Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пн, 25 янв 2010 22:01

Nira, все буду печь Smile

а особенно мне понравилось, что можно месить там место Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Пользователь

Регистрация 17 ноя 2009
Индекс активности 69
Рейтинг автора 1
Город Москва

Профиль ЛС

Чт, 28 янв 2010 13:36

Emerald, тогда выбор не очень велик , т.к программа ржаной хлеб есть не у всех моделей.

Марина

Кексовых дел мастер

Регистрация 1 дек 2004
Индекс активности 3 299
Рейтинг автора 19
Город Прибалтика
Блог 2
Рецепты 24

Профиль ЛС

Чт, 28 янв 2010 22:57

Девочки, миленькие, не дайте мне умереть! Муж если не убьет, то покалечит точно! Laughing

А все из за чего? Захотела я ХП, ну сказано- сделано, купили (а муж твердил что ненужно!)!! Почитала инструкцию и (о Боже!) ниче не поняла! Как приготовить тесто? Или как хлебушек? Shocked

Купили: SEVERIN BM3986, вот такую

Кулинар

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Пт, 29 янв 2010 05:54

Mili, хорошая ХП, обычно там все легко, найди программу для теста, все забросила и машинка сама мешает, я обычно слежу в самом начале чтоб муки было достаточно, чтоб тесто не получилось жидким или слишком плотным, а для хлеба выбираешь программу для хлеба и машинка все сама делает, я так же в самом начале слежу чтоб муки было достаточно

Zhorzhetta

Кулинар

Регистрация 26 янв 2007
Индекс активности 7 407
Рейтинг автора 224
Город Москва
Рецепты 67

Профиль ЛС

Пт, 29 янв 2010 08:46

Mili, у меня в инструкции к ХП было написано в какой последовательности класть продукты и как испечь пробный хлеб, посмотри внимательно, может и у тебя что-то подобное есть Smile

Жанна

"Сначала она долго плакала, а потом стала злая..."
(М.Булгаков "Мастер и Маргарита")

Пользователь

Регистрация 17 ноя 2009
Индекс активности 69
Рейтинг автора 1
Город Москва

Профиль ЛС

Пт, 29 янв 2010 12:04

Mili, хлебушек испечь просто! Все ингридиенты закладываешь в порядке, указанном для твоей хлебопечки. Обычно это сухие дрожжи, мука, сахар, соль, вода и растительное масло без запаха. Это основные. Можно вместо воды брать молоко или добавить сухое (приблизительно две ст. л), яйца и другие добавки.

Марина

Пользователь

Регистрация 17 ноя 2009
Индекс активности 69
Рейтинг автора 1
Город Москва

Профиль ЛС

Пт, 29 янв 2010 12:10

Mili! Важно: Если добавляешь яйцо, то это тоже жидкость, т.е разбить яйцо в мерный стакан и долить водой (молоком) до нужного количества жидкости по рецепту. К сожалению, у разных хлебопечек режимы отличаются и точное количество исходных продуктов для этой модели подсказать не могу. Sad

Посмотри ЛС.
С юбилейным сообщением For you!

! 3000 это цифра!

Отредактировано 29 янв 2010 12:17, Nira

Марина

Кексовых дел мастер

Регистрация 1 дек 2004
Индекс активности 3 299
Рейтинг автора 19
Город Прибалтика
Блог 2
Рецепты 24

Профиль ЛС

Сб, 30 янв 2010 00:57

найди программу для теста

Verunchik70, вот это то самое страшное!

посмотри внимательно, может и у тебя что-то подобное есть

Zhorzhetta, да, там что то есть, но до меня сам смысл не доходит!

Посмотри ЛС

Nira, какой хороший сайт! так много об ЭТИХ!

Спасибо огромное девочки! Уговорила мужа провести со мной ликбез.

Кексовых дел мастер

Регистрация 1 дек 2004
Индекс активности 3 299
Рейтинг автора 19
Город Прибалтика
Блог 2
Рецепты 24

Профиль ЛС

Сб, 30 янв 2010 20:39

Вот! Хочу отчитаться и пожаловаться. Только чур не смеятся! Laughing

Красавица правда? Embarassed

У меня такое подозрение, что я муки пожадничала?! Вообще то в книжечке написано, на 260 воды- 390 муки, ну и всего остального. Мало же?

ВаляЧб

Пользовательница

Регистрация 8 авг 2009
Индекс активности 5 014
Рейтинг автора 111
Город Ростов-на-Дону
Рецепты 19

Профиль ЛС

Сб, 30 янв 2010 23:48

Mili, А у меня в инструкции все пропорции по мерному стакану, ст. ложка, ч.ложка.

Кулинар

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Вс, 31 янв 2010 00:19

Mili, ничего не растраивайся бывает и такое, поетому закидав все ингридиенты в машинку я всегда первые несколько минут наблюдаю как она вымешивает, если надо резиновой лопаточкой помогу, а если надо муку подсыплю, но ничего ето все с опытом приходит

Пользователь

Регистрация 17 ноя 2009
Индекс активности 69
Рейтинг автора 1
Город Москва

Профиль ЛС

Вс, 31 янв 2010 17:21

Mili, не растраивайся, так иногда бывает... Главное не сдаваться!!! А какие были дрожжи, сухие?

Марина

Кексовых дел мастер

Регистрация 1 дек 2004
Индекс активности 3 299
Рейтинг автора 19
Город Прибалтика
Блог 2
Рецепты 24

Профиль ЛС

Вс, 31 янв 2010 21:05

Вот девочки посмотрите! Это мой второй. Спасибо вам большое!

Кексовых дел мастер

Регистрация 1 дек 2004
Индекс активности 3 299
Рейтинг автора 19
Город Прибалтика
Блог 2
Рецепты 24

Профиль ЛС

Вс, 31 янв 2010 21:13

Nira, не-нет, здаватся не буду! Теперь хочу бездрожжевое тесто попробовать! Спасибо!

Verunchik70, я делала как ты посоветовала...

если надо резиновой лопаточкой помогу, а если надо муку подсыплю

... и ВУАЛЯ! Спасибо!

ВаляЧб, как повезло! А что за машина? Спасибо!

Кулинар

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Пн, 1 фев 2010 07:04

Mili, очень рада что у тебя такой красивый хлебушек получился!!!!!!! Smile

Кексовых дел мастер

Регистрация 1 дек 2004
Индекс активности 3 299
Рейтинг автора 19
Город Прибалтика
Блог 2
Рецепты 24

Профиль ЛС

Пн, 1 фев 2010 23:35

Девочки а у меня возник вопрос! Можно ли в ХП, скажем потушить картошку? Вон в рисоварке такое вытворяют... супы варят и торты пекут.

Кулинар

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Вт, 2 фев 2010 06:02

Mili, незнаю, никогда не тушила картошку, но джем можно сделать в моей ХП, там программа имеется для етого

Ol

Мастер по салатам

Регистрация 29 июл 2005
Индекс активности 761
Рейтинг автора 12
Город Москва
Рецепты 14

Профиль ЛС

Вт, 2 фев 2010 16:32

Mili, о, пошло дело, поздравляю! Я когда по рецептам из инструкции пошла - такие кака... штуки ужасные получались...Даже немного жаль было птичек, которым потом все это скармливалось... вроде все по рецепту точь-в-точь.. А потом повнимательнее поштудировала интернет, стала колобок контролировать и т.п. - оказалось - легко и вкусно!!

-----------------------------------
Когда я ем, я глух и нем, а также быстр, хитер и дьявольски умен!

Anna Mukorina

Модератор

Регистрация 19 авг 2006
Индекс активности 6 016
Рейтинг автора 7
Город Москва-Астрахань
Рецепты 3

Профиль ЛС

Чт, 4 фев 2010 23:22

Mili, ага, картошку потушить)))))))) она там смесителем в пюре превратится и до корочки запечется. Хорошо если потом хп отмоешь))))
А насчет рисоварки, то там есть функция выпечки и жаркого. Поэтому чтобы сварить сп просто добавлют жидкости))

Пользователь

Регистрация 17 ноя 2009
Индекс активности 69
Рейтинг автора 1
Город Москва

Профиль ЛС

Пт, 5 фев 2010 15:25

Anna Mukorina, в режиме "Выпечка" лопатка не вертится. Можно наверное и картошечку тушить.

Марина

Yaroslana

Кулинар

Регистрация 5 ноя 2004
Индекс активности 67
Рейтинг автора 0
Город Москва

Профиль ЛС

Пт, 5 фев 2010 18:44

Вот и я стала счастливой обладательницей хлебопечки Panasonic SD255.
Вчера первый раз пекла хлеб по рецепту из инструкции (простой французский). Получилось на 5 баллов! Жаль сфотографировать не успела.
Сегодня (в ночь) поставлю молочный хлеб с изюмом, завтра посмотрим, что получилось Smile

Она идет по жизни, смеясь....

Кулинар

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Пт, 5 фев 2010 19:23

Yaroslana, с покупкой тебя Smile

ВаляЧб

Пользовательница

Регистрация 8 авг 2009
Индекс активности 5 014
Рейтинг автора 111
Город Ростов-на-Дону
Рецепты 19

Профиль ЛС

Пт, 5 фев 2010 21:34

Mili,

ВаляЧб, как повезло! А что за машина?

Mili, У меня LG HB-201JE с пятью программами выпечки хлеба, +тесто, +джем. Хлеб на 450гр, 680гр,900гр. К ней в комплекте стакан мерный и ложка стол. и чайная. Сейчас претензий к ней нет. А было и такое, как у тебя-приходилось выпечку скармливать птичкам. Обязательно хорошая мука и дрожжи, но за колобком наблюдаю. Пользуюсь только дрожжми Dr.Oetker. Какое-то время они у нас исчезли из продажи, так я пробовала другие, и поняла: для моей ЛыЖи лучшие это именно Dr.Oetker. Варила в ХП клубничный джем, но потом прочла, что этого лучше не делать. Тесто месит тоже ХП, у моей на это уходит 1час.03мин. И оставляю тесто для подъёма в ней же зачастую. Пока довольна своей ХП Very Happy

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 5 фев 2010 22:51

Yaroslana, Поздравляю! Хорошая машинка? Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Кексовых дел мастер