Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Кремовый суп из кольраби/Kohlrabicremesuppe

  2. Рецепты
  3. Супы
  4. Горячие супы
  5. Овощные и грибные
Кремовый суп из кольраби/Kohlrabicremesuppe
для любителей кремовых супов

Приготовление

2 Кольраби
1 средняя картошка
1 литер овощного или мясного бульона
200 мл. сливок
50т мл. белого сухого вина
50 гр. холодного слив масла.
цедра 1\2 лимона
соль, перец

Кольраби и картошку чистим и режим кубиками. И отвариваем в бульоне минут 15.

Берём миксер и пюрируем

Затем варим ещё 10 мин.

Добавляем вино, цедру лимона, взбиваем холодные сливки ,



добавляем в кастрюлю с супом, закидываем масло и всё ещё раз пюрируем.
У меня осталось масло с травами . У нас такое уже готовое сливочное масло с разными травами продаётся. Я его добавила в этот раз-получилось вкусно. Можно так же поджарить сухарики и подавать с сухариками

Smile Приятного аппетита Smile
Модератор
  • Регистрация 14.09.2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Профиль ЛС
Ср, 14 апр 2010 00:40
  • Просмотров — 10030
  • Комментариев — 13
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Manu
Пользователь
  • Регистрация 9 фев 2010
  • Индекс активности 1 257
  • Рейтинг автора 24
  • Город Germany
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Ср, 14 апр 2010 01:09
завтра буде на обед,  Rolling Eyes пятёрка с плюсом tender
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Ср, 14 апр 2010 01:46
Фотка прям как из дорогого журнала!!! Ok  Very Happy  Ну очень красиво и вкусно! Good
Goldchen
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Профиль ЛС
Ср, 14 апр 2010 01:49
Manu, Натусик, пасибки, девуленьки Flower
Goldchen
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Профиль ЛС
Ср, 14 апр 2010 01:51
Натусик, в этот раз фотка не очень Confused , на первой кусочек подоконника за занавеской виден. только вот заметила, а супа уже нет, чтоб перефотографировать Smile  но всё равно спасибо за хвалилки Very Happy
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 14 апр 2010 02:18
Goldchen, Очень вкусно! а я кольраби лишь в салате пробовала  Smile
Goldchen
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Профиль ЛС
Чт, 15 апр 2010 00:07
Emerald, супчик тоже отменный с кольраби получается, попробуй Smile
yaSolnishko
Пользователь
  • Регистрация 23 фев 2010
  • Индекс активности 249
  • Рейтинг автора 10
  • Город Орел
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Вс, 18 апр 2010 22:43
Очень аппетитный супчик!  Smile
Goldchen
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Профиль ЛС
Вс, 18 апр 2010 22:51
yaSolnishko, пасибки Smile  Flower
Криоль
Пользователь
  • Регистрация 26 мар 2010
  • Индекс активности 111
  • Рейтинг автора 14
  • Блог 1
  • Рецепты 12
Профиль ЛС
Пн, 19 апр 2010 20:11
Будем варить!!!! Good
Tati295
Пользователь
  • Регистрация 1 май 2010
  • Индекс активности 83
  • Рейтинг автора 6
  • Город Тула
  • Блог 6
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Пт, 7 май 2010 21:18
Goldchen, вот хожу облизываюсь на кольраби, а не знала какой суп из нее сварить. Огромное спасибо за рецепт Good
Goldchen
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Профиль ЛС
Пт, 7 май 2010 21:22
Криоль, Tati295, и Вам спасибо, надеюсь понравиться Very Happy
irisha2
Пользователь
  • Регистрация 21 фев 2010
  • Индекс активности 369
  • Рейтинг автора 222
Профиль ЛС
Пт, 18 июн 2010 21:53
Огромное спасибище! Обожаю кольраби!
Отредактировано 18 июн 2010 21:54, irisha2
Goldchen
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Профиль ЛС
Пт, 18 июн 2010 23:57
irisha2, спасибо For you!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Похожие рецепты

Горячие супы

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 41, гостей 41, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100