Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Азербайджанская кухня №26

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вс, 25 янв 2009 00:14
ДЛЯ ВАС, МОИ ХОРОШИЕ!!!
 
Викусик
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2008
  • Индекс активности 2 810
  • Рейтинг автора 49
  • Город Bielefeld,Germany
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Вс, 25 янв 2009 01:00
Наза, Назулькин, я редко тебе пишу, но всегда просматриваю все твои творения.
Всегда в восторге от всего ! У тебя золотые руки и неиссякаемая фантазия ! Air_kiss
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Вс, 25 янв 2009 01:17
Mehtieva, Спасибо большое, за подробное описание рецптика Smile
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Вс, 25 янв 2009 13:41
Germanka77, какая вкуснятинааа!! For you!
Mehtieva, салатик очень аппетитно смотриться!! Good
Topaz
кулинар
  • Регистрация 13 апр 2008
  • Индекс активности 1 605
  • Рейтинг автора 30
  • Город Москва
  • Блог 8
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Вс, 25 янв 2009 16:29
Наза, Спасибо большое Smile

 

Наза,вот принесла тысячное спасибо Smile за пасту из кизила! Она у нас и к чаю,и в торты,и ,как сегодня, на кексы Smile Обалденно вкусно!!

кексик от Юльяна Б.
Отредактировано 26 окт 2012 23:16, Anna Chervonyuk
Topaz
кулинар
  • Регистрация 13 апр 2008
  • Индекс активности 1 605
  • Рейтинг автора 30
  • Город Москва
  • Блог 8
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Вс, 25 янв 2009 16:34
Anna Chervonyuk, Спасибо! Smile
Отредактировано 26 окт 2012 23:16, Anna Chervonyuk
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вс, 25 янв 2009 21:01
Link, спасибо, моя милая!! Я знаю, что ты всегда со мной в нашей кухоньке!!! Smile
 
Mehtieva, Леночка, солнышко, какой кекс чудесный, глаз не оторвать, такой сочный и аппетитный!!
Милая, я так рада, что вам  паста из кизила понравилась, ешьте на здоровье, а мне в удовольствие!!! Smile Отдельное спасибо за красивые картинки!!! Smile
Nuasha
Пользователь
  • Регистрация 7 янв 2009
  • Индекс активности 76
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Профиль ЛС
Вс, 25 янв 2009 21:46
Наза, спасибо за удовольствие,как всегда, все блюда шикарные!!!
И благодаря тебе Назочка,(ура),я полюбила баранину.Раньше к этому мясу отношение было,често говоря,
не очень.А теперь мммм-нямка!Смотрела,смотрела твои блюда и не выдержала.Спасибо!!! Give_heart
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вс, 25 янв 2009 22:53
Nuasha, Танечка, милая, добрый вечер!!! Я от души рада, что с баранинкой подружилась, на здоровье, моя дорогая!!!! Smile
Огромное спасибо за теплые слова и отзыв!!! Give_heart
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вс, 25 янв 2009 22:55
ДЕВОЧКИ , МИЛЫЕ, СЕГОДНЯ НИЧЕМ ПОРАДОВАТЬ Я ВАС НЕ СМОГЛА Sad  У МЕНЯ С ФОТКАМИ ПРОБЛЕМКА, ДУМАЮ ЗАВТРА ВСЕ УСТРАНЮ!!! Smile
Отредактировано 25 янв 2009 22:55, Наза
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Пн, 26 янв 2009 00:23
Mehtieva, о кизиле слышала, но в глаза не видела. но то, что на фотке очень даже хочется попробовать!!  Smile
Наза, Назочка, не волнуйся!! Завтра всё обязательно покажешь!! И мы поробуем!! Very Happy
irina66
Буча
  • Регистрация 12 янв 2007
  • Индекс активности 1 307
  • Рейтинг автора 4
  • Блог 7
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Пн, 26 янв 2009 12:12
Наза, " ДЕВОЧКИ , МИЛЫЕ, СЕГОДНЯ НИЧЕМ ПОРАДОВАТЬ Я ВАС НЕ СМОГЛА"
НАЗУЛЬ...да меня на выходных не было, ездила навещать маму, а у тебя уже 4 странички вкуснятины из курочки и барашка!!! Give_heart
и девочки столько много принесли нового ...глаза разбегаються!
 
Mehtieva, хлебушек.. кексик а рулет очень понравился...только наверно не смогу приготовить...мои грибочки не едят...а так прекрасная идея!!
 
Germanka77 рецепты все супер...украшение салатов взяла на заметку! десерт ананасовый  Good  обожаю экзотику...баклажанчики...ммммм
 
Jamilyne  какие вкусные тарелочки....просто супер!! Good
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Пн, 26 янв 2009 20:16
ВСЕМ ДОБРЫЙ ВЕЧЕР!!!
 

Отредактировано 26 окт 2012 23:17, Anna Chervonyuk
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Пн, 26 янв 2009 20:27
Anna Chervonyuk, милая. обязательно попробуем, для этого мы и собрались тут  Very Happy  Smile  Give_heart
 
irina66, Ирочка, рада за мамочку!! Родная, думаю она всегда с величайшим удовольствием встречает тебя, тебя по другому нельзя привечать!!!
Спасибо, моя хорошая, рада и тебе, и твоим словам!!! Smile  Air_kiss
Отредактировано 26 янв 2009 20:35, Наза
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Пн, 26 янв 2009 20:53
Неудобства устранены, настроение хорошее, приступаю к своим прямым обязательствам!! Варить, парить, жарить и угощать-вот наш девиз!!!!! Very Happy
 
КУРИНЫЕ ПОТРОХА В ТОМАТНОМ СОУСЕ.
 

 
Рецепт блюда:
 
Куриные потроха очистить от жил, варить сначало желудки, через некоторое время положить в кастрюлю печень и сердце. Когда все сварится, чуточку отхладить, порезать кусочками, пложить в кострюлю с жиром,
развести две ложки томатной пасты с полстаканом бульона из-под потрохов, добавить раздавленный чеснок, тмин, соль, перец, и всем этим залить потроха и варить на медленном огне, пока вода не выпарится.
Это в кастрюле уже готовые потроха:
 

 
Подаем с макаронами, у меня тонкая лапша:
 

 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Отредактировано 26 окт 2012 23:18, Anna Chervonyuk
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Пн, 26 янв 2009 21:18
Наза, отличное блюдо!!!!Очень аппетитно!!!! Good
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Пн, 26 янв 2009 22:28
САЛАТ "СМЕШАННЫЙ"
 

 
Картошку отварить, очистить от кожуры, порезать кубиками картошку и огурец соленый.
Добавить квашеную капустку, репчатый лук (немного) зеленый горошек, зеленый лук(немного), петрушку.
Посолить, смешать.
Оливковое масло взбить веничком с лимонным соком. Залить салат и хорошенько помешать.
 

 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
 
КЮФТЯ ЗОГАЛЛЫ( КЮФТЯ С КИЗИЛОМ)
 
Отредактировано 26 окт 2012 23:19, Anna Chervonyuk
Topaz
кулинар
  • Регистрация 13 апр 2008
  • Индекс активности 1 605
  • Рейтинг автора 30
  • Город Москва
  • Блог 8
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Пн, 26 янв 2009 23:09
Наза, Добрый вечер!!
Отредактировано 26 янв 2009 23:09, Topaz
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Пн, 26 янв 2009 23:13
ПЕЧЕНЬ ПО ЦАРСКИ.
 

 
Рецепт приготовления:
Печень 1 кг
Репчатый лук 7 головок
Морковь 5 шт
Яйца 5 шт
Манная крупа 3 ст ложки
Пищевая сода 0,5 чайной ложки
Растительное масло 4 ст ложки
Сметана 0,5 стакана
Майонез 0,5 стакана
Укроп,соль,перец.
 
Печень ошпарьте, удалите плёнку. Лук очистите. Печень и 3 луковицы пропустите через мясорубку, введите яйца, добавьте соду, манную крупу,соль и взбейте. На раст масле испеките из приготовленной массы оладьи. Выпекать по 3-4 мин. с каждой стороны до образования румяной корочки.
 
Получатся вот такие оладушки. Можно и так подать, но они в таком виде такие скуШные Sad Very Happy
 

 
Поэтому мы и продолжаем над ними колдовать Very Happy
 
Оставшийся лук и морковь мелко нашинкуйте и спассеруйте в 1 ст ложке масла. Посолите и поперчите.
Получаем вот такую веселую поджарку из овощей
 

 
Оладьи выложите в глубокую сковороду, пересыпая их пассерованными овощами. Сверху залейте смесью сметаны и майонеза. Запекайте в нагретой до 200 гр духовке 35 мин.
 

Получили вот такое пышное блюдо получилось.
При подаче обсыпаем укропом.
 

 

 
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
 
НАПИТОК ( сок лимона, мед, минеральная вода)
 
Отредактировано 26 окт 2012 23:24, Anna Chervonyuk
Topaz
кулинар
  • Регистрация 13 апр 2008
  • Индекс активности 1 605
  • Рейтинг автора 30
  • Город Москва
  • Блог 8
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Пн, 26 янв 2009 23:17
Наза, Потрошки куриные я люблю!!(кроме сердца Sad ,но можно и без него :girl_wink: ,правда? Smile .)Тарелочка с лапшой мне оЧчень понравилась!!! Объеденьице!!!Кюфтяшки с кизилом ТАак всё ВКУСНО!!!
Topaz
кулинар
  • Регистрация 13 апр 2008
  • Индекс активности 1 605
  • Рейтинг автора 30
  • Город Москва
  • Блог 8
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Пн, 26 янв 2009 23:21
Наза, ой !! а тут ещё и оладушки из печени!!!Их мы оччень уважаем!!!А запеканка с ними вообще объеденье!!
Topaz
кулинар
  • Регистрация 13 апр 2008
  • Индекс активности 1 605
  • Рейтинг автора 30
  • Город Москва
  • Блог 8
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Пн, 26 янв 2009 23:24
Anna Chervonyuk, irina66, Спасибо,девочки! Give_rose
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Вт, 27 янв 2009 00:10
Наза, салатики у тебя всегда ну очень интересные!!! печень вкусненько получилась!!!  Good
Камелия
Карамелька
  • Регистрация 21 окт 2008
  • Индекс активности 4 417
  • Рейтинг автора 3 611
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 2
  • Рецепты 21
Профиль ЛС
Вт, 27 янв 2009 00:16
Наза, Какие у тебя блюда интересные и вкусные. Smile  Просто загляденье! Rolling Eyes  Рецепт печени по царски взяла на заметку. Razz  Спаибо тебе Назочка! Very Happy
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 27 янв 2009 02:20
Mehtieva, Наза, Germanka77, Я просто в отпаде!!!!!!!!!!!!  Tell!!!
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 48, гостей 46, зарегистрированных 2
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100