Азербайджанская кухня №33

Ответы

Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Ср, 23 ноя 2011 00:21
Stefani, Zhorzhetta, KsuSan, Nairka, dnepr1997, северянка, спасибо, мои милые,дорогие,любимые девчата!! Это вы меня вдохновляете, без вас всего этого и не было бы!!
Обнимаю вас, мои дорогие!! Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Ср, 23 ноя 2011 00:29
Emerald, Мариночка, я тебя просто обожаю, спасибо, родная, за эту информацию. Smile
А ведь многое, о чем ты писала сохранилось до сих пор, правда не в таком помпезном виде, но все же.
У нас если в дом постучались, попросили водички, не покормив, не напоив его не отпустят.
Гостей встречают в самых красивых комнатах, уложат в самую лучшую постель, одарят подарками, а иначе нельзя.
Одним словом, гость-это святое, тут традиция укоренилась навсегда!! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Ср, 23 ноя 2011 00:52
Наза, То есть гостиницу можно даже не заказывать? Very Happy
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Ср, 23 ноя 2011 01:27
Emerald, обижаешь, дорогая!!! Mda Very Happy
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Ср, 23 ноя 2011 11:05
Наза, Назульчик, привет дорогая!!! Какой замечательны-вкусны фестиваль у вас прошел Smile Облизнулась 1000 раз. Вот это мастера-повара. Захотелась приехать в Азербайджан. Город какой современный красивый, светлый. Спасибо за твои труды, пчелка ты наша любимая Very Happy
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Ср, 23 ноя 2011 22:42
Nelchik, ты моя любочка, спасибо тебе за теплый отзыв, я рада, что тебе все понравилось так!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2008
  • Индекс активности 2 810
  • Рейтинг автора 49
  • Город Bielefeld,Germany
  • Рецепты 17
Вс, 27 ноя 2011 18:06
Наза, Назочка! какое у тебя все наивкуснейшее!!!! Wow Хочу сказать тебе спасибо за тортик последний. Я испекла коржи и взяла заварной крем, сверху покрыла шоколадом, это было что-то! Он таял во рту! Я тя лю, моя дорогая!!! Air_kiss
Кулинар
  • Регистрация 26 май 2008
  • Индекс активности 335
  • Рейтинг автора 14
  • Город Stuttgart
  • Рецепты 2
Вс, 27 ноя 2011 19:38
Наза, я вот нашла информацию про черный абрикос в интернете.
 
ЧЕРНЫЙ АБРИКОС
Гибрид абрикоса обыкновенного с алычой. Из-за темной окраски плодов и шероховатой поверхности его называют черным. Ряд сортов черного абрикоса несет в себе также геноплазму китайской сливы.
 
Под этим названием кроется несколько сортов: 'Мелитопольский черный', 'Тлор циран', 'Негритенок', 'Мышонок', 'Кубанский черный'. Последние три выведены Г.В. Ереминым на Крымской опытно-селекционной станции Всероссийского НИИ растениеводства им. Н.И. Вавилова в Краснодарском крае. Все эти сорта – межвидовые гибриды абрикоса и алычи. По внешнему виду листьев и побегов это алыча, по плодам и их вкусу это абрикос. В частности, 'Негритенок' созревает в третьей декаде июля, характеризуется регулярной и щедрой урожайностью. Сорт устойчив к монилиозу. Плоды весом 35 г, овальной формы, темно-бордового цвета кожицей и темно-красной мякотью, плохо отделяющейся косточкой.
 
Абрикос чёрный «ШЛОР ЦИРАН (Shlor ciran)»
Один из первых сортов Чёрного абрикоса, получивший распространение в Европе. ШЛОР ЦИРАН в переводе с армянского означает "чёрный абрикос". Дерево среднерослое. Цветёт в среднепоздние сроки. Отличается высокой холодостойкостью плодовых почек. Характеризуется устойчивостью к грибковым заболеваниям. ШЛОР ЦИРАН (синоним Персидский чёрный) имеет шаровидные или эллипсовидные, около 3,5 см в диаметре, чёрно-пурпурные, бархатисто-опушенные плоды массой 30 г. Мякоть от зеленовато-красной до тёмно-кроваво-красной, средней плотности и сочности, приятного кисло-сладкого вкуса. Основное назначение - использование на десерт в свежем виде. Плоды также хороши для всевозможных способов переработки - на компоты, варенье, повидло. Агротехника Чёрного абрикоса сходна с агротехникой других косточковых культур. Сорт широко используется в селекции для выведения новых сортов.

Отредактировано 19 ноя 2012 02:58, Anna Chervonyuk
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вс, 27 ноя 2011 19:50
dnepr1997, спасибо, дорогая, Людочка!! Очень итересная информация, прочитала с большим удовольствием!! Интересно, а почему у нас их нет Cool а может есть, просто я не встречалась Surprised вот наступит лето,обязательно полюбопытствуюсь!! Very Happy Smile
Кулинар
  • Регистрация 26 май 2008
  • Индекс активности 335
  • Рейтинг автора 14
  • Город Stuttgart
  • Рецепты 2
Вс, 27 ноя 2011 20:00
Назочка, у нас в селе это дерево росло тоже только у нескольких людей. Изначально мой дедушка откуда-то привёз саженец этого дерева, а потом уже другие прививали веточки с этого дерева у себя. Плодоносило оно очень хорошо, но через год. Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вс, 27 ноя 2011 21:52
Викусик, Викуся, солнышко, и я тебя люблю, даже очень!! Smile
Ты меня так обрадовала, очень приятно, что я смогла оправдать ваши ожидания!! Smile
Всем на здоровье, а мне в удовольствие!! Smile
Спасибо, родная!! Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вс, 27 ноя 2011 21:55
dnepr1997, Людочка, а что твой дед, он занимался садом, или случайно так получилось, привить дерево?! Smile
А деревня у вас видимо зеленая была?!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 26 май 2008
  • Индекс активности 335
  • Рейтинг автора 14
  • Город Stuttgart
  • Рецепты 2
Вс, 27 ноя 2011 22:06
Наза, Назочка, мой дедушка где-то купил уже готовый саженец этого дерева, а другие люди потом прививали веточки. У дедушки был очень большой хороший сад. А деревня и правда была очень зёлёная. Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вс, 27 ноя 2011 22:26
dnepr1997, Людочка, как же я люблю большие,хорошие сады, если бы ты знала, но чтобы в чуть первозданном виде, а не с песочниками, клумбочками, с фонтанчиками!! Smile
Я просто отдыхаю в саду, особенно весной и осенью, когда все в цвету или в плодах!! Smile
Поскорее бы уж весна, у нас в этом году осень жуть какая холодная была, все плоды на деревьях замерзли, а листочки все зеленые опали, даже цвет не успели поменять!! Sad Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Вт, 29 ноя 2011 00:40
Наза, Назочка, а я нашла миндальные хлопья... мне так твой тортик приглянулся Rolling Eyes
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вт, 29 ноя 2011 02:12
Emerald, правда?!!! Very Happy Ну если хлопья уже есть, так и тортик уж не за горами!! Smile Угостишь?!! Very Happy Smile
Вот, Викуся тоже испекла, говорит понравился!! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Вт, 29 ноя 2011 23:49
Наза, Только надо его попробовать в мультиварке испечь Surprised
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Ср, 30 ноя 2011 01:07
Emerald, эт почему в мультиварке-то Surprised , а вдруг облом получится,жалко продукты изводить зазря!! Shocked Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Ср, 30 ноя 2011 01:12
Наза, Вот как раз в мультиварке у меня бисквит должен получиться, а вот в духовке сгорит Sad
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Ср, 30 ноя 2011 01:29
Emerald, так ведь там же коржи, а они в любой духовке испекутся, просто не надо отходить, пекутся просто за минуту!
А духовка у тебя что, испортилась, или от рождения такая?! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Ср, 30 ноя 2011 01:35
Наза, Она у меня газовая... я ведь к электрической привыкла, а к этой даже не подхожу, как несколько раз испортила выпечку... Посмотрим Smile может и в духовке попробуюSmile
 
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Ср, 30 ноя 2011 01:42
Emerald, шутница, откуда такая красавица?!! Very Happy Very Happy Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Ср, 30 ноя 2011 01:57
Наза, Это курочки нашего дизайнера, которая кухарочку наверху рисовала Smile я у нее разрешения попросила использовать их на сайте Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Ср, 30 ноя 2011 02:10
Emerald, ой, ну не поверишь, смотрю я на курочку, и вроде бы где-то такое видела, а ведь верно, почерк-то один и тот же!! Very Happy
Завидую я талантливым людям!! Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Ср, 30 ноя 2011 10:04
Emerald, Laughing

Разместить комментарий

Поделиться

Лучшие авторы недели