Хранение свеклы

Приготовление

На каком-то дачном форуме прочитала, что можно сохранить свеклу таким образом.
Собрать корнеплоды с грядки в сухую погоду. Свеклу вымыть, отрезать верх и хвостик, а потом просушить.
Уложить плоды в пакеты и убрать в холодное место: холодильник, погреб и т.д.

А как вы храните свеклу?

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18.10.2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 7 окт 2014 00:16

Просмотров — 12564
Комментариев — 9
Оценок — 2
Рейтинг — 5
Нравится — 0

Марина, девочки, ничего из корнеплодов, да и других фруктов-овощей, не люблю хранить в пленке дольше, чем пару дней - они живые, испаряют влагу, та конденсируется на пленке, стекает, корнеплод в местах соприкосновения подгнивает. Лучше пусть будет сетка, старая занавеска, скатерть, любое старое пальто - если говорим о погребе, и бумага - если холодильник.

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 7 окт 2014 20:26

Натусик, Наташ, я знаю, что свеклу и морковь хранят в песке, но у меня дома даже балкона нет, куда же я ведра поставлю Smile

Maxima, Юль, моя бабушка тоже так морковь хранила... покупную Smile

Баба Яга, Жень, если что-то загниет, сразу тут напишу. Здесь главное, чтобы просохла свекла, не класть мокрую в пакет. Просто я читала много хороших отзывов насчет такого хранения там, вот и попробовала Smile

А Лада (Daba) хранит свеклу вот так... у меня, к сожалению, нет такого места, где можно так хранить.

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Nelchik

Лисичка

Наверх

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Вт, 7 окт 2014 22:05

храним в погребе в мешке из под сахарного песка

Maxima

Зеленоглазая

Наверх

Регистрация 19 авг 2007
Индекс активности 6 181
Рейтинг автора 319
Рецепты 104

Профиль ЛС

Ср, 8 окт 2014 05:23

У моей тетки ничего не гниет. Она много моркови выращивает и так хранит. В холодильнике и погребе. Главное - тщательно вымыть и хорошо высушить. Я покупаю морковь, поэтому у меня ее много не бывает, не успевает сгнить. )

_____________
Юлия

Linksma

Пользователь

Наверх

Регистрация 31 окт 2011
Индекс активности 43
Рейтинг автора 2
Город Орел

Профиль ЛС

Ср, 8 окт 2014 14:40

Девочки, в Fix price продаются вакуумные пакеты для хранения вещей, в них можно хранить любые корнеплоды и даже капусту, если как следует выкачать воздух. А моя приятельница хранит капусту зимой, обернув тщательно каждый кочан пищевой пленкой. flirt

Я Елена, хохотушка, "собачница" и "кошатница"

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 8 окт 2014 22:57

Linksma, Насчет капусты... я тоже на дачных форумах читала. что их обертывают в пищевую пленку и хранят в погребе. Ну, я много капусты не сажаю, хранить-то все равно негде потом.
Насчет вакуумных пакетов - идея Smile

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 1 мар 2016 00:33

Отмечу, что свекла и морковь очень хорошо сохранились до февраля Smile

уже все закончилось, к сожалению.

Разместить комментарий

Войдите на сайт, чтобы оставить комментарий

Добавить свой рецепт

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

Хранение свеклы

Приготовление

Комментарии

Разместить комментарий

Поделиться

Похожие рецепты

Консервирование и заготовки

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Контакты