Яблоки, начинённые мясом (Manzanas rellenas de carne)

Ингредиенты

  • яблоки
  • свинной фарш
  • лук-порей
  • шампиньоны
  • херес
  • бутылка безалкогольного пива
  • оливковое масло
  • соль
  • перец

Приготовление

Ингредиенты: 4 яблоки, 400г.свинного фарша, 10г.лука-порея, 50г.шампиньонов, 1/4 хереса, 1 бутылка безалкогольного пива, оливковое масло, соль, перец
 
Мариновать фарш в пиве 2 часа, сцедить. Разогреть масло в сковородке и обжарить фарш. Нарезать лук и шампиньоны и добавить к мясу. Полить хересом. Посолить и поперчить. Готовить до полной готовки начинки.
Отрезать шапочку у яблок, вынять мякоть. Немного мякоти я добавила в начинку.
Начинить яблоки и накрыть шапочкой. Выложить яблоки в форму и запечь 10 минут.
 
В рецепте предлагают соус к яблокам. 1 бутылка безалкогольного пива, 1 стакан куриного бульона, 25г.сливочного масла, 1ст.л.мёда, лук-порей, кукурузная мука
Вылить в маленькую кастрюльку пиво и бульон, дать выпариться. Добавить мёд и масло и готовить 5-7 минут на среднем огне. Загустить кукурузной мукой.




Кокетка Модератор
  • Регистрация 24.03.2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Сб, 18 дек 2010 00:00

  • Просмотров — 8176
  • Комментариев — 8
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 481
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Вс, 19 дек 2010 19:04
Анют, шикарный рецепт Good А яблочки кислые брать или кисло-сладкие???
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Вс, 19 дек 2010 20:35
Goldchen, спасибочки! Love Надо брать кислые. В общем потом не выделяется яблочный вкус какой-то особенный.
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Пн, 20 дек 2010 02:12
Очень аппетитно! Smile
А вот маринованное мясо в пиве - надо попробовать! Rolling Eyes
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Пн, 20 дек 2010 10:06
Нкмолодая мамочка, спасибо! For you!
мудриус-тупиус
  • Регистрация 19 авг 2010
  • Индекс активности 719
  • Рейтинг автора 35
  • Город Саров
  • Блог 2
  • Рецепты 37
Ср, 22 дек 2010 17:12
Очень интересное решение Surprised обязательно попробую
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Ср, 22 дек 2010 19:21
Олюшка76, спасибо!! Flower
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 106
  • Рейтинг автора 4 697
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1422
Вт, 4 янв 2011 00:09
Anna Chervonyuk, Оригинальные яблочки Smile
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Вт, 4 янв 2011 00:12
Emerald, спасибо!! :girl_dance:
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт