Кулинарный архив

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Ср, 12 июл 2017 12:03

1miamlik2,

А у нас жара, которая мне сейчас ну совсем не подходит, я ее и так с трудом переношу, а в моем положении вообще ужас

Сочувствую Оксаночка. Сама ходила в таком положении в сильную жару-лето было жарким и сухим.
Schnecke,

делись теплом!!!!

Точно

Натусик,

Оль, я бы за ваш дачный столик присела (на уголочек).

Так мы всегда гостям рады Very Happy

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Ср, 12 июл 2017 12:05

Опять посиделки-пока тепло и солнышко Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Ср, 12 июл 2017 12:11

САЛАТ ИЗ КОЛЬРАБИ, СЕЛЬДЕРЕЯ, ЯБЛОКА И МОРКОВИ

Кольраби-500 грамм,
морковь-1 штука,
сельдерей-2-3 стебля,
яблоко зеленое-1 штука,
фетта,
сок лимона,
растительное масло,
соль.

Все ингредиенты- кольраби, морковь, яблоко-трутся на крупной терке или нарезаются соломкой. Сельдерей мелко нарезать. Размять сыр и добавить к овощам. Заправить соком лимона, маслом и немного посолить. Не забываем-сыр соленый. перемешать и сразу подавать.
Очень летнее блюдо для девушек.

Приятного Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

Ninakos

Пользователь

Наверх

Регистрация 25 сен 2012
Индекс активности 2 835
Рейтинг автора 24

Профиль ЛС

Ср, 12 июл 2017 13:04

северянка, Оля, вкусные посиделки) Жаль, что солнышко ненадолго Confused

Уже небо затянуло со всех сторон, ливень опять обещают. Я так и не решаюсь остаться на даче из-за этой погоды...все наездами.

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Ср, 12 июл 2017 13:19

Ninakos,

Уже небо затянуло со всех сторон, ливень опять обещают. Я так и не решаюсь остаться на даче из-за этой погоды...все наездами.

Ой. Нина, и не говори.
Сами также приедем, посидим и уезжаем.

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

1miamlik2

Пользователь

Наверх

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Ср, 12 июл 2017 16:00

северянка, Правильно, посиделки надо почаще устраивать, да еще когда так вкусно кормят ммм...

Оксана

Любители покушать или Русские в Америке

annabalu

Счастливая мамочка

Наверх

Регистрация 10 дек 2010
Индекс активности 3 095
Рейтинг автора 359
Город Ровно
Рецепты 359

Профиль ЛС

Чт, 13 июл 2017 09:08

северянка, Оленька, с новосельем тебя!!! Пускай в твоей темке всегда будет тепло, вкусно и уютно))

Я у тебя уже забрала рецепты с кабачками!)) Вкуснота!!!
А еще с большим удовольствием полакомилась селедочкой!!!! Ну очень я это дело люблю!!!

Отредактировано 13 июл 2017 09:09, annabalu

Увлекательное хобби счастливой мамочки - 4

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Чт, 13 июл 2017 13:41

1miamlik2, Спасибо Оксаночка Smile

annabalu, Анечка спасибо за поздравление. Забегай и угощайся Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Наверх

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 153
Рейтинг автора 1 247
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Чт, 13 июл 2017 16:48

северянка, Оля, Ninakos, Нина, помните песню "на два дня, на два дня Вы забудьте про меня"? Ну, тогда еще мобильных телефонов не было, сейчас-то и без интернета не забудешь, но суть в том, что только на два дня и уезжали... Very Happy

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

Натусик

Иноагент

Наверх

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Пт, 14 июл 2017 03:31

северянка, ОлЯЯЯ!!!! Я первая на твои посиделки!

Наталья

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пт, 14 июл 2017 13:14

Баба Яга,

но суть в том, что только на два дня и уезжали...

Ну да, так и было и есть сейчас Smile

Натусик, Тогда торопись Very Happy

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

Натусик

Иноагент

Наверх

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Сб, 15 июл 2017 02:31

северянка, Оль, опоздала... Sad

Но я вышла из положения! Я твои рецептики ловить так буду. Laughing

Всё очень вкусно! Tell!!!

Наталья

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 17 июл 2017 10:27

Натусик, Ну тогда лови Very Happy

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 17 июл 2017 10:56

САЦИВИ

Курица,
грецкие очищенные орехи,
чеснок,
виноградный уксус,
соль,
хмели-сунели,
лук,
кориандр,
лавровый лист,
пажитник,
шафран,
зелень,
масло сливочное и растительное.

Курицу, желательно домашнюю, кладем в кипящую воду и отвариваем до готовности. В процессе варки снимаем пену, кладем луковицу целиком, перец горошком, в конце кладем лист лавровый.
Курицу достаем, немного остужаем, удаляем косточки. Разбираем курицу на куски.
Пока варилась курица, приготовила соус. Грецкие орехи, побольше стакана, измельчила в блендере с очищенной головкой чеснока. В сковороде разогрела смесь масел, выложила в него нарезанную полу кольцами крупную луковицу. Обжаривала до прозрачности и красивого цвета. Добавила орехи с чесноком. Перемешала. И стала потихоньку добавлять горячий куриный бульон. Бульона надо столько, какой густоты хотите соус. Добавила все специи. Посолила. Добавила в сковороду кусочки курицы. Прогрела минуты две добавила уксус и выключила. При подаче посыпьте зеленью.

Приятного

Отредактировано 17 июл 2017 11:03, северянка

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Наверх

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 153
Рейтинг автора 1 247
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Пн, 17 июл 2017 12:13

северянка, Оля, сациви очень уважаю!
Вот про пажитник просвети меня!

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 17 июл 2017 12:22

Баба Яга, Женя, эта приправа называется еще уцхо сунели. Но это на тот пажитник, что у нас растет. такую приправу покупала в Дагестане, когда там отдыхала. Там ее называют ореховой травой.
Не знаю, может быть ошибаюсь. Но я так поняла, когда мне объясняли, что это за трава.

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

Натусик

Иноагент

Наверх

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Вт, 18 июл 2017 00:55

северянка, Оль, сациви очень люблю! Это очень вкусно! Tell!!!

Наталья

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Наверх

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 153
Рейтинг автора 1 247
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Вт, 18 июл 2017 08:28

северянка, Оль, поняла! (что покупать надо готовые приправы и по лугам не болтаться, кроме как за букетами) Very Happy

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Вт, 18 июл 2017 11:00

Натусик,

сациви очень люблю

Ну тогда бери большую ложку и ко мне Very Happy

Баба Яга,

по лугам не болтаться

Ты правильно поняла Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Вт, 18 июл 2017 11:28

Дачные посиделки Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Вт, 18 июл 2017 11:38

ДРАНИКИ В ДУХОВКЕ

Картофель средний-4-5 штук,
грибы-любые,
лук,
сметана,
яйцо,
укроп,
соль, перец.

Грибы нарезать произвольно. Лук нарезать небольшим кубиком. В сковороде разогреть ложку растительного масла. положить лук, слегка обжарить. потом добавить грибы. Готовить до готовности грибов, постоянно помешивая.. Посолить, поперчить. Картофель натереть на крупной терке, промыть в холодной воде и хорошо отжать. В картофель добавить ложку сметаны, яйцо и измельченную зелень. Форму для запекания смазать маслом. Выложить половину картофеля, разровнять. сверху выложить грибную начинку, разровнять. И последний слой-картофельный. Форму надо взять такую, чтобы высота не была выше полутора сантиметров. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке минут 15-50. Чтобы картофель зарумянился.
Подаем горячими и поливаем сметаной.
Надо было отдельно сфотографировать, но как то не получилось-забыла.

Приятного Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

северянка

Модератор-кухарка

Наверх