Пирог с грушами и маскарпоне

Очень нежный, пушистый, со сливочно-сырным вкусом пирог)) Автор - Ирина Сахарова

• Итальянская кухня
• Сладкие пироги

Булочки " Пан бриош" из тыквы

• Итальянская кухня
• Булочки, рогалики и круассаны

Быстрый завтрак c полентой

Надоели обычные каши и яичницы на завтрак, предлагаю разнообразить меню и приготовить поленту с глазуньей и сыром. Ну, очень вкусно, питательно и красиво.

• Итальянская кухня
• Прочее

Паста Карбонара

Вкусный и сытный рецепт макарон с беконом и сливочным соусом

• Итальянская кухня
• Паста

Печенье "Каппучиновые спиральки"

Ингредиенты — 2 ст.л. растворимого кофе; 2 ст.л. кипящей воды; 150 г муки; 115 г кукурузной муки; 1ст.л. какао; 225 г сливочного масла комнатной температуры; 50 г сахара; ; 50 г белого шоколада; 25 г чёрного шоколада

• Итальянская кухня
• Печенье, вафли и бискотти

Фокачча на минеральной воде

Ингредиенты — 500 г - муки; 300 г - минеральной воды с газом (брала Аква минерале); 2 ст.л.- оливкового масла; 2 ч.л.- соли; 2 ч.л.- сахара; 1,5 ч.л.-дрожжей

• Итальянская кухня
• Хлеб, лепёшки

Цветочная фокачча

Ингредиенты — 150 гр. теплой воды; 10 гр. свежих дрожжей; 0,5 ч.ложки сахарного песка; 0,5 ч.ложки соли; 250 гр. муки; соль, молотый черный перец по вкусу; 3 ч.ложки оливкового масла; растительное масло для смазки; красный лук, зелень петрушки, томаты-черри, маринованные огурцы для украшения

• Итальянская кухня
• Хлеб, лепёшки

Тальятелле с овощным соусом и пармезаном

Придётся по вкусу не толлько вегетарианцам)

• Итальянская кухня
• Паста

Паста карбонара

Ингредиенты — 250-270 г - спагетти; 15-20 г - сливочного масла; 2-3 зубчика - чеснока; 100-120 г - бекона( у меня сырокопченый ); 3-4 ломтика ветчины( у меня ветчина для завтрака); 2 - желтка; 70-80 мл - сливок 20%; 70-80 г - сыра в соус и еще немного на посыпку готового блюда; соль, перец по вкусу; вода от варки спагетти- примерно неполный стакан

• Итальянская кухня
• Паста

Трехцветная паста с овощами и соусом

Иногда хочется приготовить что-нибудь не только вкусное, но и необычно-симпатичное. Чтобы хоть капельку заинтриговало. И обязательное условие для меня - не проводить полдня на кухне) В этот раз я решила использовать трехцветную пасту мецце пенне триколоре, внешний вид которой сделан в стиле трех цветов флага Италии.

• Итальянская кухня
• Паста

Хлеб с сыром и вялеными помидорами

Итальянский хлеб получается очень ароматным, вкусным и мягким. Готовится, конечно, долго, но результат того стоит. Такой хлеб я люблю есть по утрам с чашкой кофе.

• Итальянская кухня
• Хлеб, лепёшки

Фокачча с вялеными томатами и оливками

Сегодня покажем вам, куда мы используем вяленые томаты, помимо бутербродов и пиццы. Это также рецепт итальянской кухни, а именно фокача с вялеными томатами и оливками. Она получается очень воздушной и ароматной. Ее можно использовать в качестве перекуса или вместо хлеба.

• Итальянская кухня
• Хлеб, лепёшки

Бутерброды с авокадо и консервированным тунцом

Все мы любим на завтрак есть бутерброды с колбасой и сыром. Но если признаться от такого завтрака никакой пользы. А что, если приготовить полезные бутерброды без колбасы и сыра?

• Итальянская кухня
• Холодные закуски

Бутерброды с колбасой и остро-сладкой заливкой

В прошлый раз вам понравился наш рецепт брускетт с домашней чиабаттой. Поэтому сегодня мы решили поделится очередной идеей бутербродов.

• Итальянская кухня
• Холодные закуски

Сладкая брускетта со сливой

Брускетта – самая популярная закуска. Хрустящая чиабатта дополняется разными топингами. Такие брускетты подойдут для перекуса или к праздничному столу. Выглядят они очень аппетитно и ярко.

• Итальянская кухня
• Холодные закуски

Чиабатта без замеса теста

Все мы любим свежеиспечённый хлебушек. Поэтому сегодня поделюсь с вами рецептом вкуснейшей чиабатты. Этот вид хлеба не требует замеса, но готовится долго. Вы спросите зачем тогда тратить время если можно пойти и купить. Но с домашней выпечкой ничего не сравниться. Поэтому стоит хоть раз испечь чиабатту.

• Итальянская кухня
• Хлеб, лепёшки

Пицца Маргарита

Вкусная вегетарианская пицца

• Итальянская кухня
• Пицца

Овощной томатный суп с цукини, зеленым горошком и соусом ZUCCHINE

Супы бывают разными по составу и консистенции – рыбные, грибные, овощные, мясные, молочные, фруктовые, злаковые, белковые, густые крем-супы, холодные и горячие. Суп на обед или ужин - отличный вариант горячего питания и дополнительный приём жидкости. Самыми универсальными и подходящими и для тех, кто на диете и для поклонников здорового питания будут овощные супы.

• Итальянская кухня
• Овощные и грибные

Паста с говядиной и вешенками

Ингредиенты — паста - 450 гр. (у меня баветте); репчатый лук - 0,5 луковицы; чеснок - 2 зубчика; вешенки - 150 гр.; мякоть говядины - 500 гр.; томаты в собственном соку - 200 гр.; белое сухое вино - 200 гр.; сливки 33% - 150 гр.; томаты черри - 10 шт.; соль, молотый черный перец по вкусу; зелень петрушки - 2 стебля

• Итальянская кухня
• Паста

Торт "Капрезе"

"Капрезе" - итальянский шоколадно-ореховый торт, особенно популярный в Неаполе

• Итальянская кухня
• Шоколадные торты