Белково-рисовальная масса (айсинг)

Ответы

Пользователь
  • Регистрация 27 янв 2011
  • Индекс активности 56
  • Рейтинг автора 2
Пт, 28 янв 2011 11:36
Geda, а где взять целлюлозу? Я видела в аптеке, это, наверное, она, да?
Пользователь
  • Регистрация 3 дек 2010
  • Индекс активности 267
  • Рейтинг автора 20
  • Блог 5
  • Рецепты 8
Пт, 28 янв 2011 12:10
Geda, да все может быть. И качество масла разное, и консистенция крема. Посмотрела на два тортика Lino4kи, на 18 стр., там площадь соприкосновения небольшая совсем, а я именно обкладывала и бока и верх сетками-решетками.
Пользователь
  • Регистрация 3 дек 2010
  • Индекс активности 267
  • Рейтинг автора 20
  • Блог 5
  • Рецепты 8
Пт, 28 янв 2011 12:13
sckarlett, но Geda же написала, что сливок айсинг точно боится! Если против мастики, то попробуйте сделать на очень хорошем масле, а возможно, добавить еще и белый шоколад. Если получится, отпишитесь потом, т.к. сама собираюсь такой торт делать.
ученица
  • Регистрация 22 фев 2010
  • Индекс активности 3 050
  • Рейтинг автора 161
  • Город Bruxelles/Paris
  • Блог 4
  • Рецепты 10
Пт, 28 янв 2011 12:35
Sckarlett, я тоже читала, что айсинг лучше не ложить ни на какой крем или же помещать готовые детальки непосредственно перед подачей на стол
Кстати, стоящая идея от Kelpi для зрительного увеличения тортика! у нас на форуме таким способом активно пользуется ArLen
И тортики получаются нежными и необычными
Пользователь
  • Регистрация 10 фев 2010
  • Индекс активности 84
  • Рейтинг автора 8
  • Город Измаил
  • Рецепты 1
Пт, 28 янв 2011 15:02
Девочки,совершенно верно,айсин не боится маслянного крема.Причём я очень часто делаю маслянный с заварным(смешиваю,потому что не люблю чисто маслян.),результат тот же.Единстенное,я не уверена на чсёт висящих украшений,выдержат ли они перевозку.
Пользователь
  • Регистрация 27 янв 2011
  • Индекс активности 56
  • Рейтинг автора 2
Пт, 28 янв 2011 15:36
Девочки, спасибо за советы Smile Торт обязательно выставлю, сегодня. Только вот в какой теме это лучше сделать?
Заказчица попалась мне нервная, договаривались на один день, забирает раньше, в общем, детективная история Cool Скоро должна подъехать забирать торт. Меня трусит, как перед экзаменом. Вижу свои ошибки, но уже поздно... Расскажу все потом, попозже, долго рассказывать, и фото выставлю. Smile
Пользователь
  • Регистрация 3 дек 2010
  • Индекс активности 267
  • Рейтинг автора 20
  • Блог 5
  • Рецепты 8
Пт, 28 янв 2011 16:03
sckarlett, побереги нервы! Разве ж можно так нервничать, чтоб до трясунчика дошло! Косяки у многих встречаются, но порой, видать их только мастерам. А торт тут и показывай, раз он с айсингом.
Пользователь
  • Регистрация 27 янв 2011
  • Индекс активности 56
  • Рейтинг автора 2
Пт, 28 янв 2011 16:13
Kelpi, он не с айсингом, со сливками. Я думала, что у меня еще один день в запасе, а заказчица позвонила сегодня в обед, и сказала, что через 2,5 часа торт нужно забирать. Какой там айсинг! Быстренько покрыла сливками, и все... Так ничего выглядит, только украшения не очень получились.. В общем, выставлю, наверное, в "Торты на заказ". Там и покритикуете меня Embarassed Very Happy
Одна из Kuharok
  • Регистрация 11 янв 2011
  • Индекс активности 1 298
  • Рейтинг автора 92
  • Город Cамый уютный
  • Рецепты 9
Пн, 31 янв 2011 12:15
Девочки,попробую показать как я делала обьемние сердечки из айсинга. Спасибо за уроки девочкам из Хлебопечки.Надеюсь,получится обьяснить чтоб било понятно.))) Итак,берем любую формочку в виде сердечка.У меня била бархатная новогодняя игрушка(маленькое сердечко),а сердечко побольше -самодельное. Нужно взять плотний картон и вирезать в форме сердечка нужного размера. Пластилин размять поставить шаром на єто сердечко и пальчиками разглаживать к краям сердечка,что вишло оно обьемное,если виходит слишком плоское,добавить еще пластелина.посредине получается високое и к краюшкам толщина уменшивается.Хорошенько разгладить и поставить ненадолго в холодильник! Потом берем обичние полиетиленовие пакетики(не пищевую пленку!!!!!!) и обернуть наши сердечки так,чтоб било все гладенько с той сторони на которой будем рисовать,на самодельном-там где випуклость,хорошо связать внизу. Потом берем еще один пакетик и делаем то же самое(єто для того чтоб легко можно било извлечь формочку,а один пакетик остался на айсинге). приступаем к рисованию! Берем за хвостики внизу(завязочку нашу),держим в руке,а другой наносим рисунок,не доходя до краюшков половинки..Когда нанесли рисунок ,проводим линию по боковушке сердечка,но стараемся ее провести не доходя до контура(а то потом плохо будет склеивать)Оставляем сушить(чтоб ускорить процесс,я за завязочки прищепкой подвесила к занавеске над батареей-через три часа оно почти висушилось). аккуратно ставим на полотенце айсингом вниз,раскручиваем наш второй пакетик,и за хвостик извлекаем нашу формочку очень осторожно!. Тут на фото видно самодельное сердечко из плпстелина. А теперь осторожно снимаем полиетилен с айсинга.. Опять оборачиваем наши формочки полиетиленом и делаем вторую половинку сердечка. Когда у нас уже есть две половинки,берем только за краюшки и соеденяем их,края будут не ровние,сколько ни старалась все равно идеально не сходилось,а поєтому наносим айсинг загзагом, скремляем стики. Вот и получилось у нас обьемное сердечко.Надеюсь ,что все понятно. Если не понятно-спрашивайте! Smile
ученица
  • Регистрация 22 фев 2010
  • Индекс активности 3 050
  • Рейтинг автора 161
  • Город Bruxelles/Paris
  • Блог 4
  • Рецепты 10
Пн, 31 янв 2011 19:26
Натататуся, ой, молодец!!!МК супер! Будем пробывать Smile
Пользователь
  • Регистрация 30 сен 2009
  • Индекс активности 122
  • Рейтинг автора 3
  • Город Зеленоград
Вт, 1 фев 2011 07:59
Натататуся, спасибо....шикарные сердешки получились.))
Пользователь
  • Регистрация 2 ноя 2010
  • Индекс активности 195
  • Рейтинг автора 6
Вт, 1 фев 2011 09:23
Натататуся, твоя беседка и сердечки очень понравились!!!Супер!!! мне аж самой захотелось попробовать сотворить такую красоту!!!
Пользователь
  • Регистрация 20 окт 2009
  • Индекс активности 1 268
  • Рейтинг автора 26
  • Рецепты 1
Вт, 1 фев 2011 09:50
Натататуся, Спасибо,очень доходчиво объяснила,сердечки прелесть!
Кулинар
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 2 045
  • Рейтинг автора 55
  • Блог 4
  • Рецепты 21
Вт, 1 фев 2011 10:16
Натататуся, спасибо огромное за проделанный труд!!! очень подробный МК!
Одна из Kuharok
  • Регистрация 11 янв 2011
  • Индекс активности 1 298
  • Рейтинг автора 92
  • Город Cамый уютный
  • Рецепты 9
Вт, 1 фев 2011 12:29
Пожалуйста,девочки! Буду рада если кому-то пригодится!!! Smile День Валентина идет!!! так что красивое украшение на тортики!
Пользователь
  • Регистрация 27 дек 2010
  • Индекс активности 909
  • Рейтинг автора 84
  • Город Тирасполь
  • Блог 3
  • Рецепты 6
Вт, 1 фев 2011 15:35
Натататуся, спасибо за урок, уже сохранила его себе, на день влюбленных буду делать твое чудо)
Модератор Домашних Волшебниц
  • Регистрация 3 дек 2009
  • Индекс активности 4 304
  • Рейтинг автора 685
Ср, 2 фев 2011 19:53
Натататуся, спасибо за МК! Ты, выстави и сюда, остальную свою красоту, которую не в ту темку поставила. Пусть будут и там и тут, они того стОят! Very Happy
Одна из Kuharok
  • Регистрация 11 янв 2011
  • Индекс активности 1 298
  • Рейтинг автора 92
  • Город Cамый уютный
  • Рецепты 9
Ср, 2 фев 2011 21:18
Спасибо!! Очень приятно что вам понравилось!!! Ставлю и сюда!
Пользователь
  • Регистрация 15 дек 2010
  • Индекс активности 28
  • Рейтинг автора 3
  • Город Изберг
  • Блог 1
Вс, 6 фев 2011 10:26
СПАСИБООООООООООО,КАКЯ КРАСОТА
Пользователь
  • Регистрация 16 ноя 2010
  • Индекс активности 1 057
  • Рейтинг автора 114
  • Город Одесса
  • Блог 18
  • Рецепты 9
Вс, 6 фев 2011 11:24
Натататуся, Ну ты молодец!!!! Так просто и так эффектно!!!! Give_rose
Идея - просто супер!
Пользователь
  • Регистрация 12 ноя 2008
  • Индекс активности 1 180
  • Рейтинг автора 70
  • Город Где-то на Урале
  • Рецепты 2
Вс, 6 фев 2011 19:42
Натататуся, здорово!Молодец!
Фотиния Самаритянка
  • Регистрация 13 фев 2010
  • Индекс активности 1 659
  • Рейтинг автора 66
  • Город я с Урала!
  • Блог 6
  • Рецепты 7
Вс, 6 фев 2011 21:27
Натататуся, какое все ажурное,легкое,невесомое...Просто умничка!
Пользователь
  • Регистрация 1 фев 2011
  • Индекс активности 1 423
  • Рейтинг автора 42
  • Город Одесса
  • Рецепты 1
Вс, 6 фев 2011 21:58
Натататуся, Обалдеть!!! Shocked
мама 4 прекрасных малышей
  • Регистрация 18 янв 2011
  • Индекс активности 64
  • Рейтинг автора 1
  • Город Rommerskirchen,NRW
Пн, 7 фев 2011 15:16
Натататуся, спасибо огромное за подробное МК. Ты просто умничка. Give_rose
Пользователь
  • Регистрация 13 фев 2011
  • Индекс активности 247
  • Рейтинг автора 8
  • Город Киев
  • Блог 2
  • Рецепты 2
Пн, 14 фев 2011 16:43
вот и я заразилась
в ближайшее время опробую технику
ну очень красиво все это получается :girl_in_love:

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели