Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Белково-рисовальная масса (айсинг)

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Антошка
Украшательница
  • Регистрация 11 фев 2009
  • Индекс активности 3 204
  • Рейтинг автора 436
  • Город Владивосток
  • Блог 6
  • Рецепты 22
Профиль ЛС
Пт, 22 янв 2010 15:11
niollia, Возможно у тебя какая-то пудра не белоснежная. А вообще белок с сахаром всегда всбивается до белоснежного состояния
Nat1k
Пользователь
  • Регистрация 19 дек 2009
  • Индекс активности 371
  • Рейтинг автора 26
  • Город Huesca
  • Блог 5
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Пт, 22 янв 2010 15:51
niollia, ЦВЕТ БЕЛКА ЕЩЕ МОЖЕТ ИЖМЕНИТСЯ ОТ ПОСУДЫ В КОТОРОЙ ТЫ ЗБИВАЛА. ЗНАЮ ЧТО В АЛЮМИНЕВОЙ ПОСУДЕ НЕЛЬЗЯ  ВЗБИВТЬ ПОТОМУ ЧТО БЕЛКИ СЕРЕЮТ.
Alira78
Пользователь
  • Регистрация 20 янв 2010
  • Индекс активности 9
  • Рейтинг автора 0
  • Город Великий Новгород.
Профиль ЛС
Пт, 22 янв 2010 17:06
Белизна ещё может зависеть от количества лимонной кислоты-чем больше,тем белее(в разумных пределах конечно).
niollia
Пользователь
  • Регистрация 25 сен 2009
  • Индекс активности 105
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Пт, 22 янв 2010 17:06
Nat1k, Антошка, взбивала в пластмассовом ковшике силиконовой лопаткой,наверное пудра такая,я ее на разновес покупаю,фасованая дороже получается
Irushka
любитель
  • Регистрация 27 июн 2009
  • Индекс активности 872
  • Рейтинг автора 33
  • Город Leipzig
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 22 янв 2010 19:06
Девочки, хочу похвастаться. Посмотрите, какую красоту мой муж сделал!

niollia
Пользователь
  • Регистрация 25 сен 2009
  • Индекс активности 105
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Пт, 22 янв 2010 20:30
Irushka, Вот это да,здорово!А какон бока сделал?,мой только ругается на меня,говорит я тортики больше его люблю!
Grace
Поднебесная
  • Регистрация 6 фев 2009
  • Индекс активности 1 419
  • Рейтинг автора 41
  • Город Черкассы
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 22 янв 2010 23:15
Irushka, Вот это да! Ну и муж!
1000and2nights
Пользователь
  • Регистрация 2 дек 2009
  • Индекс активности 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Донецк
Профиль ЛС
Сб, 23 янв 2010 01:15
Девочки, а чем можно подкрашивать айсинг?
Антошка
Украшательница
  • Регистрация 11 фев 2009
  • Индекс активности 3 204
  • Рейтинг автора 436
  • Город Владивосток
  • Блог 6
  • Рецепты 22
Профиль ЛС
Сб, 23 янв 2010 04:03
1000and2nights, красками пищевыми. Также как мастику. Только потом добавить еще пудры, чтоб он не был жидким.
Irushka
любитель
  • Регистрация 27 июн 2009
  • Индекс активности 872
  • Рейтинг автора 33
  • Город Leipzig
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 23 янв 2010 12:20
А вот так это должно выглядеть в готовом виде.

aleina
Пользователь
  • Регистрация 23 янв 2010
  • Индекс активности 3
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Сб, 23 янв 2010 17:30
Scusate l'intrusione, vedo in prima pagina delle mie foto che avete preso senza chiedere nulla, come la buona educazione prevede, e per di piu' con il vostro link scritto sopra. E' bello condividere ma c'e' modo e modo, non costava nulla chiedere e citare la fonte.
Spero provvederete a sistemare le cose!
Отредактировано 23 янв 2010 17:31, aleina
Бернардина
тортомечтательница
  • Регистрация 18 авг 2009
  • Индекс активности 958
  • Рейтинг автора 43
  • Город Киев
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 23 янв 2010 18:02
Irushka, мужу большой респект Very Happy вот и мне интересно, как бока он делал?))
batakass
уже что-то умею!
  • Регистрация 1 июн 2009
  • Индекс активности 743
  • Рейтинг автора 40
  • Город Кохтла- Ярве
  • Блог 2
  • Рецепты 14
Профиль ЛС
Сб, 23 янв 2010 19:34
ДЕВОЧКИ.У НАС ПРОБЛЕМЫ!!!!!!!!!!МИЛАЯ aleina,  ПИШЕТ ,ЧТО МЫ ВЗЯЛИ ЕЕ ФОТО БЕЗ ЕЕ РАЗРЕШЕНИЯ И ОНА ЭТИМ НЕ ДОВОЛЬНА-ЭТЛ ПЛАГИАТ.ПРОСИТ УБРАТЬ ФОТО ИЛИ НАПИСАТЬ ЕЕ ИМЯ!
batakass
уже что-то умею!
  • Регистрация 1 июн 2009
  • Индекс активности 743
  • Рейтинг автора 40
  • Город Кохтла- Ярве
  • Блог 2
  • Рецепты 14
Профиль ЛС
Сб, 23 янв 2010 19:37
aleina, Excuse us, we will correct!
Отредактировано 23 янв 2010 19:47, batakass
Irushka
любитель
  • Регистрация 27 июн 2009
  • Индекс активности 872
  • Рейтинг автора 33
  • Город Leipzig
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 23 янв 2010 20:45
Он клал под верхний "кружок" брусочек деревянный, тянул колонны снизу вверх по всему диаметру, оставив небольшое отверстие, чтобы потом брусок вынуть, когда высохло, деревяшку вынул, и доделал, что осталось.
creamissimo
Ученица
  • Регистрация 5 сен 2009
  • Индекс активности 672
  • Рейтинг автора 22
  • Город Germany
  • Блог 1
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Сб, 23 янв 2010 20:54
batakass, а где какое фото? или уже исправили.
Larisa_chayka
Пользователь
  • Регистрация 11 янв 2010
  • Индекс активности 816
  • Рейтинг автора 35
  • Город Украина, Луганская область
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 24 янв 2010 00:46
Девочки, два дня колдую над первыми украшениями из айсинга. И у меня возникли такие вопросы:
1 - после прикрепления ажурных фигурок к мастике на торте можно ли сам торт хранить в холодильнике - ничего не будет с айсинговыми фигурками?
2 - если на самой мастике рисовать айсингом, то как он ведёт себя в холодильнике.
Где-то встречала, что айсинг не дружит с холодильником. А как же хранить тортик, украшенный им?
Larisa_chayka
Пользователь
  • Регистрация 11 янв 2010
  • Индекс активности 816
  • Рейтинг автора 35
  • Город Украина, Луганская область
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 24 янв 2010 00:48
Irushka, а цветочек не провалится? Это же такая хрупкая конструкция! Shocked
aleina
Пользователь
  • Регистрация 23 янв 2010
  • Индекс активности 3
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вс, 24 янв 2010 01:21
Grazie batakass, per me va bene venga citata la fonte dove sono state prese le foto (cookaround) per correttezza verso tutte, visto che non ci sono solo le mie di foto.
Comunque ci sono tutti i nomi delle autrici http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=141752qui : sandrina65, krikrira, meme etc etc
Spero sia risolto l'equivoco.
Ti ringrazio a nome anche delle altre!
1000and2nights
Пользователь
  • Регистрация 2 дек 2009
  • Индекс активности 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Донецк
Профиль ЛС
Вс, 24 янв 2010 01:29
Larisa_chayka,
странно...а чего ему не дружить с холодильником? только если там сыро...тогда да
 
ну и подсушить его конечно вначале надо
 
делала из айсинга бабочки на торт-сушила-потом тем же айсингом клеила- в холодильнике чувствовал себя прекрасно
 
и с мастикой он очень дружит...это с кремами какими-то может быть проблема- рисовала пока только на масле-сгущенке-не таял
1000and2nights
Пользователь
  • Регистрация 2 дек 2009
  • Индекс активности 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Донецк
Профиль ЛС
Вс, 24 янв 2010 01:31
Irushka,
у вас с мужем уже наверное семейный подряд Smile  у обоих ручки золотые! мой тоже полюбил в творческий процесс украшения включаться... Smile
batakass
уже что-то умею!
  • Регистрация 1 июн 2009
  • Индекс активности 743
  • Рейтинг автора 40
  • Город Кохтла- Ярве
  • Блог 2
  • Рецепты 14
Профиль ЛС
Вс, 24 янв 2010 09:48
I will try to inform your request to a moderator!aleina,
Антошка
Украшательница
  • Регистрация 11 фев 2009
  • Индекс активности 3 204
  • Рейтинг автора 436
  • Город Владивосток
  • Блог 6
  • Рецепты 22
Профиль ЛС
Вс, 24 янв 2010 11:33
batakass, Я уже послала ей личное сообщение с извинением.
 
Я уже уладила это недоразумение и сделала ссылку на форум, с которого взята информация
Отредактировано 24 янв 2010 11:57, Антошка
aleina
Пользователь
  • Регистрация 23 янв 2010
  • Индекс активности 3
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вс, 24 янв 2010 14:29
Grazie batakass e Антошка , speriamo  nella vostra comprensione. Apprezziamo la vostra disponibilita'!
Saluti  Smile
Отредактировано 25 янв 2010 00:09, aleina
Larisa_chayka
Пользователь
  • Регистрация 11 янв 2010
  • Индекс активности 816
  • Рейтинг автора 35
  • Город Украина, Луганская область
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 27 янв 2010 01:36
Подскажите, пожалуйста, когда надо использовать тюль для айсинговых изделий. Вот первая работа - колясочка. Делала без тюля, а надо было, наверное...
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Постное меню

Кто на сайте

Всего 110, гостей 109, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

kuharka@mail.ru   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2019 Kuharka.ru. Разработка сайта Phorm.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100