Варенье из клубники с грецкими орехами

Приготовление

1. Вымыть клубнику под проточной водой.
2. Удалить чашелистики.
3. Разрезать каждую ягоду на 4 части.
4. Засыпать подготовленные ягоды сахарным песком, поставить в холодильник на ночь.
5. Залить грецкие орехи кипятком на 1 минуту.
6. Поместить орехи в стеклянную банку. Залить коньяком и поставить в холодильник на ночь.
7. Добавить к клубнике грецкие орехи и звездочку бадьяна, перемешать. Варить полученную массу на слабом огне, постоянно помешивая, до загустения.

8. Готовое варенье разлить по небольшим банкам и закрыть крышками с помощью закаточной машинки.

Держала баночки в холодильнике... жалко было бы, если бы испортилось... Smile