачков в китайском стиле
Салат из капусты с курицей
Салат с печеными баклажанами
Маринованные кабачки мгновенного поедания
Салат из свеклы и яицот Северянки
Салат с тыквой
Фасоль в томате-мультиварка
Овощной салат с тыквой и авокадо
 
Первые блюда
 

Сырно-овощной суп в мультиварке
Гречневый суп с грибами и картофельными клецками
Минестроне - постный вариант-пост
 
Блюда из птицы
 
Куриное филе с помидорами и сыром
Курица «The ist class»
Нежная курочка с хреном
Плов с курицей в мультиварке
Курочка с брюссельской капустой
Утка,тушеная с капустой в мультиварке
Курочка из духовки
Чечевица с курочкой в мультиварке
Курочка с овощами в стиле стир-фрай
Котлеты в вафельной шубке
Тефтели в баклажановом соусе
Куриное филе с картошкой и грибами в мультиварке
Запеканка"Макароша"
Курочка(или мясо) в восточном стиле
 
Блюда из мяса
 
Кабачковые рулетики с мясом
Свинина с овощами
Свинина с киви и овощами
Свиные ребышки из духовки
Мясные (или куриные)оладьи
 
Блюда из рыбы и морепродуктов
 
Мойва по-домашнему
Дорада с овощами в духовке
Рыбка "Нежная"
Рис с кальмарами в мультиварке
Радужная форель с помидорами и сыром
Роллы
 
Блюда из субпродуктов
 
Печень"Красавица востока"
 
Блюда из овощей
 
Кабачковые оладушки с гречневой мукой
Кабачковые палочки в хрустящей сырной панировке
Вкусная запеканка из кабачков
Картошечка"Скоростная"
Запеканка из кабачков"Касэрол"
Кабачковая икра с майонезом
Цветная капуста в соусе из порея
под сырной корочкой

Овощной гарнир
Тыквенный омлет со сладким перцем
Фаршированные патиссоны
Драники-рулеты с грибной начинкой
Вкусная картошечка- гарнир
Фаршированная репа
Жареная редиска
 
Блюда из творога
 
Ленивые вареники
 
Блюда из теста-вареники,пельмени,манты,галушки
 
Вареники с вишней и красной смородиной на пару
Постные вареники с вишней и вкусные хрустики из остатков теста-пост
 
Гарниры
 
Жаренная вермишель
 
Блины и оладьи
 
Оладушки из зеленого лука
Нежные овсяные блинчики
Морковно-сырные оладьи
 
Несладкая выпечка
 
Пирог с фрикадельками
Пицца с белым соусом от Лиса
Пирог с мясом и морковью
А мы тут хачапуриКами (почти по-аджарски) балуемся...
Сырный пирог из слоеного теста
Капустная шарлотка в мультиварке
Тыквенные кексики с луком и сыром
 
Сладкая выпечка
 
Шоколадно-ореховый пирог- торт
Пирог со сливами
Морковный пирог
Медово-яблочный пирог
Яблочный пирог из теста фило
Пирог"Лимонник" в мультиварке
Лимонный кекс
Яблочный пирог -мультиварка
Творожный пирог с абрикосами( с консервированными)
Нежный овсяный пирог с бананами
Творожник
 
Печенье
 
Творожное печенье"Розочки" с маком
 
Десерты
 
Творожно-малиновый десерт
Халва для сыроедов-пост
Вкусный и полезный десерт с тыквой( для поста и не только)
 
ВЯЗАНИЕ
 
Жилет с пандами (вязание для детей-спицы)
Капитанская фуражка(вязание для детей -крючок)
Бирюзовый комплект для Маши(сарафан,болеро ишляпка- вязание для детей крючком)
Бирюзовая шляпка(вязание-крючок)
Розовый комплект для Ульяны(сарафан,болеро ишляпка- вязание для детей крючком)
Розовая шляпка(вязание - крючок)
Розовый и бирюзовый комплекты на своих хозяйках
ЕжеФимочка(вязанная игрушка-крючок)
Барашек Макарушка (вязанная игрушка-крючок)
Ажурный беретик(вязание для детей крючком)
Овечка Марфуша(вязанная игрушка-спицы)
Наряд №-1 для куколки Baby Born
Наряд №-2 для куколки Baby Born
Наряд №-3 для куколки Baby Born
Наряд № - 4 для куколки BabyBorn
Наряд№-5 для куколки Baby Born
Топик для дочки ( вязание крючком)
Пёсик Лаки- вязанная игрушка(крючок)
Кайма крючком
Бирюзовый комплект для куклы( спицами и крючком)
Комплект для куклы"Ягодка"(крючком)
Свитер и шапочка для куклы(спицами и крючком)
Теплая курточка для куклы (спицами)
Брючки и кофточка для куклы( спицами)
Оранжевый комплект для куклы ( крючком)
Гламурная БегеМотя (игрушка крючком)
Пони(игрушка крючком)
Шаль "Кири" - спицами(для дочки)
Одежка для табуреточек или борьба с остатками пряжи...
Прихватки крючком
Осенняя шаль Харуни спицами
Домовой Тихон (игрушка крючком)
Маленькая Русалочка- игрушка спицами
Органайзер для крючков(крючком)
Жаккардовые гольфы для дочкиспицами
Платье с пейзажем- вязание спицами для детей
Кофточка с листиками-вязание спицами для детей
Свитерок с собачкой-вязание спицами для детей
Полувер с девочкой и с собачкой-вязание спицами для детей
Две панамки-вязание для детей крючком
Сумочка для малышки-вязание для детей крючком
Совушки- игольница,сувенир,подвеска,игрушка-крючком
Пинетки- вязание для детей крючком
Полувер в сиреневых тонах-вязание спицами
Комплект с клубничками-вязание для детей крючком
Сиреневое платье-вязание для детей крючком
Отредактировано 25 май 2014 21:33, Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 534
  • Рейтинг автора 1 428
  • Город Москва
  • Рецепты 750
Пт, 10 май 2013 11:12
Начну я свою новую темку не с нового рецепта,а с рассказа-притчи.....Очень мне понравилось!!!
 

 
Из книги Ирины Семиной - Большая книга Счастья. Сказки Эльфики
 
Понедельник – день тяжёлый, и слава Богу, что он когда-нибудь заканчивается. Я тащилась с работы, на душе было примерно так же, как и на небе – хмуро, пасмурно и слякотно. Моросил нудный мелкий дождик, который логично довершал безрадостный день.
 
В довершение всего, когда я свернула на улицу, ведущую к родному дому, оказалось, что пройти невозможно – улица была перекрыта, там вовсю кипели ремонтные работы. Дорожники заботливо натянули цветную ленту и повесили табличку: «Выхода нет». Хотя, собственно, и входа тоже не наблюдалось. Это было жестоко: слева – длиннющий забор школы, справа – забор поликлиники. Оставалось только выбрать – налево или направо. Я мысленно чертыхнулась и поплелась вокруг школы.
 
Никогда я не ходила такой кривой дорожкой. И поэтому никогда не видела этого магазинчика. Он был расположен в торце обычного жилого дома, а название его сразу поразило моё воображение: он назывался Магазин Счастья.
 
«Интересно, что может продаваться в таком магазине?», – зачарованно подумала я. В это время дождик брызнул с удвоенной силой, поэтому я с облегчением нырнула в магазинчик. Дверь мягко закрылась за мной, и мелодичный звон колокольчика вызвал вибрацию где-то во мне, в самой глубине. Словно кто-то там засмеялся. И от этого родилось какое-то радостное волнение, будто вот-вот должно было случиться что-то приятное.
 
Войдя, я невольно остановилась. Честно говоря, я оказалась в некотором замешательстве. Магазинчик был какой-то странный и больше всего напоминал запущенный склад, полный разного хлама. Между стеллажами и прилавками, трогая и рассматривая разный товар, бродили покупатели. И царило какое-то радостное оживление. К выходу спешила старушка, сияющая, как праздничный фонарик. Поравнявшись, она улыбнулась и подмигнула мне.
 
- Простите, а что здесь продают? – спросила я.
- Как что? – удивилась старушка. – Что написано, то и продают. Счастье, детка! Счастье!
- А… в каком виде?
- А в каком выберешь, дорогая! Метрами счастье, килограммами счастье, ну и счастье поштучно! – наверное, я выглядела глуповато, потому что старушка засмеялась. – Да ты не сомневайся, девочка, товар качественный! Я здесь постоянный покупатель. Тебе понравится!
 
И старушка под звон колокольчика выскользнула из магазина. А ко мне уже спешил продавец в синей форменной одежде и с бейджиком на груди. На бейджике было написано: «Михаил, Продавец Счастья».
 
- Прошу простить за небольшую заминку, столько покупателей, море работы! – извинился продавец счастья Михаил. – Вы у нас, я смотрю, впервые?
 
- А вы помните всех покупателей в лицо? – удивилась я.
- Разумеется! Ведь решив однажды быть счастливым, человек обычно становится нашим Постоянным Покупателем Счастья, – объяснил Михаил.
 
- А что в ваших товарах такого… особо счастливого? – с некоторым сомнением спросила я.
- Ах, я совсем вас заговорил! – спохватился Михаил. – Разрешите мне провести для вас небольшую экскурсию и показать, так сказать, товар лицом.
 
Он подхватил меня под локоть и повлёк к прилавкам.
 
- Обратите внимание! Волшебные калейдоскопы! Придают яркость жизни! Постоянная смена впечатлений, феерия красок, множество разнообразных комбинаций!
 
- Но это же просто игрушка! – запротестовала я.
- А вы, разумеется, полагаете, что жизнь – серьёзная штука? – спросил Михаил.
- Ещё какая серьёзная! – подтвердила я. – Если бы взрослым можно было играть, как детям…
- Так играйте! – предложил Михаил. – Кто же вам, взрослому человеку, может запретить?
- Ну, у меня обязанности… работа. И всё такое, – уныло возразила я.
- А вы в это играйте! Для начала – положите в сумочку калейдоскоп. И когда скучно, грустно или совсем заработались – уделите ему минутку времени. И увидите, как жизнь заиграет яркими красками.
- Я подумаю, – дипломатично сказала я.
 
- Тогда продолжим! – предложил Михаил. – Я продемонстрирую вам в действии устройство для запуска мыльных пузырей. Посмотрите! Посмотрите! Какие они разные! И как они лопаются!
- Ну и что? – не поняла я.
- Да как же «ну и что»? – ликующе вскричал Михаил. – Все ваши проблемы лопаются как мыльные пузыри. Легко! Красиво! Радостно! Разве не счастье?
- Если бы в жизни они так легко лопались, – вздохнула я.
- Большинство наших проблем сильно раздуты. Прямо как эти пузыри. Научитесь относиться к проблеме, как к мыльному пузырю – посмотрите на неё, полюбуйтесь её переливами, формой, размером – и позвольте ей лопнуть! Вот так! – и он выпустил ещё серию радужных пузырей.
 
Нет, этот Михаил говорил странные вещи. Но почему-то мне хотелось ему верить! Было в нём что-то такое…убедительное.
 
- Ну хорошо, возможно, в этом что-то есть, – согласилась я. – Но поверить в то, что калейдоскоп и мыльные пузыри – и есть счастье, я не могу. Вы уж извините.
 
- Тогда пойдёмте в отдел тканей! У нас замечательный отдел тканей, – ничуть не огорчился Продавец Счастья. – Вперёд, навстречу счастью!
 
Я поспешила за ним к следующему прилавку. Там действительно наблюдалось немыслимое разнообразие тканей самых невероятных расцветок. Продавец отдела как раз обслуживал даму средних лет.
 
- У вас есть какой-нибудь весёленький ситчик? – спрашивала она.
- Разумеется, мадам! Вот, взгляните! – радостно сообщил продавец, раскидывая перед ней нежно-зелёный ситец, на котором были изображены смешные танцующие зайчики. Исключительно весёленький! Давайте вместе посмеёмся!
 
И засмеялся первым, а за ним – дама. Они заливались весёлым смехом, явно довольные друг другом и жизнью. Я тоже невольно заулыбалась.
 
- Я сошью себе весёленький фартучек и кухонные рукавички! И когда буду готовить обед, смешинки будут попадать в пищу. И вся моя семья будет веселиться! – решила дама.
 
Я невольно залюбовалась её лицом – оно было словно бы подсвечено изнутри, а в глазах в уголках губ всё ещё плясали смешинки.
 
- Иногда достаточно окружить себя приятными вещами, чтобы жизнь стала такой же приятной, – пояснил Михаил.
- Вот так просто? – не поверила я. – Но это же такие мелочи?
- Ну, собственно, жизнь и состоит из мелочей, – доверительно сказал Михаил. – И счастье строится тоже из мелочей. Мы же говорим: «Мелочь, а приятно!». А представляете, что будет, когда приятных мелочей станет много?
- Ну да, представляю! – заулыбалась я. – Это будет счастье!
- Вы уже поняли суть нашего товара! – восхитился Продавец Счастья Михаил. – Но это ещё не всё! Идёмте же, идёмте! Я хочу показать вам нашу новинку! Большая Книга Счастья! Только что поступила!
 
В книжном отделе было много всего, но Михаил не дал мне хорошенько рассмотреть книги. Он сразу сунул мне в руки симпатичный томик в яркой обложке. Я раскрыла его наугад – и очень удивилась. Там ничего не было! То есть почти ничего: наверху страницы было написано: «Сегодня был самый счастливый день в моей жизни!!!», а внизу страницы – «А завтра будет ещё лучше!». А сама страница была чистой – просто разлинована, как тетрадь для первоклассника. Я листала страницу за страницей – вся книга была такой.
 
- Ну как вам? – горделиво спросил Михаил.
- Но здесь же ничего не написано! – возмутилась я.
- Ну конечно! – подтвердил Михаил. – В этом и суть! Вы будете писать её сами.
- Как сама? – опешила я. – Но я же не умею!
- Сегодня это так. Завтра всё может измениться, – загадочно сказал Михаил. – Вы разрешите прочитать вам небольшую лекцию?
- Да, конечно, – я была совершенно заинтригована.
 
- Каждый наш день наполнен разными событиями, и одни нам нравятся, а другие – нет. Как ни странно, мы почему-то запоминаем именно «плохие» события, а хорошие нет, потому что они нам кажутся в порядке вещей. В результате наше счастье очень омрачено! Вы со мной согласны?
- Да, правда, – созналась я. – Иногда какая-нибудь мелочь может испортить целый день.
- Большая Книга Счастья предлагает пойти прямо противоположным путём! Записывать в неё только счастливые события. Не менее пяти за день! Больше – можно, меньше – нет.
- Да где же я наберу столько счастливых событий за день? – запротестовала я.
 
- А вот позвольте не согласиться, на самом деле это легко, вы просто ещё не пробовали, – возразил Продавец Счастья. – Конечно, в первые дни придётся перестраивать своё мышление на новую волну. Но вы быстро войдёте во вкус, это ведь так приятно! Вы попробуйте, попробуйте прямо сейчас! Что сегодня у вас было счастливого?
- Я не знаю, – сникла я. – Какой-то тяжёлый был день.
- Вы сегодня получали травмы?
- Нет, что вы, – испугалась я.
- Ну вот, уже счастье! Так и запишем, – обрадовался Михаил. – Вы сегодня что-нибудь теряли?
- Да, потеряла важный документ, но потом нашла среди бумаг, – подтвердила я.
- О, но это же счастье! Ведь правда? – продолжал обучение Михаил.
- Правда, – согласилась я. – Счастье, что он нашёлся.
- Ну, теперь сами, у вас уже получается, – подбодрил меня Михаил.
- Ну... сегодня собачку смешную видела. Такая лохматая-лохматая, и в пальтишке! Как в цирке. И хозяйка у неё такая же! Тоже лохматая! Они похожи!
- Ну вот! Замечательно! У вас прекрасно получается! – похвалил Михаил.
- А ещё я сегодня наконец-то доделала отчёт. Устала – но закончила! – похвасталась я.
- Это – четыре, – сосчитал Михаил. – Остался пятый эпизод. Итак?
- Так, что же было потом? – соображала я. – Потом был дождь. И я шла домой, а там дорогу ремонтируют. И я пошла в обход… Да! Потом я зашла в ваш чудесный магазинчик! – воскликнула я. – Запишите!
- Охотно, – застрочил Продавец Счастья. – Польщён тем, что вы сочли возможным включить это в список счастливых событий. Итак, пять эпизодов записаны! Ваша Большая Книга Счастья уже пишется!
 
- И так каждый день? – спросила я. – А когда закончатся страницы?
- К тому времени ваш разум уже привыкнет фиксировать счастливые события автоматически, и не по пять событий за день, а гораздо больше, – пообещал Михаил. – И ваша жизнь будет просто-таки наполнена счастьем!
- Большое спасибо, – поблагодарила я. – Пожалуй, я возьму эту Книгу Счастья.
- Примите её в дар от нашего магазина, – изящно наклонил голову Михаил. – Мы всегда дарим что-нибудь новому покупателю.
- Какое счастье! – обрадовалась я. – Спасибо вам!
- Ну, вот уже и шестой пункт в вашем сегодняшнем Счастье, – улыбнулся Михаил.
- Да, разумеется! И ещё я приобрету устройство для лопанья проблем и калейдоскоп для увеличения яркости жизни! Это счастье семь и восемь! – выпалила я.
- Я очень рад! Вам упаковать в фирменный пакет?
- Да, пожалуйста, – попросила я, всё ещё улыбаясь.
 
Пакет был тоже очень симпатичный – оранжевый, в крупный белый горох. На нём было написано: «Мы обречены быть счастливыми!». Надпись мне понравилась.
 
Михаил провожал меня до выхода. На двери была большая красивая табличка: «Выход есть!». И табличка мне тоже понравилась.
 
- У нас такие таблички на всех дверях, – сообщил Михаил. – Чтобы не забывать, что выход есть всегда! Спасибо за покупки. Заходите к нам ещё.
- Я обязательно зайду, – пообещала я. – Я хочу покопаться и в других товарах.
- О, мы всегда рады постоянным покупателям! – восхитился Михаил.
- К вам, наверное, ходит весь наш город? – поинтересовалась я.
- К сожалению, нет! – огорчённо сказал Продавец Счастья. – Как ни странно, все говорят, что хотят быть счастливыми, но далеко не каждый стремится хоть что-то для этого сделать. Но мы работаем над этим! Совершенствуем ассортимент, упаковку, рекламу. Так что вы всегда найдёте для себя что-то новое и интересное. До свидания! И счастья вам!
 
Мелодично звякнул колокольчик, и я вышла на улицу. Душа моя пела. Я шла домой, и люди задерживали на мне взгляды. Наверное, из-за моего оранжевого пакета. А может быть, потому, что я никак не могла расстаться с улыбкой. А может, я сейчас сияла, как та старушка, что встретилась мне у входа. И это тоже было счастье.
 
- Девять, – машинально отметила я. – Надо не забыть записать в мою Большую Книгу Счастья.
 
 
Чудесный рассказ, не правда ли? А вы ведете свою книгу Счастья?

Отредактировано 10 май 2013 12:06, Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 534
  • Рейтинг автора 1 428
  • Город Москва
  • Рецепты 750
Пт, 10 май 2013 11:19
Горчичный хлеб
 

 
Давно у меня не было новых рецептов хлеба.....Недавно в рассылке с сайта "Поваренок" увидела этот хлебушек и сразу решила испечь... Хлебушек получился наивкуснейший!!!
Свои маленькие изменения сразу напишу в скобочках...
 
Кефир — 270 мл ( я еще добавила теплой кипяченой воды примерно - 30-50 г )
Горчица (готовая) — 1 ч. л. ( у меня французская с зернышками)
Майонез — 4 ст. л.
Мука — 500 г
Дрожжи — 7 г ( 2ч.л. )
Соль — 1 ч. л.
2 ч.л. - сахара - добавила от себя
Семечки подсолнуха (по желанию) - неиспользовала
Яйцо куриное (для смазки) — 1 шт ( смазывала - белок+ 1 ст.л. теплой кипяченой воды)
 
Тесто замешивала в ХП на программе"пицца",а потом оставила подходить прямо в ХП. Готовое тесто разделила на две части , сформировала два батончика,накрыла полотенцем и оставила минут на 20-25 подходить.Перед выпечкой смазала белком с водой,острым ножом сделала надрезы на поверхности батончиков и выпекала при 180 градусах до румяной корочки.Перед выпечкой поставила на дно духовки форму с кипятком( для пара)
 
Заметки на полях: Когда прочитала рецепт,то сразу отметила,что на такое количество муки жидкости маловато,но смутило присутствие четырех столовых ложек майонеза.....А жидкости все-таки не хватило для замеса и вместо колобка в ведерке было что-то больше похожее на маслянно-мучную крошку,поэтому я просто понемножку добавляла во время замеса теплую кипяченую воду прямо из чайника(не взвешивая). Отсюда и не очень точное количество воды написала( у автора в рецепте воды вообще нет).
Горчица в наличии была только французская ,поэтому на срезе в мякише видны темные семена горчицы.
Кефир вместе с майонезом и горчицей ( все в одной мерной кружке) немного подогрела в микроволновке до теплого состояния.Сахара в рецепте тоже не было,но я все-таки пару чайных ложечек добавила и получилось именно то,что надо....
Хлеб получился очень - очень вкусный,с тонюсенькой хрустящей корочкой и с потрясающим легким и воздушным мякишем .....
 

 
К вечеру от двух батончиков остался лишь кусочек на пару бутербродов ...Обязательно буду еще печь такой же хлебушек - нам он очень понравился!!!
Приятного аппетита!!!
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 534
  • Рейтинг автора 1 428
  • Город Москва
  • Рецепты 750
Пт, 10 май 2013 11:22
Закуска из кабачков в китайском стиле
 

 
Предлагаю вкусную и быструю в приготовлении закуску из кабачков.
 
1 - небольшой молоденький кабачок
2 - небольших или 1 большой болгарских перца ( лучше красных)
1 ст.. л.- соевого соуса
2 ст. л.- растительного масла ( оливкового,кунжутного или рафинированного подсолнечного)
0,5 ч.л.- томатной пасты
2-3 зубчика - чеснока
Соль и перец по вкусу( вместо соли можно использовать"вегету")
0,5 ч. л.-кунжута ( для посыпки готового блюда)
 
У кабачка отрезать кончики,разрезать его вдоль пополам,а потом нарезать тонкими пластинками( полукружьями).В сковородке или лучшев воке разогреть масло,выложить кабачки и обжарить до полуготовности.
Нарезать тонкими полосками болгарский перец, добавить его в сковороду к кабачкам. Потушить несколько минут, влить соевый соус, добавить томатную пасту, чеснок ( мелко порубленный ножом),соль,перец ,тщательно перемешать и готовить на небольшом огне еще 2-3 минуты.
Выложить в салатник и оставить остывать.
Очень вкусно в теплом и в холодном виде.Можно использовать в качестве гарнира к сосискам, колбаскам,котлетам ,рыбе или, как самостоятельное блюдо. Да и просто со свежим хлебушком очень неплохо....
 

 
Приятного аппетита!!!
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 534
  • Рейтинг автора 1 428
  • Город Москва
  • Рецепты 750
Пт, 10 май 2013 11:31
Кабачковые оладушки с гречневой мукой
 

 
Это даже не рецепт ,а просто вариант оладушек из кабачков.Все делала,как всегда - потерла кабачок, посолила,через некотоороевремя отжала от лишнего сока,добавила яйцо , перчик и ...муку....Готовила их сразу после Пасхи,а муки после куличей дома не осталось - наскребла всего чуть больше ложки...Сначала хотела добавить манки,но потом случайно на полке наткнулась на пакет с гречневой мукой и решила добавить ее.Очень неплохо получилось - новый вкус ( во всяком случае для меня).Мне понравилось!
 
Приятного аппетита!!!
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 710
  • Рецепты 233
Пт, 10 май 2013 11:37
Mila55, Мила, поздравляю тебя с новой темой!
Процветания тебе и вдохновения!
Какое вкусное начало дня - хлеб, овощи - очень красиво и аппетитно.
Спасибо большое за такой позитивный рассказик. Я сейчас проснулась, а на улице пасмурно, дождь, холодно. Настроения ноль, почитала твой рассказ и исразу стало радостно. Оказалось, если подумать и дождь этот как раз кстати, у нас такая пыльца сейчас, просто ужас, всё вокруг и в квартире покрыто тонким жёлтым слоем, а дождь её теперь прибъёт и завтра везде будет чисто, деревья стоят умытые и светятся своей нежной зеленью. Спасибо большое! Smile
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 534
  • Рейтинг автора 1 428
  • Город Москва
  • Рецепты 750
Пт, 10 май 2013 11:52
mia, Спасибо! o А я тоже после этого рассказа теперь стараюсь искать во всем положительные стороны .....и ведь получается!!! Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 710
  • Рецепты 233
Пт, 10 май 2013 12:02
Mila55, Это так важно научиться видеть хорошее и позитивное. Я тоже с годами стала намного больше хорошего видеть. В детстве - да, оно всё хорошо и красиво. Потом уже начинаются проблемы, беготня, суета... У меня своя песня - лихие годы и побег от "них" в другую страну, а вот сейчас всё устаканилось, успокоилось и начинаешь понимать, что годы то только вперёд идут и нужно черпать хорошее огромной ложкой, не ноя и брюзжа. Выиискивать из кучи серого всё светлое и яркое и умножать это вдвое.
Отредактировано 10 май 2013 12:03, mia
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 534
  • Рейтинг автора 1 428
  • Город Москва
  • Рецепты 750
Пт, 10 май 2013 12:21
mia, Согласна с тобой полностью!!!А мне подсказали автора этого замечательного рассказа - он из книги....
 
Ирина Семина: Большая книга Счастья. Сказки Эльфики
 
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Пт, 10 май 2013 13:02
Mila55, Милочка, с новосельем!
 
Пусть в твоей темке всегда будет людно, тепло и вкусно!
 
Радостного тебе общения на твоей уютной кухоньке!
 
Котишку - по традиции Very Happy

 
И - ветка цветущая, это от моего новоселья - твоему! Smile
Отредактировано 10 май 2013 13:06, Ряря
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 534
  • Рейтинг автора 1 428
  • Город Москва
  • Рецепты 750
Пт, 10 май 2013 14:04
Ряря, Спасибо!Котейка замечательный - симпатяга! Very Happy Цвток очень красивый!А у меня азалия уже отцветает- начали цветочки желтеть....жаааалкоооо.. Sad
Отредактировано 10 май 2013 14:05, Mila55
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 267
  • Рейтинг автора 765
  • Город минск
  • Блог 133
  • Рецепты 853
Пт, 10 май 2013 15:54
Mila55, Мил, вот все не могут решить: число 13- счастливое или нет? А про четырнадцать никто плохого никогда и не говорил...
Так вот: 13-я тема у тебя удалась, ты нас и кормила, и забавляла (я про игрууушки!). Я уверена, что и 14-я будет славной!
Мимо точно не пройдем! Smile
 
Пользователь
  • Регистрация 23 окт 2010
  • Индекс активности 9
  • Рейтинг автора 0
Пт, 10 май 2013 16:06
Mila55, У меня вопросик маленький у Вас есть рецептик про сердечки и туда дабовляют сметану а можно заменить сметану на майонэз (а то не кашерно получается ) вкус не испортиться ?
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 534
  • Рейтинг автора 1 428
  • Город Москва
  • Рецепты 750
Пт, 10 май 2013 21:01
Баба Яга, Жень,спасибо!!!Надеюсь ,что и эта темка скучной не будет... Very Happy
manuny, Я с майонезом не пробовала,ведь майонез имеет вкус более резкий,да и пожирнее он ,чем сметана.Может попробовать добавить в подливу немного муки,водички и немножко майонеза- тогда не будет очень жирно и вкус будет помягче...
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Сб, 11 май 2013 13:56
Mila55, Милочка,поздравляю тебя с новой темкой!С удовольствием буду к тебе заходить.
 
Это тебе кусочек нашего буйного цвета Smile
 
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 534
  • Рейтинг автора 1 428
  • Город Москва
  • Рецепты 750
Сб, 11 май 2013 15:14
Firefox, Оля,какая красота!!! Wow Спасибо!!!! o
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 534
  • Рейтинг автора 1 428
  • Город Москва
  • Рецепты 750
Сб, 11 май 2013 17:32
Пирог с фрикадельками
 
Очень давно я выкладывала рецепт чудесного сладкого пирога - Пирог с грушами из дрожжевого "пушистого"теста. ,но сегодня у меня пирог из этого же теста,только не с фруктами,а с мясными фрикадельками... ( исключив ванильный сахар и уменьшив количество обычного сахара). Пирог получился не просто вкусный,а ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!!!
 

 
3 ст.л.- молока
2 ч.л. - сухих дрожжей
1 ст.л.- сахара (неполную)
2 - яйца комнатной температуры
200 г - муки
0,5 ч.л. - соли
90 г - размягченного сливочного масла
 
твердый сыр для посыпки
 
мясные фрикадельки ( у меня из куриного фарша)
 
Растворить дрожжи в молоке с сахаром,пусть немного набухнут.Взбить яйца с солью .
Добавить все остальные ингредиенты:тесто будет чуть гуще,чем на оладьи.Миску накрыть полотенцем или целофановым пакетом и оставить на расстойку.
Форму смазать маслом,выложить тесто,разровнять и сверху выложить фрикадельки .
 

 
Опять накрыть форму и дать тесту подняться.Духовку нагреть до 180 градусов.
Присыпать пирог тертым сыром.
 

 
Выпекать до красивой корочки.
 

 
После выпечки я накрыла пирог полотенчиком и оставила остывать.Как только пирог станет не горячим,а теплым,можно резать и ...наслаждаться замечательным вкусом!
 

 
Приятного аппетита!!!
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Сб, 11 май 2013 18:10
Mila55, Пирог с фрикадельками - это просто мечта! Красивый, вкусный и такой аппетитный! Ох, как я уже хочу добраться до плиты и духовки! Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 13 апр 2008
  • Индекс активности 32
  • Рейтинг автора 0
Сб, 11 май 2013 19:21
Mila55, какой пирог ммм... вкуснятина наверно.А у меня сейчас в духовке твой лимонный творожник печется. Запах так и притягивает к духовке, только он вздувается шишками в разных местах. Надеюсь вкусно получится, спасибо за чудесные рецепты.
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Сб, 11 май 2013 20:34
Милочка! С Новым Домиком, с новой темкой!


 
Продолжай и дальше удивлять нас своим Мастерством! Give_rose
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 534
  • Рейтинг автора 1 428
  • Город Москва
  • Рецепты 750
Сб, 11 май 2013 22:21
Ряря, А я все ждала,когда сына выпишут из больницы,...Теперь вот откармливаю..Соскучился по домашней пище.. Rolling Eyes
Shaha, Спасибо!А творожник немного опадет после выпечки,это нормально..Все,что вздулось,встанет на место. Smile
ВаляЧб, Валюша ,спасибо !!! For you!
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 534
  • Рейтинг автора 1 428
  • Город Москва
  • Рецепты 750
Сб, 11 май 2013 22:33
Сегодня закончила вязать жилетку для трехлетнего внука моей подруги.Более подробно можно посмотреть -ЗДЕСЬ ( много фоток и схемка для вышивания- панды)
 
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Вс, 12 май 2013 00:06
Mila55, Милочка! Какая славная жилеточка будет у внука твоей подруги Ok вот уж рукодельница ты Give_rose и улиточка очаровательная рядышком пристроилась Ok
Мил, а я к тебе со спасибкой Thank_you за Пирог с клубникой Очень вкусный получился Smile

Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 534
  • Рейтинг автора 1 428
  • Город Москва
  • Рецепты 750
Вс, 12 май 2013 00:14
ВаляЧб, Спасибо!Какой пирог красивый у тебя получился!!! Good
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 245
  • Рейтинг автора 2 744
  • Город Москва
  • Рецепты 919
Вс, 12 май 2013 00:55
Mila55, Людочка, с НОВОСЕЛЬЕМ! For you!
 

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели