Конфитюр из манго и груш

Очень вкусно и ароматно.

Приготовление

Нам понадобится:

1 большое и спелое манго
1 сочная груша
2 - 3 ст. л. желирующего сахара
2 ст. л. воды
1-2 ст.л. сока лимона

Приготовление:

Манго почистить, освободить от косточки и мелко покрошить. (вышло 350 гр.)
Грушу почистить, вырезать сердцевину и тоже мелко покрошить ( вышло 150 гр.)
Всё выложить в сотейник или кастрюльку, добавить воды, засыпать сахаром. У меня было манго очень сладкое, поэтому я всыпала только 2 ст. л. желирующего сахара (2:1)

Поварить 5 минут. Снять с огня и измельчить блендером до однородной массы, снова поставить на огонь, добавить сок лимона ( попробуйте, если вы хотите конфитюр по-кислее, добавьте ещё одну ложку сока), поварить ещё 3 - 5 минут. Готово. Перелить в чистую баночку, остудить на столе и убрать в холодильник.

Приятного аппетита!!!

mia

Солоха

Регистрация 28.06.2008
Индекс активности 11 799
Рейтинг автора 982
Рецепты 279

Профиль ЛС

Чт, 26 июл 2012 00:00

Просмотров — 17510
Комментариев — 5
Оценок — 3
Рейтинг — 5
Нравится — 4

mia, Вкусный конфитюр! И как раз - манго много в продаже, да и груши есть. Вот только не знаю, что такое желирующий сахар - есть ли здесь такое. Ну, буду искать - что-нибудь подобное, я думаю, здесь есть. Спасибо за идею - сочетание продуктов мне очень понравилось! А цвет - глаз не отвести, золотой такой!

...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!
А.С. Пушкин

Я - Рита