Дело Вкуса - 5

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Сб, 26 май 2007 19:38
Иннеса, Иннусь, а любые подойдут. Smile Лишь бы отруби. Smile Худею я..... Confused
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 464
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 59
Вс, 27 май 2007 00:52
Lapka, Лапулинька как у тебя всё вкусноооо! Оладушки прелесть! Печеньки прям как на подбор! Молодец!
 
Аленушка, Очень аппетитная тарелочка!
Сладкая
  • Регистрация 5 окт 2006
  • Индекс активности 3 114
  • Рейтинг автора 52
  • Город Петербург
  • Блог 19
  • Рецепты 52
Вс, 27 май 2007 04:33
Иланочка, какое красивое печенье получилось! Clapping Прям как из журнала!
Аленушка, вкусное соте! Tell!!!
Фламинго
  • Регистрация 10 июл 2006
  • Индекс активности 2 375
  • Рейтинг автора 35
  • Город USA
  • Блог 5
  • Рецепты 91
Вс, 27 май 2007 07:12
Lapka, Лапуль, замечательние блюда, и выпечка вкусная, а фотки бесподобные Rolling Eyes , у тебя новый фотик? Расказывай. Wink  Smile
Кулинар
  • Регистрация 13 апр 2007
  • Индекс активности 1 784
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Вс, 27 май 2007 10:14
Lapka, Dilshoda,  Grenadina, спасибко For you!  Very Happy
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 040
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 8
Вс, 27 май 2007 16:08
Lapka,
Поняла, что ты на диете. Не страшно, маленький перекур. Very Happy Будешь, как дама из Голливуда.
 
Иланчик, у меня не отруби овсяные, а хлопья, из которых кашу готовят и печенье делают. Они подойдут? Пшеничные отруби на хозяйстве есть, а овсяные только хлопья.
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пн, 28 май 2007 08:14
Dilshoda, спасибо, милая. Smile
Grenadina, Катюшик, оно очень полезное. Я теперь только полезные вещи ем.Очень помогает. Уже 3.5 кг скинула. Smile
Mashura,оооо....пропажа....я попозже, после работы зайду и погуляю у тебя. Smile Фотик старый, как впрочем и всё. Smile  
Иннеса, Инночка, перекур не маленький.6 кило надо убрать.... Confused  Cool Но я не голодаю, а буду и здесь выставлятьь разные вкусные штуки.Но вполне диетические.В печенье нет ни грама муки.Только отруби.Неважно какие, и никаких овсяных хлопьев. Cool
Отредактировано 28 май 2007 08:20, Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пн, 28 май 2007 08:20
Творожный торт с шоколадным печеньем (без выпечки)
 
Почти диетический торт. Сахар я везде заменила на сукразит -заменитель сахара. Разницы между ним и сахаром в торте не заметила.
 

 
Продукты
 
Для коржа-основы
 
Шоколадное печенье 150 г
Сливочное масло 100 г
Какао-порошок 1 ст.л. (не клала)
Сахар 1 ст.л. (не клала)
 
Для торта
 
Сливочный сыр, гвина левана 5% 750 г
Лимонный сок 2 ст.л.
Ванильная эссенция 1 ч.л.
Сахарная пудра 100 г ( использовала сахарозаменитель)
Кипяток 1\4 стакана
Порошок желатина 1 пакетик (11 г)
Сливки для взбивания 15% 2 коробочки (500 мл)
Сахар 1\4 стакана (использовала сахарозаменитель)
 
Для украшения
 
Какао-порошок
 
Разъемная форма диаметром 24 см
 
Способ приготовления
 
1.Готовим корж-основу. В фудпроцессоре с насадкой в виде стального ножа истолочь печенье в крошку (можно измельчить скалкой, поместив печенье в целлофановый пакет).Пересыпать в миску.
2.Растопить сливочное масло. Добавить в миску , перемешать в однородную смесь. Выложить смесь в форму, прижимая ко дну и бортику. Поставить в морозилку на полчаса.
3.В миске перемешать в однородную массу сливочный сыр, лимонный сок , ванильную эссенцию и сахарную пудру.
4.Растворить желатин в кипятке, влить через ситечко в сырную смесь и перемешать.
5.Взбить сливки с сахаром в плотную пену и соединить с сырной массой. Выложить на корж в форме, затянуть пищевой пленкой и поместить в морозильник на час. Затем поставить в холодильник минимум на 3 часа.
6.Перед подачей украсить торт какао-порошком. Разрезать на порции нагретым в горячей воде ножом.
 

 
Очень нежный торт получился.Уж на что я не люблю торты с желатином, а этот мне нравится. Razz
Отредактировано 23 июн 2012 16:19, Ряря
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Пн, 28 май 2007 08:24
Lapka, какая вкуснятина-то!!! Тает во рту, наверное! Ммммм.... Rolling Eyes  Rolling Eyes  Rolling Eyes
Кулинар
  • Регистрация 13 апр 2007
  • Индекс активности 1 784
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Пн, 28 май 2007 09:33
Lapka, какой высокий,так вкусненько Laughing нежно
Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 849
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 4
Пн, 28 май 2007 09:42
Lapka, ой, а этот тортик получается таким, как... угат гвина, которые продают, и, бывает, прям из морозилки, так они как мороженое. Не?
а готовые лимоны не хочу покупать  Razz . Мне рецепт тем и нравится, что всё самодельное !
А вот ещё про сырки мне скажи, Илана! Ты делала щи сейчас с плавленным, это ты покупаеш в русском за 7 шекелей сырок, как отечественные такие?   Rolling Eyes
Отредактировано 28 май 2007 15:07, Meshi
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Пн, 28 май 2007 10:08
Lapka, молодец! Порадовала нас ещё одним вкусным тортиком.
 
Но у меня вопрос. Ты пишешь, что нужно использовать сливки 15% жирности.Разве такие сливки можно взбить хорошо так, чтобы они увеличились в объёме и загустели? Я думала, что только очень жирные сливки взбиваются....
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пн, 28 май 2007 10:50
Lapka, Как вкусно Smile
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Пн, 28 май 2007 10:58
Lapka, Какая умница! Торт должен быть просто восхитительным!
Кулинар
  • Регистрация 13 мар 2007
  • Индекс активности 404
  • Рейтинг автора 0
  • Город Tel Aviv
Пн, 28 май 2007 15:33
Lapka, Иланочка, как все красиво у тебя и вкусно! Торт - упасть!  Smile
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 766
  • Рейтинг автора 170
  • Рецепты 112
Пн, 28 май 2007 16:06
Lapka, печенье.. тортик.. ВОСХИТИТЕЛЬНО!!!! Smile
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пн, 28 май 2007 16:58
Ksuson, даЮ оксан, он очень нежный выходит. Smile
Аленушка, спасибо, дорогая. Smile
Meshi, Кать, вообще он не плотный.Совсем.А очень-очень мягенький.И совсем не похож на те , что из морозилки. Smile И на мороженое вроде не похож.Не знаю, с чем сравнить , и как объяснить.  Confused Сырки у меня израильские, наши.Нью-йорк наываются.

Aja, Алиночка, ты можешь взять любые сливки. Но я сейчас на диете, поэтому взяла пониженно жирности. А эти сливки взбиваются очень хорошо.Фирма Тнува, Шеф Лаван. Smile
Alisa, спасибо, Надюша. Smile
Emiliana, сказать честно, и сама не ожидала.Я вообще -то желатиновые тортики не люблю, а этот хорош.Желатин его не делает дубовым.Он мягкий. Smile
Tess,  Алёна, Танюша, Аленка, спасибки. Smile
Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 849
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 4
Пн, 28 май 2007 17:02
Lapka, уф ты какая замечательная, пришла и все на все ответила! Спасибо! А эти сырки ни разу не видела, точнее не обращала внимания. Спасибо за фото! А они дорогие?
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пн, 28 май 2007 17:05
Meshi, да черт их знает...когда много всего покупаешь, то не смотришь ....Лежат себе в холодильниках молочных....Они вкусные очень и удобные:много не съешь, упаковка ограничивает. Very Happy Если дорогие, возьми русские, в русских магазинах.Девочки с ними делали. Smile
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Пн, 28 май 2007 17:08
Lapka, потрясающе!!!!!!!!!!!  Clapping
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пн, 28 май 2007 17:11
лиса, Ленулик, спасибки. Smile
Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 849
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 4
Пн, 28 май 2007 17:55
Lapka, Есть, сэр! Smile
Сладкая
  • Регистрация 5 окт 2006
  • Индекс активности 3 114
  • Рейтинг автора 52
  • Город Петербург
  • Блог 19
  • Рецепты 52
Пн, 28 май 2007 19:58
Илана, очередной шедевр! Wow  Очень люблю я такие тортики! Tell!!!
Кулинар
  • Регистрация 10 окт 2006
  • Индекс активности 1 159
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 7
Пн, 28 май 2007 20:46
Lapka, все просто потрясающе вкусно!!!!! Give_rose
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 126
  • Рейтинг автора 160
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 223
Вт, 29 май 2007 00:13
Lapka, почему-то торт прошел мимо меня. Илана, какая красота и вкуснота, белоснежное чудо и такой высокий. Очень интересная начинка.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели