Азербайджанская кухня №21

Ответы

lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 463
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 159
Сб, 7 июн 2008 11:29
Mehtieva, лен, мне кажется, что для выпечки решетки для шекинской пахлавы есть какое-то приспособление - или, может, я что-то путаю?
кулинар
  • Регистрация 13 апр 2008
  • Индекс активности 1 605
  • Рейтинг автора 30
  • Город Москва
  • Блог 8
  • Рецепты 8
Сб, 7 июн 2008 11:33
jamilyne,НЕлочка,доброе утро!!
Отредактировано 29 окт 2008 15:34, Topaz
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 463
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 159
Сб, 7 июн 2008 11:47
Mehtieva, ага, ясно. я мужа сейчас спросила, говорит, сможет сделать такую воронку, у него есть инструменты для металла. вопрос, когда Very Happy
кулинар
  • Регистрация 13 апр 2008
  • Индекс активности 1 605
  • Рейтинг автора 30
  • Город Москва
  • Блог 8
  • Рецепты 8
Сб, 7 июн 2008 15:55
jamilyne, Нелочка,извини,не дописала....сынуля с раскраски перешёл на стены Very Happy пришлось спасать и стены и сынулю Very Happy
кулинар
  • Регистрация 13 апр 2008
  • Индекс активности 1 605
  • Рейтинг автора 30
  • Город Москва
  • Блог 8
  • Рецепты 8
Сб, 7 июн 2008 16:01
Танита, Таня, Give_rose ,спасибо!!!Очень хочется попробоваь твоих кутабов!!!Очень вкусные вот эти:
http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?t=4777&postdays=0&postorder=asc&start=165
это кятя,обалденно вкусно,я её очень люблю,но сама никогда не делала... Smile
Кулинар
  • Регистрация 4 июн 2008
  • Индекс активности 75
  • Рейтинг автора 0
  • Город Сибирь
Сб, 7 июн 2008 21:22
Наза, здравствуйте. Просмотрела все Ваши рецепты и поняла, что я в восторге не только от вашей национальной кухни, но и от Вас. Вы являетесь настоящим примером женщины, хозяйки дома. Постараюсь у Вас многому научиться, если, конечно, Вы разрешите приходить к Вам в гости. А когда научусь вставлять фотки, то буду отчитываться. Хорошо?
Кулинар
  • Регистрация 5 сен 2007
  • Индекс активности 287
  • Рейтинг автора 0
  • Город Болгария
  • Блог 1
  • Рецепты 1
Сб, 7 июн 2008 22:31
Наза, подружка моя где ть пропала-я заскучилась Very Happy
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Сб, 7 июн 2008 23:39
Танита, Танюша, милая моя, прости, что не вовремя просмотрела твои
замечательные фотки, бы ла очень занята!! Smile
И вот сейчас увидела виноградные листья и ахнула!! Красота!!!! Smile
А долма уж вовсе меня  очаровала!!
И огромное спасибо за жасмин, один из моих самых любимых цвпетов!!! Smile
 
Mehtieva, ой, ой, ой!!!! Леночка, у тебя просто замечательная семья,
и девочка чудная, дай Бог ей здоровья!!!
Спасибо, моя дорогая за фото!!! Smile
 
jamilyne, Неличка, моя ты золотая, грустно конечно, когда ожидаешь одно, а на деле оказывается другое  Sad
А дом действительно старый, постарел, как и человек!!! Surprised
Но воспоминая из далекой юности никогда не забываются!!! Smile
А Баку на глазах меняется, изо дня в день появляются новые постройки, старые уходят в небытие!!! Smile
 
Mehtieva, ой Леночка, до чего красивые кутабы получились, умничка ты моя, золотые рученьки у тебя!!!! Smile
И долма такая вкуснятина, а какие аккуратные!!! Smile
Огромное тебе спасибо за доставленную радость!!! Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Сб, 7 июн 2008 23:55
EлЮр, здравствуй, милая!!! Добро пожаловать в нашу кухоньку!! Smile
Солнышко, какое же ты разрешение просишь, я всегда рада от души новым гостям, они все для меня в скором будущем становятся родными!!! Smile
И с тобой, не сомневаюсь, мы подружимся!!! Smile
Я буду ждать твоих фоток с большим нетерпением!!! Smile
Заходи почаще, пообщаемся!!! Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Сб, 7 июн 2008 23:58
Вики, Викуля, моя ты дрогая подруженька, я уже нашлась Very Happy  Very Happy
Справляли свадьбу племянице, времени не было совсем, а теперь уж буду с вами!!! Smile  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 5 сен 2007
  • Индекс активности 287
  • Рейтинг автора 0
  • Город Болгария
  • Блог 1
  • Рецепты 1
Вс, 8 июн 2008 00:39
Наза, как ть там все нормально?Рада що пришла к нами а то мь ждем новье вкусняшки Air_kiss  Smile
кулинар
  • Регистрация 13 апр 2008
  • Индекс активности 1 605
  • Рейтинг автора 30
  • Город Москва
  • Блог 8
  • Рецепты 8
Вс, 8 июн 2008 01:30
Наза,  Give_rose Как я соскучилась по вам,по вкусностям тоже!

 
Наза,спасибо за такие приятные слова!!! Очень рада,что свадьбу справили,дай Бог счастья молодым,их родителям!!!!!!!
кулинар
  • Регистрация 13 апр 2008
  • Индекс активности 1 605
  • Рейтинг автора 30
  • Город Москва
  • Блог 8
  • Рецепты 8
Пн, 9 июн 2008 12:22
Наза,  Flower , jamilyne,  Flower , Танита,  Flower  Вики,  Flower ,devochki,prishla skazat vam do svidaniya!Budu skuchat po vam,ochen!
Vsem UDACHI!!!!!!!!

 
A eshe ja prinesla vam ugoshenie
Pahlava iz grezkih orehov   i funduka

Naza,ya vsegda delala nemnoshko po drugomu,chem u vas...Segodnya s utra poranshe  Very Happy sdelala po vashemu reseptu Smile , spasibo, Thank_you ochen vkusno!!!
i eshe mini pahlava Very Happy

sfotala specialno na chainom blyudse Very Happy
 
Nush olsun!!!
Nelochka, vot chto ya nashla dlya tebya

 
Do svidaniya!!!
izvinite,devochki,u menya shto/to s klaviaturoi Very Happytyachelo pisat angl.bukvami Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пн, 9 июн 2008 13:24
Вики, милая, Викулечка, буду очень стараться, чтобы вам было вкусно!!! Smile  Very Happy
У меня все в порядке, вот только детки уехали и я уже скучаю по ним!!! Laughing  Sad  Smile
Вот такие дела у меня!!! Smile
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Пн, 9 июн 2008 13:26
Mehtieva, А ты куда то уезжаешь? Confused И надолго? Confused
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пн, 9 июн 2008 13:31
Mehtieva, СПАСИБО, ДОРОГАЯ МОЯ ЛЕНОЧКА ЗА ПОЗДРАВЛЕНИЕ!!!
ОЧЕНЬ ТРОНУТА ТВОИМ ВНИМАНИЕМ!!!!  Smile
За вкусности, за красивые фотки, и особенно за пахлаву отдельное, пребольшое
тебе спасибо!!! Smile
У тебя все всегда отлично получается!!!! Razz  Smile
Пахлава словно с выставки!!! Smile  Красота!!!!! Smile
Вот только я одного не поняла, куда ты от нас уходишь, зачем прощаешься?!!! Laughing  Sad
Мы тебя просто так не хотим отпускать!! Laughing  Shocked
Напиши, куда собралась, и на сколько дней?!!! Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пн, 9 июн 2008 13:33
Танита, Танюшенька, вот и я о том же, уезжает, а куда, мы совсем не знаем,
мы совсем с этим не согласны !! Confused  Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пн, 9 июн 2008 18:16
ПРИСТУПАЮ К СВОИМ ПРЯМЫМ ОБЯЗАТЕЛЬСТВАМ!!!!! Very Happy
 
ПОМИДОРЛУ ТОЮГ (КУРОЧКА С ПОМИДОРАМИ)
 

 

 

 
Приготовление:
 
Курочку режем на куски, и слегка жарим на сковороде.
Жарунную курочку перекладываем в кастрюлю, на него выкладываем лук, порезанную вдоль, на лук очищенную от кожуры помидоры, перец болгарский,
алычу, солим, перчим, последним выкладываем кусочками сливочное масло.
Заливаем 0,5 ст. кипятка и ставим на медленный огонь томиться.
На гарнир я пожарила дольками картошку. Все это обсыпала укропом.
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
 
ПОМИДОРЛУ ГУЗУ ПЕРТЛЯМЯСИ( ПЕРТЛЯМЯ ИЗ ЯГНЕНКА С ПОМИДОРАМИ):
 

 
Все то же , что делали с курицей, повторяем с ягненком!!! Smile
 
ПИРОЖКИ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА С КАРТОШКОЙ И МЯСОМ!
 

 
ПАШТЕТ ИЗ ГОВЯЖЬЕЙ ПЕЧЕНИ:
 

 
Приготовление:
 
Печень очистить от пленок, порезать кусками, поместить в сковородку,
туда же очищенную морковку, петрушку, лук и слегка прожарить, не пережарить.
Затем дать остыть.
Пропустить через мясорубку три раза вместе со сливочным маслом( кусочками). посолить, поперчить. Хорошенько смешать.
Сформировать шарики, украсить размягченным сливочным маслом!!
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
 
А ЭТО ДЛЯ УДОВОЛЬСТВИЯ!!!!
 

 
Отредактировано 28 сен 2012 23:38, Anna Chervonyuk
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Пн, 9 июн 2008 18:55
Назулик, красота моя! Радость моя!
Соскучилась и зашла на минутку.
Ты кудесница!Very Happy Я от твоих блюд дурею в полном смысле этого слова. Фотки живые, иногда создаётся впечатление, что всё это стоит вот здесь на столе и я чувствую твоё тепло и присутствие рядом. И так хорошо становится. Smile
Ты волшебница!Very Happy Very Happy Very Happy
И я тебя лю...
Живи долго, будь всегда здоровенькой и продолжай радовать весь мир. Тебе это прекрасно удаётся. Razz
Мои поцелуйчики и горячие объятия, тебе, моя ласточка. Very Happy
Отредактировано 28 сен 2012 23:40, Anna Chervonyuk
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 463
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 159
Пн, 9 июн 2008 19:17
Mehtieva, леночка, исключительная пахлава, молодец!! Smile отдыхай, возвращайся бодрая и веселая!!спасибо аа фото, будем мастерить Very Happy
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 463
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 159
Пн, 9 июн 2008 19:25
Наза, назочка, здравствуй, дорогая, очень соскучилась!! Smile жаль, что детки уже уехали, не балуют они нас..мы тут пообщались пока без тебя - по привычке, дорогая, нельзя к тебе не заглянуть Smile
назочка, дело не в том, что ожидаешь одно, а увидишь другое..не хочется в родной город гостями приезжать, не могу. пока есть родные - едешь домой, а когда никого нет - в гостиницу, как в любой другой город..
 
какая красота, какой нежный вкус!! пирожки как из золота!! а абрикосы - настоящие июньские, бархатные...ой, назочка... Smile
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Пн, 9 июн 2008 20:40
Наза, Курочка с картошкой - это так классно и красиво,что сразу мне захотелось покушать!!!! Smile Пирожочки нямка,а паштет я сначала приняла за пирожные!!!Вкуснота!!!!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пн, 9 июн 2008 20:52
Наза, Я скоро перестану заходить в твою темку, потому что смотреть на все это великолепие невозможно, сразу хочется все попробовать Smile  Свадьба прошла уже или нет?
Кулинар
  • Регистрация 13 мар 2007
  • Индекс активности 359
  • Рейтинг автора 1
  • Город Клайпеда-Москва
  • Рецепты 2
Пн, 9 июн 2008 22:43
Наза, а рецепт таких первоклассных пирожков ты уже выкладывала?
Кулинар
  • Регистрация 1 июн 2008
  • Индекс активности 15
  • Рейтинг автора 0
Пн, 9 июн 2008 23:58
Наза, Ах, какие абрикосы!!!!! Обязательно попробую так приготовить курочку.  Smile

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели