=Салат Подарочек=
 

 
Грудка куриная (копченая) — 300 г
Шампиньoны — 300 г
Перец болгарский (свежий) — 1 шт
Морковь (вареная) — 1 шт
Яйцо (вареные) — 4 шт
Огурец (маринованный) — 3 шт
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное (для жарки)
Майонез — 250 г
 
Куриную грудку нарезать кубиками выложить на дно тарелки. Салат выкладываем слоями, промазывая майонезом. Мелко нарезанный огурец. Вареная морковь, натертая на крупной терке. Яйца, натертые на крупной терке. Шампиньоны и лук мелко нарезать, обжарить в масле, соль и перец добавить по вкусу. Уложить следующим слоем. Мелко нарезанный перец.

=Рулька с грибами=
 

 
1 рулька, весом до 1,5 кг
Чеснок
3 луковицы
300 гр шампиньонов
Горчица
Соль
Специи по вкусу
 
Рульку разрезаем вдоль, вынимаем кость, отвариваем на медленном огне, добавив специи, коренья и зелень по своему вкусу. Пока мясо вариться, мелко режем грибы, обжариваем с луком, пропускаем через мясорубку. Начинку посолить, и приправить специями по вкусу. Рульку немного охладить, натереть горчицей, измельценным чесноком, специями, фаршируем грибами, сворачиваем рулетом и перевязываем ниткой. Запекаем в духовке, положив в рукав, около 1.5 часов при температуре 180 гр.

=Ржаной хлеб с овсяными хлопьями=
 

 
Мука ржаная — 200 г
Мука (пшеничная) — 185 г
Хлопья овсяные — 3 ст. л.
Дрожжи (сухие, 1 и 3/4 ч.л.) — 1, 8 ч. л.
Соль — 1,5 ч. л.
Сахар (1 и 3/4 ч.л.) — 1 ,8 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Вода — 290 мл
Солод — 2 ст. л.
 
Солод залить горячей водой 70-80 мл, размешать и остудить до комнатной температуры. Всего воды должно быть 290 мл. В хлебопечку положить ингредиенты согласно инструкции. Лопатку для замеса поставить на ржаной хлеб. Режим выпечки - ржаной хлеб ( 3,5 час.)
Вес готовой булки - 660 гр.

annabalu, Ой, все вкусно!!! Особенно рулька, как я люблю вот так вот посвинятничать!!!

Анечка,всё понятно!Пирожок обязательно спеку,но всё же не на ДР,хоть и для своих.Именниник консерватор и считает,что на ДР должен быть именно торт с кремом и желательно с декорациями(без -онных перебьётся )

Юльяна Б., Спасибо !!! Я сама люблю такие вещи , сейчас, конечно, реже мне перепадает такой вкусности, ну а если до утра что и перепадает, то и на том спасибо!!!
 
Viki, Ну я вот тож как то так подумала уже после того, как написала все таки хочеться чего то более праздничного и красивого

annabalu, не зря у меня интернет сломался... пришла, а тут такое изобилие Умничка!

Emerald, Да, оно всегда все происходит вовремя ) Спасибо большое!

annabalu, Анют! У тебя опять аппетитнейшие вкусняшки Красота и вкуснота

ВаляЧб, Валюша, спасибо большое!!! Стараюсь

annabalu, ты меня ввела в ШОК!!!!! Нельзя так шокировать людей в возрасте Увидев всю эту красоту и изобилие, аж рот раскрыла и очень долго его собирала!!!! Ты просто неимоверная умница!!! Ты нас радуй и больше ни куда не влезай!!!! Береги конечности и себя!!!!

annabalu, Анют, очередные вкусняшки принесла, все тарелочки как на подбор вкусненькие!!!

Басяня, Оленька, Спасибо большое! ТЫ меня так хвалиш, что мне даже как то неудобно
 
Verunchik70, Верочка, девочки, спасибо большое, что вы заходите в гости. Мне очень приятно, что мои творения вам по душе

annabalu, Aнечка...ну просто слов нету-одни вздохи....Yмничка!!

annabalu, так ведь похвала заслуженая!!!!
Ты знаешь, от меня очень трудно получить похвалу. Я очень себя за это ругаю. Когда сын заслуживал похвалы, очень часто себя вела сдержанно, а сейчас очень жалею.

Schnecke, Басяня, Спасибо вам огромное!!! Вот такие вот слова и дают стимул для готовки
 
А я вот сегодня мужу на ужин запекла такую вот вкуснотень Автора не укажу, так как рецепт давно лежит в копилке и я не помню откуда его позаимствовала
 
=Фаршированная курица "Барышня-Крестьянка"=
 

 
1 большая курица
1 стакан тонкой вермишели
1 стакан мелко нарезанных грибов (у меня были шампиньены)
3 луковицы
соль, черный молотый перец
майоран, паприка
3 зубка чеснока
майонез для обмазки.
 
Курицу нашпиговать чесноком и натереть смесью соли и специй. Оставить ее на минимум 2 часа. Лук и грибы обжарить на растительном масле. Вермишель отварить в подсоленной воде. Смешать вермишель с луком и грибами. Куриную тушку плотно набить вермишелью. Отверстие заколоть зубочистками. Подготовленную курицу обмазать майонезом. Запекать в разогретой до 180° духовке 90 минут. Время от времени курочку нужно поливать выделяющимся соком.

=Творожно-яблочный пирог=
рецепт с Поваренка
 

 
Мука — 500 г
Масло сливочное — 200 г
Желток яичный — 3 шт
Сахар — 1,5 стак.
Разрыxлитель теста — 1 ч. л.
Сметана — 2 ст. л.
Творог — 500 г
Яйцо — 2 шт
Миндаль
Яблоко — 5 шт
Корица (молотая)
 
Смешать муку, масло, разрыхлитель, 1 стакан сахара, ванилин до образования однородной крошки.
Затем ввести желтки, вымесить тесто и добавить 1 ложку сметаны. Затем разделить тесто на 2 неравные части, меньшую убрать в морозилку, а большую выложить в форму и убрать в холодильник на 1 час. Приготовим творожную начинку. Смешать творог, яйца, 1/2 стакана сахара, сметану до однородной массы. Затем очистить яблоки, тонко нарезать Творожную массу выложить на тесто, сверху уложить яблоки, посыпать их корицей и миндалем. Сверху натереть оставшееся тесто.

annabalu, рульку сколько надо варить?

Басяня, Оленька, после того как она закипела - ну наверное где то минут 30-40 она у меня варилась.

annabalu, Аннушка, спасибо. В морозилке есть рулька, завтра досьану и в бой!!!!
А ты почему это еще не спишь, уже так поздно? Ну ладно я, не работаю, могу поздно встать,ребенок уже большой, да и далеко от нас, вот и шастаю по компу.

annabalu, ой, какая красивая курочка, что что , а вот курочку никогда не начиняла, только индюшку начиняла, и пирог красивейший получился!!!!

annabalu, шикарный праздничный ужин!

annabalu, все очень-очень вкусно! Анют, мне очень понравились фотографии с салатом "Подарочек" и с рулькой. Ты не хочешь поучаствовать в конкурсе на самую вкусную фотографию февраля? Очень достойные фото.

Verunchik70, Юльяна Б., Матрешка, Девочки, спасибо большое!!!
 
Матрешка, Юленька, ты знаеш, как раз вчера по этому поводу разговаривала с Иришей Черешней, все никак не могла разобраться в конкурсах, а сейчас как раз смотрела куда и что можно выложить ) Так что я уже на полпути к участию в конкурсе. Сейчас только до конца разберуся Спасибо большое!!

annabalu, Караул!!!!! Объелась!!!!! Так нельзя, столько вкусного, и за один раз! А "барышня" у тебя немеого бесстыдная, но от этого еще вкуснее. Наверное, с рулькой заигрывает. Ох, мастерица!