Итальянская кухня. Рецепты других блюд из муки

Раздел

Национальная кухня

Сортировать

Ингредиенты

Автор

Кальцоне

Этот итальянский пирог традиционно готовится в виде полумесяца. Советую попробовать приготовить такую пиццу, я уверена она вам очень понравится. Тесто очень нежная, начинка сочная. Начинку можно использовать совершенно любую.

от Tanyakulinar
Просмотров — 1652
Комментариев — 2
Оценок — 1
Пт, 29 окт 2021 17:29

Овощная лазанья с грибами, кабачком и помидорами под соусом бешамель

В популярных исторических интернет источниках сказано, что древнейшие известные рецепты лазаньи описаны в двух, найденных в Неаполе, кулинарных книгах — Anonimo Meridionale (1238-1239 года) и Liber de Coquina (1304-1314 года). Впоследствии это блюдо приобрело известность и стало популярным не только в Италии, но и во всём мире. Первые лазаньи готовились в печи в специальных сковородах без ручки, куда клали определённое количество слоёв тонкого теста, чередуемое с рагу и сыром пармезан. В Лигурии в традиционную лазанью вместе с рагу стали добавлять также разнообразные соусы и самым популярным в наши дни является бешамель.

от Beatina
Просмотров — 5270
Комментариев — 2
Оценок — 1
Вс, 21 июн 2020 12:14

Мини лазанья

Мини лазанья - это неклассический рецепт популярного итальянского блюда. Хочу, чтобы этот простой рецепт, вдохновил вас на создание своей лазаньи! Никаких границ для вашей кулинарной фантазии)

от VanaFood
Просмотров — 5271
Комментариев — 1
Оценок — 1
Чт, 12 мар 2020 09:19

Пицца на тонком тесте без дрожжей

Тонкое тесто, тягучий сыр и спелые томаты. Простые ингредиенты, которые могут закружить в вихре вкуса, если знать правильный рецепт) Добавки! Когда пицца? Хочу пиццы! Скоро пицца? Домашняя лучше, чем в пиццерии! ПИИИЦЦАА! Это и многое другое будут кричать фанаты вашей готовки)))

от VanaFood
Просмотров — 7914
Комментариев — 2
Оценок — 2
Чт, 16 янв 2020 08:15

Пицца на сковороде. Итальянская кухня

Вкусную пиццу можно приготовить и без духовки. Итальянские хозяйки делают это порой в обычной сковороде. Но важно соблюдать пропорции и приготовить настоящее тесто для такой пиццы. Ну и конечно, начинка - специально приготовленный соус с пряностями и травами, нежная моцарелла и колбаса пепперони, при желании вы можете использовать ту колбасу или ветчину, что оказалась у вас под рукой. 35 минут и настоящая итальянская пицца на вашем столе.

от Всегда Вкусно
Просмотров — 13717
Комментариев — 0
Оценок — 0
Чт, 20 июн 2019 12:27

Пицца за 5 минут

Сочетания ингредиентов можно постоянно менять и всегда наслаждаться истинно «тонким» вкусом! Поэтому не бойтесь экспериментировать с начинками

от Валентина Свердликовская
Просмотров — 9900
Комментариев — 0
Оценок — 0
Пн, 6 май 2019 19:16

Лавашанья: лазанья на основе лаваша

Здравствуйте, товарищи Кулинары! "...Смешение жанров, чёрт подери!" - вспомнилась мне фраза из "Покровских ворот", когда засела описывать этот рецепт :) Потому что, во-первых, нам обязательно напишут в комментариях, что это не лазанья, а "...Фарс!.. Трагикомедия!.." - да будет так :) А во-вторых, это блюдо - действительно смешение востока и запада, как олицетворение всей нашей России-матушки, объединяющей в себе оба этих культурных начала!.. Во понесло-то меня сегодня, после большого перерыва-то в публикации рецептов... :))) В общем, сегодня у меня для вас упрощённый вариант лазаньи (запад) с лавашом (восток) вместо листов этой самой лазаньи. Вариант упрощён только в плане приготовления, но не по вкусовым качествам! Лаваш превосходно выполняет роль листов лазаньи и очень вкусно пропитывается соками начинки, которая тут весьма и весьма богата, пикантна, ароматна и вариативна. Как бонус: лаваш у нас, в России, проще и дешевле купить, чем листы лазаньи ;) Обязательно пробуйте - это несложно! :) А за рецепт, кстати, спасибо Alla Charm, которая поделилась им здесь 30 августа 2011 года! ---------- Готовится за 90 минут, получается 2 порции.

от DenisRm
Просмотров — 8676
Комментариев — 1
Оценок — 1
Чт, 24 янв 2019 14:28

Как заморозить домашнюю пиццу

Если у вас нет времени для приготовления пиццы, вы можете приготовить её заранее и заморозить. Как? Я сейчас расскажу.

от Натусик
Просмотров — 24899
Комментариев — 6
Оценок — 3
Чт, 26 апр 2018 02:56

Ньокки в грибном соусе

Ингредиенты — на 500гр ньокков; 200гр фарша говяжьего (у меня не было фарша, добавила нарезанную ветчину); 100гр грибов; 1 луковица; 150гр сметаны или сливок; соль, перец чёрный; зелень.

от Dilshoda
Просмотров — 5337
Комментариев — 0
Оценок — 0
Ср, 25 апр 2018 01:47

Лазанья

от Алёна
Просмотров — 5954
Комментариев — 0
Оценок — 0
Чт, 6 окт 2016 23:19

Рецепт тонкого теста и соуса для итальянской пиццы

Очень ВКУСНО!!!

от Натусик
Просмотров — 16202
Комментариев — 17
Оценок — 4
Вт, 21 апр 2015 02:57

Пицца...может кому и пригодится ))

Ингредиенты — Мука; вода; масло сливочное; масло растит.; дрожжи; сахар; соль; сервелат в/к; ветчина; шампиньоны..

от Lyrdes
Просмотров — 6716
Комментариев — 6
Оценок — 3
Сб, 30 мар 2013 00:05

Лазанья

Подсмотрела в "Едим дома" и "подогнала" под нашу семью и наличиствующие продукты.

от tatjanasab
Просмотров — 7453
Комментариев — 1
Оценок — 1
Сб, 15 дек 2012 19:01

Лазанья "Розы" четыре сыра.

Вы любите розы? А лазанью? Если и то и другое- тогда Вам сюда!!! Заходите- угощайтесь!!!

от Haruka
Просмотров — 13207
Комментариев — 14
Оценок — 5
Сб, 8 сен 2012 19:37

Канелони с тунцом.

Ингредиенты — Листочки канелони; тунец в консерве; мягкий сыр типа Филадельфия или сыр Рикотта; соль; перец; петрушка; лук; томатная паста; сыр ломтиками или тёртый

от Anna Chervonyuk
Просмотров — 9896
Комментариев — 12
Оценок — 5
Сб, 17 мар 2012 00:55

"Хитрая" пицца

Взяла из журнала " Люблю готовить "...вкусная запеканка

от alissanna
Просмотров — 8911
Комментариев — 4
Оценок — 1
Пн, 5 мар 2012 21:22

Пицца с перцами и луком.

Ингредиенты — Свежие дрожжи; мука; оливковое масло; йогурт натуральный; тёплая вода; сахар; зелёный перец; красный перец; луковица; томатная паста; чеснок; тёртый сыр; соль; перец