"Tian de courgettes" (Запеканка с цуккини и помидорами)

Ингредиенты

  • цуккини
  • помидоры
  • лук
  • чеснок
  • тимьян
  • приправы

Приготовление

Этот рецепт я взяла из книги "Provence", издатель "Greafe und Unzer Verlag". Запеканка подходит очень хорошо к мясу, а тимьян придаёт ей очень интересный вкус. Слова автора, в моем переводе:
 
Ингредиенты:
 
1 большая луковица
2 дольки чеснока
6 веточек тимьяна (я брала 2 стл.сухого)
400 гр цуккини
500 гр помидор
4 стл. оливкового масла
соль, перец
 
Приготовление:
 
1. Нагреть духовку на 150 °C. Лук и чеснок почистить и мелко порубить. Смешать лук, чеснок и тимьян в отдельной тарелочки.
 
2. Цуккини и помидоры порезать на ломтики (толщиной с 1 см ). Положить поочереде слой цуккини и помидор (укладывать их как черепицу) на дно формы. Посыпать на каждый слой смесь лука, чеснока и тимьяна, посолить, поперчить и побрызгать с оливковым маслом. Сложить все овoши по такому принципу.
 
3. Поставить форму в духовку и печь при 150 °С примерно 1 час.
 
Можно брать ещё и баклажаны, грибы и т.д.
 
Приятного аппетита!!!
 
PS: Кому интересно в одной порции 110 кал.
Пользователь
  • Регистрация 03.01.2011
  • Индекс активности 1 296
  • Рейтинг автора 129
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Чт, 21 апр 2011 13:24

  • Просмотров — 5521
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Кулинар-модератор
  • Регистрация 12 окт 2008
  • Индекс активности 1 903
  • Рейтинг автора 55
  • Город София-Ереван
  • Рецепты 4
Чт, 21 апр 2011 14:52
Отличный рецепт и очень кстати. В последнее время ищу интересные постные рецепты. Так что прямо в точку. Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 677
  • Рейтинг автора 4 738
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1438
Чт, 21 апр 2011 16:37
Очень вкусная запеканочка Smile
Пользователь
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 1 296
  • Рейтинг автора 129
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Чт, 21 апр 2011 19:57
puma13, Emerald, спасибо Very Happy
Отредактировано 27 апр 2011 21:23, marini1207
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт