Томатный соус с перцем

Ингредиенты

  • Помидоры
  • красные сладкие перцы
  • чеснок
  • соль
  • сахар
  • уксус.
Этот рецепт я составила сама из нескольких рецептов. Получился очень вкусный соус, который подходит и сам-по-себе (к макарошкам, например) и для борща, и для тушеной рыбы, и для голубцов.

Приготовление

Этот рецепт я составила сама из нескольких рецептов.
Получился очень вкусный соус, который подходит и сам-по-себе (к макарошкам, например) и для борща, и для тушеной рыбы, и для голубцов.
 
Состав:
7 кг красных, спелых, мясистых помидор,
1 кг сладкого красного перца,
2 головки чеснока, 2 ст.л. соли, 1,5 ст. сахара (350 гр), 100 гр уксуса 9 %.
 
Помидоры с перцем прокрутить на мясорубке. Довести до кипения и кипятить 1 час на небольшом огне. Добавить сахар, соль и уксус и варить еще 15-20 минут. Добавить чеснок, натертый на терке и варить еще 15 минут. Кипящим залить в горячие бутылки или в банки и быстро закатать и перевернуть. Оставить до остывания. Выход 6 литров. Хранится просто в комнате в шкафу.
Ира
  • Регистрация 15.01.2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 756
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Вс, 10 май 2009 00:00

  • Просмотров — 16573
  • Комментариев — 9
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Оптимист-испытатель
  • Регистрация 15 мар 2009
  • Индекс активности 285
  • Рейтинг автора 4
  • Город Тарту
  • Рецепты 9
Вс, 10 май 2009 02:16
Черешня! Я забираю это... Very Happy У меня в блокноте уже почти все твои рецепты Rolling Eyes
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 756
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Вс, 10 май 2009 03:21
sugarcandy,  Very Happy  Air_kiss Спасибо!  Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 642
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Вс, 10 май 2009 07:06
Вкусненько, люблю такие соусы Smile
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 756
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Вс, 10 май 2009 16:58
Verunchik70,  Smile Спасибо!  Smile
Да, я Кирка-Вампирка
  • Регистрация 4 фев 2007
  • Индекс активности 582
  • Рейтинг автора 1
  • Город Larissa
Сб, 16 май 2009 15:36
Класс, я тоже таку вкуснотень в блокнотик занесла!!! Спасибо!! Drinks
Взбалмошная кулинарка =)))
  • Регистрация 15 авг 2008
  • Индекс активности 1 349
  • Рейтинг автора 79
  • Город Запорожье
  • Блог 3
  • Рецепты 64
Пт, 10 июл 2009 11:49
Какая нямочка - унесла рецептик!  Very Happy   Good
Пользователь
  • Регистрация 29 авг 2009
  • Индекс активности 1
  • Рейтинг автора 0
Пн, 31 авг 2009 17:36
Спасибо Большое за Ваш рецепт !!! Такая вкуснятина !!! Консерватор я начинающий еще , но рецепт этого соуса приглянулся , ну и сразу сделался   Smile и попробовался . Читаю сайт давно , много рецептов хороших тут нашла
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 756
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Вт, 1 сен 2009 02:23
Kirishka, Danuula, Very Happy Спасибо!!!
Малилия,   Very Happy Спасибо! Я рада, что рецепт пригодился.  Smile
Пользователь
  • Регистрация 26 авг 2011
  • Индекс активности 3
  • Рейтинг автора 0
  • Город Палех
Вс, 28 авг 2011 22:50
Спасибо за рецепт.
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт