Чорп (чеченский суп)

Ингредиенты

  • баранина - 1 кг
  • картофель - 8-10 шт.
  • репчатый лук - 2 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • зеленый лук - 50 гр.
  • укроп - 25 гр.
  • петрушка - 25 гр.
  • чеснок - 4 зубчика
  • лавровый лист - 2 шт.
  • соль по вкусу
  • молотый черный перец по вкусу

Приготовление

Сначала отвариваем баранину. У меня была грудинка весом где-то 1 кг... Варила ее в подсоленной воде примерно 2 часа.
Затем закладываем в кастрюлю крупно порезанную картошку (кладите на свой вкус).
 

 
Минут через 20, когда картошка будет готова, кладем репчатый лук (у меня среднего размера), нарезанный кольцами и морковь, также нарезанную колечками. Варится все минут 5-7.
 

 

 
В самую последнюю очередь кладем лавровые листочки, нарезанный мелко зеленый лук, зелень петрушки и укропа и мелко нарезанный чеснок.
 

 
Еще минуты две и суп готов.
Подаем горячим... с чеченскими лепешками Smile
 
Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 92 499
  • Рейтинг автора 4 136
  • Блог 4
  • Рецепты 1259
Пт, 20 апр 2018 00:25

  • Просмотров — 3529
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 177
  • Рейтинг автора 2 235
  • Город Москва
  • Рецепты 797
Пт, 20 апр 2018 02:03
Emerald, Маруся, супчик что надо! Tell!!! Good
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 881
  • Рейтинг автора 162
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Пт, 20 апр 2018 08:10
Очень аппетитно!!!
Отредактировано 20 апр 2018 08:11, Виола
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 499
  • Рейтинг автора 4 136
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1259
Пн, 23 апр 2018 23:25
Натусик, Виола, Спасибо! Нам суп такой очень нравится! правда жирная баранина была...
Пользователь
  • Регистрация 13 мар 2018
  • Индекс активности 332
  • Рейтинг автора 56
  • Город Москва
  • Рецепты 140
Пт, 1 июн 2018 17:01
Отличный суп))) надо попробовать, уверена что очень вкусный!!!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт