Galadriel, Ух,ты!!!!!!!!!!! СМАЧНО!!!!!!!!!

Galadriel, Какие красивые

Galadriel, вкусняшка,   я сейчас то же голубцы готовлю. ( потом выставлю)
Марин это ты сегодня стряпала?, пока Кристинка с Алинкой в аське общались ?

Fimida, стащи для семьи!!  
Alisa,  вот это за счет заправки, и потом, я помню,ты тоже советуешь долго томить в духовке их.    Мне бабушка говорила,голубцы три часа должны сидеть в тепле, иначе это будут капустные крученики.  
Nelchik,  не, я утром делала, рано, все равно не спала ночь.    А пока они общались, я на рынок и в аптеку бегала, как сайгак.  

Galadriel, уже свои поставила в духовку, как раз к ужину готовы будуть
А что такое капусные крученики?

Nelchik, украинское блюдо такое. Когда-нить сделаю, покажу.  

Galadriel, какие голубчики аппетитные.Разрез не корявый, а вкусный!

Galadriel,  Мариш, а вот мои сыренькие

А вот подоспели ( часа 2,5 в духовки стояли, как ты сказала, томились)

И порционно

И разрезик

(Марин, прошу прошения, что свои голубцы втавила в тоей темке, но идея, твоя, Да это ты меня вдохновила на эти голубчик, так что получай )

Galadriel,несу спасибо за напоминание о паштете,я раньше делала,ибо благоверный любит,только из телячей,а из куриной очень понравилось,спасибо

Galadriel,  Nelchik, отменные у вас голубцы, раздразнили не на шутку. Очень вкусно! Хороша идея!

Lapka,  ну и слава богу, что не очень по-уродски. мне, Иланочка,до твоих фоток, как до той звезды...  
Nelchik,  ну что, когда долго томятся, понравилось твоим?
Аленушка,  ой, ура!! А еще ты его поцелуй. благоверного, он у тебя всё есть начнёт!! А на фотку я прямо не налюбуюсь!!!  
Ksuson,  вилку бери, да???  

спасибо за похвалу,старалась для тебя

Galadriel, Мужу точно, а мне больше нравиться другие. Хотя пока Алинчик болеет закинула в духовку и забыла ( ну  нет, температуру смори, переворчивай, не все так просто. Зай, я ж капустку взяла  для засолки (олй, намучилась, т.к. голубцы редко делаю, но знаю Алинчик любит, а что не сделаешь для больного ребенка)
Маришь я потом  покажу свои, но твои класс
Galadriel,   умничка, ты так держисься, я бы наверно умерла   Дай БОГ тебе сил и  всего чего что б выдержать такое испытание. Мариночка ДЕРЖИСЬ!!!!!!!!!!!!!!!

Аленушка,  а я уже по нычке отколупала краюшек паштета..  
Nelchik, ничё, я ещё корабли  - ледорубы водить сумею.          
Знаешь, любовь - великая сила. ты это точно знаешь... ты её дочке отдаёшь и этим её вылечиваешь, а я сейчас мальчишке своему (я ж молодая замуж выскочила. он мне все пацан    . Как вспомню, какие я ему замки из песка ваяла..  вообще такие воспоминания светлые,  говорю ж, ангелы его привели домой. Мне Иланочка верно сказала - мы его звали дома, он и пришел.  

Nelchik, Голубчики, прямо как я люблю, томленые.   Признаюсь, честно я только на форуме узнала, что голубцы в основном тушат,   потому что я всегда их запекаю в духовке, точнее даже сказать томлю

Alisa, голубчики ПОЛОЖЕНО запекать.    Раньше - в печке,сейчас -  в духовке.Но тушеные,наверное, тоже приятные на вкус.  

Galadriel, угощайся ,его много вышло,теперь только из куриной буду делать,мы в восторге

Galadriel, Мариш, смачные голубчики!!!!!!!!!

Emerald,  заходи в гости!    Я еще наголублю!
 
А теперь я вам несу для начала сырую аджику от Черешни. Ту, что только из перчика. Очень вкусно!!!  
 

Еще принимайте фасольку. Я её очень люблю!!!
 
В этот раз делала из того, что было под рукой.
 
КИСЛО -СЛАДКАЯ ФАСОЛЬ.
 

Фасольку я не замачивала, у меня была прямо с грядки, свежачок.
Отварила её о полуготовности, слила водичку.
Порезала луку четвертьколечками, покрошила немножко чесночка.
Смешала немного томат - пасты, соевый соус с чесноком, две лажки аджики (куда ж я без неё ) _и развела водичкой кипяченой.
 
Тушила где - то минут 25.
Получилось вот что.

Galadriel, Судя по тому, что опять занялась консервированием, жизнь налаживается

Galadriel, смешная история,а название прикольное,но хорошее,незабываемое   А блюдо"бедро манахини" и вовсе аппетитное такое,
и грибочочки такие миленькие получились,и супчик хорош,все вкусно!!!!
Голубцы очень вкусно выглядят, хороши,нечего сказать!!
Боже мой,опять баночкиииии!!!!И какие красавцы, как я рада,что они вновь радуют глаз,и фасольки хороши!!Одно слово м о л о д е ц!!!!!

Nelchik, какие голубцы вкуснючие.
Аленушка, очень вкусный паштетик.
Galadriel, Мариш, да фотки -это фигня. Оно и без фоток видно, что вкусно.И аджика , и фасоль очень аппетитные. А фотки я тоже не сразу научилась делать.Марина  Emerald, не даст соврать.Я когда на форум пришла, даже не умела их как следует вставлять. Не то, что фотографировать....

Alisa, это пока Вовка дремлет, я себе места не нахожу и все бегаю - бегаю..че - то делаю- делаю...
Наза, спасибо, душа наша, солнце наше!!!
Lapka, Иланочка, а меня дочь учила их вставлять..
 
А теперь наша любимая и дорогая утя....
 
УТКА МАРИНОВАННАЯ.
 
Берем крылатую не менее 2, 5 кило (так мясо сочнее). Моем ее и кладем в маринад.
Для маринада кипяти литр воды со специями - лаврушка, перец черный и душистый. Выключаем, добавим пол - стакана уксуса и остужаем.
Утя должна жить в этом деле 2- 3 дня, разумеется, в холодильнике. При спешке можно м сутками обойтись.
Не забывайте переворачивать животное несколько раз в день.
В день готовки вытаскиваем птицу, хорошенько обсушиваем полотенцем о бмазывам следующей смесью - соль, давленый чеснок ( не жалейте, головку туда точно можно выдавить). Сверху - майонез. Внуть наталкиваем апелисины и яблоки четвертинками.Яблоки стараемся взять покислее. этот раз были только лепесины и Крис попросила их не четвертовать, а целиком запихнуть.

 
Зашиваем ( я от великой лени зубочистакми закалываю). И в разогретую духовку на 240 градусов. Либо под крышкой, либо фольгой сверху обматываем. Через час температуру до 200 убавляем. Периодически поливаем птичку соком. Под конец готовки открывам крышку (разматывам фольгу) и даем подрумяниться.
 
Это целая утёночка.

 
А это ножка с апельсинкой для дочки.
 

Galadriel, ой мамачки, Маринчик...какая утя соблазнительная, потрясающе!!!!!!!