Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 14 окт 2009
Индекс активности 1 992
Рейтинг автора 94
Город Ульяновск
Рецепты 7

Профиль ЛС

Ср, 24 янв 2018 16:39

1miamlik2, ух ты сколько ты уже тут наготовила вкусностей. Всем по нем ногу угостилась Smile

Пользователь

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Ср, 24 янв 2018 22:54

stacnatalya, Спасибо Наташа! Рада очень тебя видеть и там приятно что заходишь посмотреть. Выпечку я сама обожаю и печь и есть, только на фигуре это сказывается Laughing

Я помню твою выпечку красивую.
Баба Яга,

но не хуже неизвестно чем кормленной птицы и др.

Женя спасибо успокоила, теперь я еще и о курице буду думать Laughing

я и сдамся в этом вопросе

угощайся она очень вкусная
изумруд кролик, молодец, бери все что хочешь.

Оксана

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 25 янв 2018 00:16

1miamlik2, Творожок хороший! я обычно из кефира его делаю Smile

А хлебушек изумительный! стоит потрудиться Smile

А я спокойно телапию покупаю и готовлю Smile

у меня редко рыбу едят, а красной много не купишь - дорогая... тем более на большую семью Smile

а телапия хорошо идет...

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Пользователь

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Чт, 25 янв 2018 05:57

Emerald,

я обычно из кефира его делаю

у меня тоже из кефира он сделан.

а красной много не купишь - дорогая...

это точно, у вас хоть там горбуша есть и еще там какая-то. У нас здесь только семга, которая подразделяется на 2 вида, искусственно выращеная и дикая. Дикая очень дорогая.

Оксана

северянка

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Чт, 25 янв 2018 08:18

1miamlik2, Какой хлебушек красивый.... Но глядя на шашлыки, так захотелось лета Rolling Eyes

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

Daystar

Кулинар

Регистрация 23 янв 2008
Индекс активности 7 311
Рейтинг автора 230
Город Дрезден
Рецепты 192

Профиль ЛС

Чт, 25 янв 2018 12:30

1miamlik2, Оксана, богатенько так у вас на столе. Very Happy

Творожок делаешь, да? Laughing

Ох и проблема с этим делом в Америке. Нет его там как класса. Хлебушек аппетитный. А брюссельская капуста - это вообще отпад. Все вкусно!

Инна Есть нельзя забыть

Мой некулинарный блог

Пользователь

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Чт, 25 янв 2018 22:46

северянка, Оля спасибо, вот мы и наслаждались теплыми денечками мяском.
Daystar,

богатенько так у вас на столе.

все обычное и простенькое

Творожок делаешь, да?

да с этим здесь проблемы, просто на кефире делаю творог для выпечки или сырников. А смесь кефира с молоком для еды, он такой нежный.
Спасибо, угощайся чем душе угодно

Оксана

Натусик

Иноагент

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Пт, 26 янв 2018 01:42

1miamlik2, Ксюш, да не заморачивайся! Если зять приносит, значит рыба хорошая! Эх, где мне такого зятя найти? Rolling Eyes

Хлебушком твоим даже у меня запахло... Очень вкусный! Пирог замечательный! Творог тоже иногда сама делаю. Вкусно! Rolling Eyes

Наталья

Пользователь

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Пт, 26 янв 2018 06:10

Натусик,

Эх, где мне такого зятя найти?

мы сами радуемся не нарадуемся.

Оксана

Пользователь

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Сб, 27 янв 2018 04:20

Омлет с макаронами

Салат (шпинат, помидор, авокадо, изюм, оливковое масло, соевый соус)

Овсянка

Манты, в этот раз смешанный фарш

Отредактировано 29 янв 2018 05:05, 1miamlik2

Оксана

Пользователь

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Сб, 27 янв 2018 04:27

Рыбка с луком

куски рыбы, любой
лук репчатый 1/2 шт.
растительное масло
соль, перец

Куски рыбы солим, перчим и запекаем 15-20 минут при 180 градусах.

На растительном масле обжариваем репчатый лук полукольцами.
Подаем рыбку и сверху лук.
Приятного аппетита!

Отредактировано 29 янв 2018 05:04, 1miamlik2

Оксана

Пользователь

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Сб, 27 янв 2018 04:33

Марина как то просила показать как я леплю манты, сразу скажу руки у меня не из того места растут, поэтому я делаю самый простой вариант лепки. И то они все время кривовастенькие Laughing

Еще я леплю их чтоб варить потом в воде, и поэтому я почти не оставляю отверстия.

Раскатываем кружок из теста и выкладываем начинку на середину.

Защипляем по середине

и затем по бокам

берем один конец и другой и скрепляем, тут дело ваше как, можно наружу, тогда будет как острый кончик, или как я во внутрь.

и со вторым тоже самое, вот и все, быстро и просто

Оксана

Пользователь

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Сб, 27 янв 2018 04:47

Суп с лапшой и овощами

любые мясные продукты (у меня фрикадельки)
2 шт. картошки
1 морковь
1/2 луковицы
1 палка сельдерея
1/2 помидора
лапшичка тонкая
шпинат пучок
соль, перец
кинза
растительное масло

В воду бросаем картофель кубиками и варим до полуготовности. На сухой сковороде обжариваем лапшу. На растительном масле слегка обжариваем все овощи нарезанные кубиками.

Выкладываем к картошке и варим минут 5. Затем лапшу и фрикадельки. В самом конце шпинат и зелень.

Приятного аппетита!

Отредактировано 29 янв 2018 04:59, 1miamlik2

Оксана

Натусик

Иноагент

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Вс, 28 янв 2018 02:34

1miamlik2, Оксаночка, мне всего и много! Laughing

Мантов побольше, рыбки хочу, лучку побольше положи, кашки тарелочку, супчика тоже налей. Обожрусь и умру женщиной в самом расцвете сил... Cry2

Наталья

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 155
Рейтинг автора 1 247
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Вс, 28 янв 2018 11:09

1miamlik2, Оксан, все отлично, рыбка беспроигрышная, сельдерей с помидором и шпинатом очень суп оживляют, а кривовастенькие манты самые вкусные!

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

Пользователь

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Вс, 28 янв 2018 19:38

Натусик, бери все Very Happy

Баба Яга, спасибо, угощайся!

Оксана

Пользователь

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Вс, 28 янв 2018 19:46

Эти котлетки я буду готовить не раз поэтому потом поменяю фоточки. У меня получились смесь фоток, что-то с фотоапарата, а что-то с сотового. Потому как поехали в гости и я с собой прихватила котлетки себе на ужин диетические.
Котлетки из индейки в духовке

0,5 кг. фарша индейки
1/2 луковицы
1/2 пучка кинзы
соль, перец
1 яйцо

Все выкладываем в чашку и вымешиваем.

Формуем котлетки и запекаем при 180 градусах 25 минут.

Приятного аппетита!

Отредактировано 29 янв 2018 04:58, 1miamlik2

Оксана

Пользователь

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Вс, 28 янв 2018 19:52

Кускус с овощами

Источник рецепта: Снова о еде

Кускус 250 грамм
Вода 250 грамм
Баклажан 1 штука
Болгарский перец красный 1 штука
Болгарский перец желтый 1 штука
Морковь 22 штуки
Лук 1 штука
Чеснок 3 зубчика
Оливковое масло 3 столовые ложки

Все овощи помыть и порезать небольшими кусочками.

На оливковом масле сначала обжарить лук в течение 2-3 минут, затем добавить морковь, болгарский перец, баклажан.
Тушить овощи на медленном огне закрыв сковородку крышкой. Овощи периодически помешивать, чтобы не подгорели. Овощи посолить, приправить специями. Пока готовятся овощи вскипятить воду. Кускус положить в чашку и залить горячей водой, добавить соль, ложку оливкового масла (или сливочного), перемешать.
Оставить кускус на 5-10 минут под закрытой крышкой. За это время крупа впитает всю жидкость и увеличится с объеме. Надо иметь в виду, что количество кускуса и воды берется в равных количествах.
Когда овощи будут готовы, смешать их с кускусом.
Приятного аппетита!

Отредактировано 29 янв 2018 04:56, 1miamlik2

Оксана

Пользователь

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Вс, 28 янв 2018 19:58

салатик (салат айсберг, огурец, сметана, соль)

Ханум только с фаршем

Манты и Соус для мантов

Отредактировано 29 янв 2018 04:54, 1miamlik2

Оксана

Пользователь