Тушёные свинные рёбрышки в апельсиновом соке.

Ингредиенты

  • свинные рёбрышки
  • соль
  • перец
  • имбирь
  • чеснок
  • вино; апельсиновый сок
  • куриный бульон
  • соевый соус
  • коричневый сахар
  • тёртая апельсиновая корочка

Приготовление

Ингредиенты: 500г.свинных рёбрышек, соль, перец, 1ч.л.сухого или свежего имбиря, 1ч.л.мелко порубленного чеснока, 2ч.л.вина, соус- 1 стакан апельсинового сока, 1 стакан куриного бульона, 2ст.л.соевого соуса, 2ст.л.коричневого сахара, пол ч.л.тёртой апельсиновой корочк
 
Промыть и обсушить рёбрышки, посолить их и поперчить.
Разогреть в сковородке масло и обжарить слегка рёбрышки с двух сторон.
Все ингредиенты для соуса смешать в кастрюле и поставить прогреваться на огонь. Когда рёбрышки будут готовы, переложить их в кастрюлю с соусом, прикрыть крышкой и тушить на низком огне пока почти вся жидкость не испариться.


Кокетка Модератор
  • Регистрация 24.03.2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Ср, 26 окт 2011 19:36

  • Просмотров — 8880
  • Комментариев — 7
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 776
  • Рейтинг автора 4 749
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Ср, 26 окт 2011 22:36
Аппетитные ребрышки Smile
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Чт, 27 окт 2011 14:00
Сочно !И аппетитно !
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Сб, 29 окт 2011 13:14
Emerald, yenni, спасибо большое!! Give_rose
Пользователь
  • Регистрация 21 янв 2011
  • Индекс активности 88
  • Рейтинг автора 54
Пт, 4 ноя 2011 05:15
Ребрышки - прелесть! Спасибо за рецепт!
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Пт, 4 ноя 2011 13:18
milana20, спасибо! Flower
Пользователь
  • Регистрация 19 сен 2011
  • Индекс активности 33
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Сб, 10 дек 2011 13:04
Какие они аппетитные,ммм!Аромат- здесь слышно!!! Обязательно попробую смастерить подобное!
Мне очень нравится апельсин в мясных блюдах и не важно сок это или мякоть.Он придает блюду индивидуальность!Спасибо за рецепт!
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Сб, 10 дек 2011 14:44
fionla, спасибо большое! Flower Мне тоже очень нравится привкус апельсина в блюдах. Очень хорошо этот привкус сочетается как с мясом так и с рыбой. Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт