пупсишка, Zhorzhetta, Goldchen, Frankonia, ряря, ВаляЧб,
Девочки, спасибо большое за визит и за вашу поддержку!! ЭТо очень важно!! Поэтому я буду всеми силами стараться не ударить в грязь лицом )

="ЖАРЕНЫЙ" КУРИНЫЙ СУП=
 

 
Курица — 1 шт ( курица для нас это много, поэтому я взяла 2 бедрышка)
Картофель — 4 шт
Морковь — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Укроп — 1 пуч.
Масло растительное
Соль
Перец чeрный
Чеснок — 1 зуб.
Лук репчатый — 1 шт
Лавровый лист — 1 шт
Сок лимона — 1 ч. л.
 
Отвариваем небольшую курочку, отделяеммясо от костей и мелко нарезаем.Нарезаем картошку, морковь, перчик, лук. И все это с мясом прожариваю хорошенько на растительном масле с соком лимона и всю эту массу смешиваем с бульоном от отварной курочки.Посолили, поперчили, я добавила еще зубчик чеснока и через минут 5 выключили, посыпать зеленью и можно подавать.

=КАПУСТНАЯ СОЛЯНОЧКА С МЯСОМ=
(рецепт с Поваренка)
 

 
Капустa белокочанная - небольшой качан
Лук репчатый - 1-2 шт
Ассорти мясное ( у меня было в холодильнике 2 сосиски царские, и грамм 100 салями)
Филе куринoe - 1 шт
Помидор - 2 шт
Томатная паста - 2 ст. л
Соль
Перец черный
Чеснок
 
Режем лук и филе куриное, обжариваем. Добавляем нашинкованную капусту, тушим минут 10. Помидоры измельчаем в блендере и добавляем вместе с томатной пастой в нашу сковородку, тушим еще минут 15. Нарезаем кубиками все мясные продукты и добавляем их в сковороду, обжариваем. Солим, перчим и добавляем измельченный чеснок по вкусу и доводим до готовности.

КЕКС "ВОСТОК - ДЕЛО ТОНКОЕ"
 

 
Яйцо — 4 шт
Масло растительное — 1 стак.
Сахар — 2 стак.
Морковь (через терку) — 3 стак.
Мука — 2,5 стак.
Орехи (любые) — 1 стак.
Цедра лимона (из 1 лимона) — 1 шт
Корица — 2 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1 пакет.
Ванилин — 1 пакет.
 
Натереть на мелкой терке морковь. Мелко накрошить цедру лимона, можно тоже на терке. Мелко перемолоть орехи. Все это перемешать в большой чашке. В отдельной посуде взбиваем белки до твердой пены. Добавляем 1 стакан сахара. Взбиваем еще минуты 3. Отдельно взбиваем желтки с сахаром (1 стакан). Чтобы сахар полностью растворился, вливаем масло. Еще пару минут взбиваем. Желтки вливаем в морковно-орехово-лимонную смесь. Мешаем. Затем в получившуюся массу добавляем взбитые белки. Затем туда же отправляем муку с разрыхлителем + корица + ванилин. Медленно, но тщательно перемешиваем. Теста получается много, так что форму готовьте большую. При приготовлении увеличивается вдвое. Выпекаем при 180 градусах 30-35 минут.

annabalu, с открытием!!! Темка новая и уже столько вкуснючих рецептов! Поздравляю!

Oksanka75, Спасибо за визит, надеюсь почаще видеть у себя в гостях!!!

annabalu, Ой, я была уверена, что попаду в твой блог... а ты еще и тему открыла!!! Как же ты всё успеваешь, с малышом на руках??? Зашла разглядеть соляночку... очень вкусно! А тут еще много чего интересного!!!
Тю, совсем забыла... Поздравляю с открытием темки!

А чем еще увлекаешься?

annabalu, Анют и я не поздравила тебя с открытием, исправляюсь. Хороших рецептов и побольше новых читателей!
 

 
Утянула к себе рецептики, буду готовить

annabalu, с новосельем, Анюта! Мне очень понравились твои рецепты и фотографии. С удовольствием буду заглядывать в гости.
 

ммм...капустная соляночка к концу недели преобрету и порадую семью...

Иринка-Картинка, Спасибо!!!

Ой, я была уверена, что попаду в твой блог

так а ты и туда сходи, я всегда рада гостям!!!
 

Как же ты всё успеваешь, с малышом на руках???

ну первое время вообще думала с ума сойду, я не могу ничего не делать а с Колькой на руках - многого не сделаеш. Мой звездный час настал, когда дитё моё пошло ) Он у меня мальчик послушный ( чтоб не сглазить), там где я там и он если мама на кухне, значит мы тоже помогаем ей готовить кушать, например:
так мы замешиваем тесто

 
а так мы лущим орехи

 
а еще мы помогаем маме печь хлеб

 
оксанка,Матрешка, спасибо за визит, приходите почаще, надеюсь что мое гостеприимство будет вам по душе
 
Frankonia, обязательно скажи как получилось, ведь у всех вкусы разные, может что и не так!!!

=РИСОВЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ=
 

 
Ананас консервированный — 1 бан.
Грудка куриная — 1 шт
Рис — 100 г
Лимон — 1/2 шт
Грецкий орех — 1/2 стак.
Майонез
Соль
 
Из банки с ананасами слить сироп и дольки порезать мелкими кусочками. Отварить куриную грудку и рис до готовности. Отваренный рис откинуть в дуршлаг и промыть кипяченой водой. Отварную курицу мелко порезать.
Все ингредиенты выложить в салатник и выдавить сок 1/2 лимона, смазать майонезом.
Посыпать сверху измельченными грецкими орехами.

annabalu, блюда хороши, а малыш-это прелесть и чудо красивейшее!!!! И очень на мамулю смахивает!!! Классный у тебя помощник!!!! Фотки настроение подняли!!!! Спасибо тебе за все!!!!!

Басяня, Оленька спасибо!!! Не многие мне говорят, что Колька на меня похож, в основном - на папку) а тот же гордиться то как ) Да уж, помощник не то слово!!! У него как раз такой период, что все интересно, поэтому у меня что не день то праздник!!!

annabalu, помощник чудесный!!! Пусть всегда помогает мамочке, а то подрастают помощники и уже не допросишься . Сочетание курица-ананас нравится, но рис не добавляла, можно попробовать.

у меня что не день то праздник!!!
 
Это прекрасные праздники!!!!

annabalu, С Новосельем!!!! Блюда на высшем уровне! Все очень, очень вкусно и красиво!!! Умница!!!
 


 
А Коленька просто ЧУДО!!!

annabalu, какой сынишка сладкий!!! такой сладкий малчик!
соляночка вкусная! салатик из риса такой иззысканый!

annabalu, Анюта, очень вкусно у тебя! сыночек - прелесть! обязательно сделаю твои шоколадные пироженки.

Анечка,поздравляю с открытием темки и со Старым Новым годом!!!
 

 
Помощник у тебя - чудо!!!

annabalu, буду заходить в твою темку, интересные у тебя рецепты!
А помощник просто суперский, такой хорошенький

annabalu, Анютка, а ты и правда очень счастливая мамочка!!! Пусть сынуля растет здоровым и послушным!!! Удачи вам всем!!! Умница, что открыла темку! Буду забегать!

Oksanka75,

Пусть всегда помогает мамочке, а то подрастают помощники и уже не допросишься

Спасибо большое! это уж точно, нужно пользоваться моментом )
 
Натусик, SETFREE4EVER, Daystar, опоссум, Daba,
Спасибо большое за визит и теплые слова!!!

=Котлеты с сюрпризом в кляре=
 

 
Фарш мясной — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо (1 - в фарш, 1 - в кляр) — 2 шт
Молоко — 100 мл
Хлеб (белый) — 2 ломт.
Сметана — 100 г
Томатная паста (или кетчуп) — 30 г
Мука — 3 ст. л.
Специи (соль, перец, приправы - по вкусу)
Сыр — 50 г
 
Хлеб замачиваем в молоке.Сыр нарезаем крупными кубиками. Соеденяем фарш и лук, добавляем хлебушек и перемешиваем. Добавляем яйцо, соль, специи и снова перемешиваем. Теперь кляр: взбиваем яйцо. Добавляем сметану, кетчуп и перемешиваем. Добавить муку, соль и перемешать, чтобы не было комочков. Берем фарш и формируем лепешку, сверху укладываем кусочек сыра, формируем котлетку, аккуратно опускаем в кляр и на сковородку, обжариваем по 15 мин. с каждой стороны.

=Творожный пирог=
( рецепт с Поваренка)
 

 
Мука — 3 стак.
Масло сливочное — 125 г
Сахар (1 ст для теста,1/2 ст для начинки) — 1,5 стак.
Сода — 1 ч. л.
Творог — 500 г
Ваниль — 9 г
Яйцо — 1-2 шт
Какао — 3 ст. л.
 
Муку берем неполный стакан из расчета + какао! В муку добавить сахар, масло комнатной температуры, соду, ваниль. Хорошо перемешать, растирая масло руками. Добавить какао, хорошо перемешать.
В творог добавить сахар (если любите послаще, можно добавить еще), яйцо. Если творог суховат, можно добавить 2 яйца. Форму обильно смазать маслом. Выкладываем тесто, на него творог.
Слои повторить, чередуя. Последний слой - тесто. Не тромбовать! Выпекать в предварительно разогретой духовке. 200г 20-25 мин. По желанию присыпать сахарной пудрой.