Угощу вас салатом
 

 
заливным
 

 
холодцом
 

 
семгой соленой
 

Ну и к чему все это готовилось. Конечно же было еще много другого, но фотографировать было некогда
 

 

 
ну и сам виновник торжества
 

 
вот тебе бабушка фото на память

северянка, Поздравляю, бабуля!
представляю, сколько всего наготовила... и много рыбки было, верно?
Вязалочки хорошие... манишки уважаю... у меня их даже старшие носят

северянка, Оля, как ты здорово вяжешь! Всё так вкусно! А внучек такой классный, озорной!
 
Поздравляю тебя с Днём Рождения внука!

Emerald, Спасибо Марина

. и много рыбки было, верно?

Все верно Натусик, Наташа спасибо

северянка,
 

Натусик, Спасибо Наташенька

северянка, Олечка, поздравляю!
 

Nelchik, Спасибо Нелечка

северянка, Олечка! С Днем Рождения!!!! Здоровья и счастья тебе!!!!!!!

Ninakos, Спасибо Ниночка

Firefox Олечка. а я ведь получила твою красивущую открыточку. Огромное спасибо, мне тааак приятно
Девочки, фото не передает, какая же она красивая
Огромное-преогромное тебе спасибо
 

 

северянка, Ну надо же ! Да здравствует почта !
А в прошлом году вернулась почему-то . Я в этом году наугад послала .
Дорогая Олечка , с прошедшим Днем рождения , всего тебе самого наилучшего .
Пищу от восторга , что открытка дошла !

северянка, Оленька, открытка очень красивая! Я тоже очень радовалась, когда получала от Оли открытки. Это уникальные шедевры!

Firefox, Спасибо Олечка !

Пищу от восторга , что открытка дошла !

А в каком я была восторге от твоего творчества
 
Натусик,

Я тоже очень радовалась, когда получала от Оли открытки. Это уникальные шедевры!

Это точно

северянка, У меня они под елочкой обычно стоят

северянка, Олечка! прогуляла я твой день рождения!
 

Лей штрафную!
 
Я тебя поздравляю! И желаю море сил, чтоб горы свернуть и место под солнцем было, что надо!
 

 

северянка, Оль, как детки-то растут! Один внучок второклассник, да и второй-то двухлетка! Всем богатырям - здоровья, всем их предкам - радостей!!!
 
Firefox, Оля (сейчас меж двух Оль и у меня начнется исполнение желаний), "Да здравствует почта ", и отправитель, автор шедевра, и получатель, так и нам какое удовольствие полюбоваться досталось! Спасибо!!!

Emerald,

У меня они под елочкой обычно стоят

Если открытки новогодние, то тоже под елкой

Баба Яга, Женя наливаю
 

 
Спасибо. Да, ребятишки быстро растут.

Готовила мясо по Марининому рецепту получилось очень вкусно.
 

северянка, Вот увидела, опять захотелось Спасибо, что попробовала сделать

северянка, Оленька, очень вкусно выглядит!

Emerald, Это тебе Марина спасибо за рецепт
Натусик, Спасибо Наташа

БЕЛОРЫБИЦА
 
К нам стали приезжать на ярмарку с охлажденной рыбой разных видов. В их числе и белорыбица.
 
Вот что о ней пишет интернет..
 
Польза белорыбицы В мясе северной белорыбицы находится витамин РР, который является регулятором обмена жиров и углеводов, уровня холестерина, эффективным средством для профилактики образования тромбов, предотвращения закупоривания сосудов. Белорыбица богата йодом, никелем, хромом, цинком, молибденом, фтором. Регулярное употребление рыбы способствует очищению организма от токсинов, улучшению обмена веществ. Белорыбица хорошо усваивается, положительно сказывается на пищеварении. Рыбу, несмотря на ее жирность, рекомендуют диетологи, поскольку калорийность 100 граммов филе составляет всего 88 калорий. Белорыбицу часто рекомендуют пациентам, страдающим заболеваниями ЖКТ, щитовидной железы, костной системы. Особенно полезна рыба детям, т.к. она способствует формированию костей, предотвращает рахит. Замечено также, что употребление рыбы позволяет сердечникам предотвратить риск развития инфаркта. Как употреблять белорыбицу По своим вкусовым качествам белорыбица очень ценится, ее мясо белое, нежное и жирное. В магазинах России можно приобрести соленую рыбу или мороженую. Свежей белую рыбу продают редко – из-за своей жирности она быстро портится и практически не пригодна к перевозке на большие расстояния. Белорыбицу лучше есть соленой, вареной, запеченной или тушеной – так лучше для пищеварения. Но готовить из этой рыбы можно все, в т.ч. балык, который благодаря жирности мяса белорыбицы очень хорошо получается. Тем, кто не придерживается ограничений в еде, понравится жареная белорыбица. Готовится она быстро, ее важно не передержать на сковородке, чтобы на филе не появилась жесткая корочка.
Многие отказываются от вареной рыбы, поскольку считают, что ее вкусовые качества уступают жареной. Но, как уже было замечено выше, вареная рыба лучше переносится ЖКТ, поэтому дадим хороший рецепт. Отварите заранее бульон из сельдерея, петрушки, лука порея, репчатого лука (3 луковицы), душистого перца, лаврового листа, в него положите рыбу, проварите до готовности, выньте, порежьте ее ломтиками (кстати, филе северной белорыбицы отличается тем, что легко делится на пластины), обложите зеленью, вареным картофелем или рисом. С вареной белорыбицей хорошо сочетаются соленые огурцы, хрен, соус из шампиньонов. Запекают белорыбицу обычным способом: режут рыбу поперек на несколько частей, кладут в форму, сверху на нее выкладывают картофель, при желании добавляют тертую морковь. Заливают рыбу и картофель сливками, взбитыми с молоком, приправленными солью и специями, яйцами. Запекают белорыбицу не больше 20 минут. Вместо картофеля можно использовать в этом рецепте савойскую капусту или брокколи. Тем, кто не ограничивает себя, не соблюдает диету, можно перед тем, как поставить форму в духовку, посыпать рыбу тертым сыром.

До этого покупала головы белорыбицы. Они такие были огромные-по килограмму и больше. Варила из половины уху, а из целой варила бульон для заливного. И желатин добавлять не понадобилось.
В это раз купила целую рыбину, самую маленькую-чуть больше двух килограммов..
И решила ее приготовить самым простым способом-запечь.
Почистила от чешуи а плавников. Удалила голову и внутренности. Хорошо промыла. Положила на большой лист фольги. Посолила, поперчила. Еще добавила соль "12 трав". Дала постоять минут двадцать.В брюхо положила дольки лимона. Уложила в форму для запекания. Запекала около полу часа при 200 градусов. Получилось очень вкусно.
Сфотографировать удалось только хвостик
 

 
Если увидите такую рыбку, обязательно попробуйте ее приготовить.