Мясной рулет с фасолью и капустой в тесте

Мясной рулет с фасолью и капустой в тесте
Очень вкусное блюдо! Придётся повозиться, но оно того стоит!

Приготовление

Для начинки: 800г мясного фарша, 2 луковицы, 8-10 капустных листьев, 1 стакан варёной фасоли, растительное масло, соль, перец по вкусу, 1 ст.л. уксуса.
 
Для теста: 1 яйцо, 4 ст.л. воды, 2 ст.л. раст. масла, 2 стакана муки, щепотка лимонной кислоты, соль, перец по вкусу.
 
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
К луку добавить мясной фарш и жарить в течение 10 минут. Посолить, поперчить.
Капустные листья отварить в горячей подсоленной воде до полуготовности.
 
Замесить эластичное тесто из всех ингредиентов. Положить в холодильник на полчаса.
 
Вынуть тесто из холодильика, раскатать в пласт толщиной 0,5 см. На тесто выложить капустные лисья, на них - ровным слоем фарш. На фарш - фасоль. Свернуть тесто рулетом, смазать взбитым желтком.
 
Выложить рулет на смазанный растительным маслом противень. Выпекать в нагретой до 200гр. духовке 30 минут.
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Рецепты 800
Ср, 15 авг 2012 00:00

  • Просмотров — 6753
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 509
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Ср, 15 авг 2012 21:05
А фасолинки - как орешки... Вкусную еду ты придумала! И запеканка, и пирог, и мясо, и гарнир - и все в одном! Здорово!
Пользователь
  • Регистрация 20 дек 2011
  • Индекс активности 873
  • Рейтинг автора 56
  • Город Томск
  • Блог 5
  • Рецепты 50
Чт, 16 авг 2012 13:15
Ням-ням, хороший рецептик! Good :girl_in_love:
Пользователь
  • Регистрация 1 июл 2012
  • Индекс активности 504
  • Рейтинг автора 42
  • Город Ташкент
  • Рецепты 19
Чт, 16 авг 2012 15:06
Очень интересный рецепт! Good
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 593
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Чт, 16 авг 2012 17:02
Ммм, как аппетитнооо! Tell!!! Красотаааа! Good
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 658
  • Рейтинг автора 267
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 62
Чт, 16 авг 2012 20:47
придётся повозиться,Натусь- ты права!
красота и вкус уже представляю!
Отлично!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт