Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 24 фев 2011
Индекс активности 489
Рейтинг автора 20
Город Звенигородка
Рецепты 1

Профиль ЛС

Сб, 16 апр 2011 03:29

Девочки, ктонибудь делал "Волгу" машину всмысле?? подкажите где посмотреть

Лариса и сразу на "ты"
http://caxapinka.ru

Пользователь

Регистрация 19 дек 2010
Индекс активности 196
Рейтинг автора 1
Город Смела,Черкассы, Украина

Профиль ЛС

Сб, 16 апр 2011 09:14

Раечка, аппликация???? Shocked

....никогда не делала ....ой боюсь, боюсь, боюсь.
Но надо же когда-то начинать, буду тренироваться на муже Very Happy

Раечка, а можно поподробнее про аппликацию или ткни меня в МК.
Спасибо тебе!

Я - Ирина. Ко мне на ты!

Юрьевна

Пользователь

Регистрация 9 май 2010
Индекс активности 736
Рейтинг автора 16
Город Арзамас
Рецепты 1

Профиль ЛС

Сб, 16 апр 2011 09:25

strelshiha,можно за Раечку ответить? http://www.kuharka.ru/talk/eat/cakes/6202.html здесь темка по аппликациям

Я Наташа

.
Мои работы http://vashtort.jimdo.com/

arishkinnov

Мечтательница

Регистрация 13 апр 2011
Индекс активности 63
Рейтинг автора 1
Город Волгоград

Профиль ЛС

Сб, 16 апр 2011 12:18

Девочки, я опять с вопросами For you!

В рецепте от Звоночка шоколадной мастике такие ингредиенты:
Глазурь шоколадная белая 1000 гр. (лучше брать глазурь хорошего качества)
Глюкозный сироп 300 (не путайте с жидкой глюкозой)
Загуститель «Леонардо» 100 (думаю можно попробовать любой доступный загуститель ("Сафтия") )
Вода 70
А можно загуститель заменить на загуститель для сливок Доктор Откер. Там Состав модифицированный крахмал (загуститель), сахар

Арина, и желательно на "Ты" Give_heart

UK

Модератор Экономии

Регистрация 27 ноя 2010
Индекс активности 1 824
Рейтинг автора 99
Город Москва
Рецепты 17

Профиль ЛС

Сб, 16 апр 2011 12:40

len4ik23, Леночка, я у себя только такой нашла

мне кажется если сделать в гамме бирюза/шампань тоже должно ничего себе получится Smile

я помню где-то видела именно такой как ты ищешь, но что-то найти не могу Sad

Меня зовут Юля, можно на "ты" Smile

Мои ники - UK, Окрыленная, CookWithLove

НАШ МАГАЗИН

ПРИГЛАШАЕМ НА КУРСЫ И МК

Темка нашего магазина на Кухарочке

Раечка

:)

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Сб, 16 апр 2011 13:15

strelshiha, глаза боятся - руки делают. Если делать гербовую сторону - то да, там с аппликацией нужно поработать , а номинальная сторона полегче.

вот тебе пример - этот торт от Одри тоже был сделан для коллекционеров-братьев:

arishkinnov, я именно с этим загустителем и делала шокомастику. Правда его требуется больше , чем указано в рецепте.

Пользователь

Регистрация 19 дек 2010
Индекс активности 196
Рейтинг автора 1
Город Смела,Черкассы, Украина

Профиль ЛС

Сб, 16 апр 2011 14:41

Юрьевна, Раечка, спасибо!
Перечитала всю темку "Аппликация"....вопросов море, где лучше их задавать здесь или в темке по аппликации, думаю здесь быстрее ответят или как?

Вообщем муж будет без монеты...будет ему обычный, посыпаний остатками торт Razz

, т.к. пока я читала тему "Аппликация" поступил заказ на детский тортик с участием "Маши и медведя", с составом определились без проблем, торт на 2 кг., поэтому особо не разгонешься, думаю может попробовать аппликацию сделать Машки и медведя.
Аппликацию буду делать первый раз, поэтому, подскажите, как она по весу, наверное легче мастич. фигур.
Девчёнки,что скажите? или может другие идеи?

Я - Ирина. Ко мне на ты!

Milascha

Пользователь

Регистрация 25 май 2010
Индекс активности 206
Рейтинг автора 2
Город Мюнстер

Профиль ЛС

Сб, 16 апр 2011 17:30

Привет, девчата! Искала в интернете что-нибудь на тему "торт дракон" и наткнулась вот на такое. Очень мне стало интересно чем же этот дракон покрыт. Если мастикой, то как его оборачивали внее, ведь дракон такой огромный. Или его чем-то обмазывали? Есть ли у кого-нибудь идейки на эту тему? http://frend.org.ua/post136042277/

Краснуля

Пользователь

Регистрация 3 дек 2010
Индекс активности 832
Рейтинг автора 49
Рецепты 4

Профиль ЛС

Сб, 16 апр 2011 17:50

Milascha, где то я видела М,К, именно по этому торту, может на Кухарочке? Посмотри в теме М,К,

Я Юлия!

Kapelka

ученица

Регистрация 22 фев 2010
Индекс активности 3 050
Рейтинг автора 161
Город Bruxelles/Paris
Блог 4
Рецепты 10

Профиль ЛС

Сб, 16 апр 2011 17:52

Milascha, какой же он красавец :girl_sigh:

А здесь Nairka давала МК по подобному динозаврику тыц

Пользователь

Регистрация 19 дек 2010
Индекс активности 196
Рейтинг автора 1
Город Смела,Черкассы, Украина

Профиль ЛС

Сб, 16 апр 2011 18:47

Milascha, дракон просто БОМБА!!!

Я - Ирина. Ко мне на ты!

Пользователь

Регистрация 19 дек 2010
Индекс активности 196
Рейтинг автора 1
Город Смела,Черкассы, Украина

Профиль ЛС

Сб, 16 апр 2011 18:48

интересно сколько же его кг?

Я - Ирина. Ко мне на ты!

Фотиния Самаритянка

Регистрация 13 фев 2010
Индекс активности 1 659
Рейтинг автора 66
Город я с Урала!
Блог 6
Рецепты 7

Профиль ЛС

Сб, 16 апр 2011 20:28

Milascha, МАСТИКА ОКРАШЕНА АЭРОГРАФОМ...

http://www.kuharka.ru/viewmessage.html?messageid=705600

у меня ещё есть один МК по дракону,даже цвет в тему...

Отредактировано 16 апр 2011 20:31, SvetlanaSvetik

toriand

Пользователь

Регистрация 27 дек 2010
Индекс активности 909
Рейтинг автора 84
Город Тирасполь
Блог 3
Рецепты 6

Профиль ЛС

Сб, 16 апр 2011 21:51

Девочки, а вы обратили внимание какой толщины мастика у этого дракона, что Milascha нам показала? это нормально, для такого торта или перебор?

я - Вита

мой сайт

Фотиния Самаритянка

Регистрация 13 фев 2010
Индекс активности 1 659
Рейтинг автора 66
Город я с Урала!
Блог 6
Рецепты 7

Профиль ЛС

Сб, 16 апр 2011 21:55

toriand, Я ТОЖЕ заметила...знаешь подумала,сначала может это белый пастилаж...

НадюшаПлюс

Пользователь

Регистрация 12 ноя 2008
Индекс активности 1 180
Рейтинг автора 70
Город Где-то на Урале
Рецепты 2

Профиль ЛС

Сб, 16 апр 2011 21:59

Дракон конечно просто шедевр! Только раскромсаный потом очень жалко смотрится...

Фотиния Самаритянка

Регистрация 13 фев 2010
Индекс активности 1 659
Рейтинг автора 66
Город я с Урала!
Блог 6
Рецепты 7

Профиль ЛС

Сб, 16 апр 2011 23:53

len4ik23, вот нашла в своих запасах...

ЕЩЁ...

ещё...

ну и ещё,напоследок...(левый)

Отредактировано 17 апр 2011 00:12, SvetlanaSvetik

Klopushka

Пользователь

Регистрация 5 ноя 2010
Индекс активности 323
Рейтинг автора 7
Город Город

Профиль ЛС

Вс, 17 апр 2011 00:15

девочки,помогите прямо сейчас,пожалуйста."красную икуру" прям на крем масло+сгущенка можно положить (имею в виду прям из шприца на крем) или только через охлажденное подсолнечное масло?спасибо

ничто на земле не проходит бесследно

Колю4ая

................................

Регистрация 11 янв 2010
Индекс активности 1 761
Рейтинг автора 49
Город Украина
Рецепты 3

Профиль ЛС

Вс, 17 апр 2011 00:55

UK, шикарный!!!!!!!!!Только это ж айсинг :girl_sigh:

SvetlanaSvetik, спасибки за варианты!!!!!!
А как сделать цвет шампань,если его у меня отдельной краской нет?

Отредактировано 17 апр 2011 00:56, Колю4ая

UK

Модератор Экономии

Регистрация 27 ноя 2010
Индекс активности 1 824
Рейтинг автора 99
Город Москва
Рецепты 17

Профиль ЛС

Вс, 17 апр 2011 01:01

len4ik23, Лен, а какие красители у тебя есть? В плане цветов?

И еще я подумала что можно рисунок бусинками выложить цвета шампань, а кое-где мастичные украшения сделать.

А с айсингом что? не дружишь? First_move

Меня зовут Юля, можно на "ты" Smile

Мои ники - UK, Окрыленная, CookWithLove

НАШ МАГАЗИН

ПРИГЛАШАЕМ НА КУРСЫ И МК

Темка нашего магазина на Кухарочке

Klopushka

Пользователь

Регистрация 5 ноя 2010
Индекс активности 323
Рейтинг автора 7
Город Город

Профиль ЛС

Вс, 17 апр 2011 01:13

СОС,по поводу икры что никто не знает?мне торт через час нужен.ПОЖАЛУЙСТА

ничто на земле не проходит бесследно

Фотиния Самаритянка

Регистрация 13 фев 2010
Индекс активности 1 659
Рейтинг автора 66
Город я с Урала!
Блог 6
Рецепты 7

Профиль ЛС

Вс, 17 апр 2011 01:18

Klopushka, я не делала лично,но насколько наслышана все говорят что обязательно растительное масло надо и ещё температура определенная должна быть!!!
Ураааа,нашла...вот полазь тут...замечания девчонки писали...
http://www.kuharka.ru/viewmessage.html?messageid=702781

поможет...с тебя блин...с икрой!!!!

Klopushka

Пользователь

Регистрация 5 ноя 2010
Индекс активности 323
Рейтинг автора 7
Город Город

Профиль ЛС

Вс, 17 апр 2011 01:34

SvetlanaSvetik, спасибо большое.через масло я несколько раз делала.слышала,что некоторые так на крем капают подальше друг от друга.застывает и потом ближе капают.я пробую - на блюдце держится,а вот сквозь крем просто утекает.масло морозить нет времени.буду что-то придумывать

ничто на земле не проходит бесследно

lorabra

Пользователь

Регистрация 24 фев 2011
Индекс активности 489
Рейтинг автора 20
Город Звенигородка
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вс, 17 апр 2011 02:22

Klopushka, Я не спец но просто поделюсь опытом как я делала
вот смотри - тут икра через масло

а это раньше когда я ещё не знала что можно через масло, давила застывшее желе через шприц маленькими порциями, отрезая маникюрными ножницами

конешно через масло икра кругленькая и гладенькая но если нет времени то как говорят и на безрыбье и рак - рыба
вот нашла поближе

Лариса и сразу на "ты"
http://caxapinka.ru

Pumar

Кондитер-самоучка