Mila55, не смогла удержаться- очень ты красивая на фотографии! Очень! Это даже не красота.....в классическом смысле! Легко представила тебя во дворце.... В чудесном платье! Какое то неуловимое превосходство....утонченность! Сложно было мужчинам

Дафна, Ну,ты мне льстишь...Я самая оьбыкновенная... Но все-равно спасибо!

Подарки - для меня...и для Шарика
 

 
Очень давно хотела керамическое блюдо для запекания в корзинке,но мне попадались только очень большие ,поэтому так я себе и не купила,т.к большая мне не нужна,а маленькие(порционные) у меня уже есть...Вчера дочь мне вечером привезла именно то,что я хотела ! Форма диаметром 22 см.
Я сидела у себя в комнате на кровати -смотрела телевизор и вязала,поэтому я стала рассматривать форму не сходя с места,а коробочку положила рядом...
Как я уже писала,мой Шарик обожает залезать в разные коробочки и пакетики... Коробочка от блюда не очень большая - она квадратная со стороной 25 см и высотой 5,5 см (!).Мой маленький пушистый мальчик весит 8,5 кг- не больше не меньше,а в коробочку залезть очень хочется....Дочка засняла весь процесс...
Шарик присматривается
 

 
и полез....
 

 

 
прощай, коробочка...
 

Mila55, А сколько счастья на физиономии!
 
Блюдо очень красивое, мне нравятся такие штуки! Мила, объясни для темных - что значит "запекание в корзинке"?

Пирог с абрикосами
 

 
Очень хотелось испытать новую форму в деле,поэтому достала свою старенькую тетрадочку и нашла простенький рецептик очень вкусненького пирожка.Очень давно я часто его пекла,а потом что-то совсем забыла про него...Я его пела с вишней,сливами,консервированными персиками,а сегодня под рукой оказались абрикосы.
 
0,5 пачки-сливочного масла ( 125 г )
3 - яйца
40 мл - молока( честно говоря,молоко сегодня забыла добавить)
3/4 ст.- сахара (я положила 150 г -можно чуть побольше для сладкоежек)
2 ч.л. - ванильного сахара
щепотка соли
1,5 ч.л. разрыхлителя
неполный стакан-муки(150г)
абрикосы
 
Масло вынуть из холодильника заранее,чтобы стало мягким или поставить его в микроволновку секунд на 40.Масло взбить с сахаром,вбить по одному яйца,добавить соль,ванильный сахар и все взбить до пышной белой массы.Добавить просеянную муку с разрыхлителем и перемешать миксером на малых оборотах.Тесто получается по структуре,как кесовое.Форму смазать маслом,выложить тесто,разровнять и сверху разложить половинки абрикосов,чуть вдавив их в тесто.
Выпекать при 170 градусах до румяной корочки.Готовность проверять деревянной шпажкой.Остывший пирог посыпать сахарной пудрой.
 

 
Кусочек поближе
 

 
Заметки на полях: Про молоко я уже написала- забыла я его добавить,но и без него получилось очень вкусно!Теперь про форму- она явно не для выпечки пирогов....Пирог сверху уже зарумянился,а внутри был еще совсем сырой...Пришлось накрыть фольгой и допекать уже с ней.Раньше с этим пирогом у меня проблем не было.Еще пирог чуть прилип ко дну( не сильно ,но все-равно мне это не понравилось...),так что лучше буду печь пироги в силиконовых или в разъемных формах.В этой форме попробую еще что-нибудь приготовить ,хотя и, как сервировочное блюдо, ее вполне можно использовать...
 
Приятного аппетита!!!

Ряря, Еще бы- ведь влез все-таки...

Сегодня у нас Фаршированная цветная капуста.Делала с куриным фаршеи и для цвета добавила немножко куркумы,поэтому фарш желтенький...
 

 

Mila55, Милочка, пирог хорош и капуста приятная!!!

Баба Яга, Спасибо!!!Любим мы фаршированные овощи....

Mila55, Это, Мил, потому, что ты умеешь их готовить!

Баба Яга, Это не так уж и сложно....

Mila55, капустка супер!!! Людмила, огромное спасибо за пирожок с абрикосами, я правда с персиками консервированными делала - очень вкусно!!!!!

Daba, Спасибо! Я сама этот пирожок с абрикосами впервые пекла- обычно пеку свишней или с консервированными персиками..

Маринованный салат с кабачками по-корейски
 

 
Недано в рассылке новостей с Ли.ру мне попался этот замечательный рецептик и вот он уже в деле...Получилось очень вкусно!!!Так что рекомендую...
 
Кабачки 1 шт или цуккини - выбирайте свежие и не перезрелые овощи
Морковь 1 шт
Болгарский перец 1 шт
Лук 1 шт
Чеснок 5 шт зубчики
Подсолнечное масло 50 мл
Уксус 2 ст.л
Сахар 1 ч.л ( сахар и соль брала ложкой с небольшой горкой)
Соль 1 ч.л + черный перец молотый, по желанию
( я вместо перца использовала приправку для корейской морковки НЕ острую- на фото есть пакетик...Добавила 1 ч.л.)
 
Вот такие овощи нам понадобятся( солнышко светило прямо в окна,поэтому чеснок плохо видно на тарелке...но он там точно есть))))
 

 
Кабачок вместе с кожицей порезать тонкими пластинками
 

 
Лук и перец порезать соломкой
 

 
Морковку тоже тонкой соломкой
 

 
Все овощи сложить в большую миску,добавить уксус( 9%-ный)соль,сахар,перец( у меня приправка для корейской морковки) и сверху выдавить чеснок.Затем в ковшичке или маленькой сковородочке раскалить растительное масло и вылить прямо на чеснок
 

 
Хорошо перемешать
 

 
Миску затянуть пищевой пленкой( или просто крышкой) и поставить в холодильник на 6-8 часов для маринования- я оставила на ночь.
За ночь овощи дали сок и салатик немного уменьшился в объеме.Осталось его перемешать и переложить в салатничек
 

 
Салатик получился с очень свежим,немного остреньким и очень приятным вкусом !Одним словом-вкуснятина!!
 
Приятного аппетита!!!

Наливной пирог с капустой
 

 
У нас сегодня быстрый,но очень вкусный пирог с капустой...
Форма диаметром 24 см( у меня разъемная)
 
Тесто:
 
100-120 г -маргарина для выпечки(у меня"Пышка")
150-170 г-сметаны
3-яйца
3 ст.л.-майонеза
1,5-2 ч .л.-разрыхлителя
2 ч.л.- сахара
неполная чайная ложка соли
2 ст.л.- крахмала
мука
 
Начинка:
капуста( у меня сегодня молодая)
2 - яйца
1 - луковица
2/3 ч.л. -сахара
соль и перец по вкусу
немного зеленого лука
укроп
немного молока
растительное масло для жарки
 
Сначала нужно приготовить начинку.Сварить 2 яйца.Луковицу порезать и слегка обжарить на растительном масле,затем добавить нашинкованную капусту( у меня была половинка небольшого кочанчика),перемешать ,подлить чуть-чуть молочка и слегка потушить,чтобы капустка осела и стала чуть мягче.Молоко за это время должно выпариться.Затем добавить соль,перчик,неполную чайную ложечку сахара,зеленый лук,перемешать и подержать на огне еще 2-3 минуты.Снять с огня,добавить укроп,рубленные яйца и оставить остывать.
Включить духовку на 180 градусов.Пока она разогревается приготовить тесто.В миску положить маргарин и поставить в микроволновку секунд на 30-40,чтобы он стал мягким.Добавить соль,сахар,сметану,майонез и взбить миксером,затем по одному вбить яйца.Должна получиться пышная масса.Затем добавить крахмал,разрылитель и просеянную муку.Муку добавлять постепенно ,чтобы получилось густоватое тесто,как на оладьи.Форму смазать маслом,выложить половину теста,затем всю начинку и сверху оставшееся тесто.Разровнять и поставить в разогретую духовку.Выпекать при 180 градусах до румяного цвета.
Тесто получается очень вкусное и на мой взгляд ,оно самое удачное для наливных пирогов.Начинку можно взять любую - грибы с луком,рис с яйцами,зеленый лук с яйцами,рыбные консервы с лучком и зеленью,фарш с луком - вобщем на свой вкус ...
 

 
Сережа зашел с другом (заглянули на запах наверное...), поэтому пирог начали резать еще теплым и сфоткать целиком я его даже не успела....
 
Приятного аппетита!!!

А я довязала еще один комплектик для Миланочки - Комплект"Капучинка"
 

 

Mila55, Мил, ну прямо модель эта Миланка! Ты способствуешь!
 
Маринованные овощи привлекательны, пирог приятный, пушистый!

Баба Яга, Точно модель...

И еще маленька вязалочка вдогонку к комплекту "Капучинка" - Маленькая сумочка
 

Mila55, Мил, поражаюсь - такие вещички у тебя аккуратненькие выходят и по цветовой гамме здорово сочетаемые!

Баба Яга, Спасибо!Жень,сейчас в интернете столько красоты,что только успевай вязать....Да и ниточки можно купить любого качества и любого цвета...Обычно мои подруги сами покупают пряжу для своих внуков,а я вяжу из того,что им нравится,а Миланкина бабушка полностью положилась на мой вкус и пряжу я сама заказываю в интернет-магазинах...Она попросила только не красный и не оранжевый цвет...Они на днях уезжают на дачу и за это время я навяжу ей тепленьких вещичек,пока даже не знаю что именно - сказали ,что нужно все- платьица,кофточки,штанишки,шапочки....и побольше...Так что мне скучать особо будет некогда....Сережу провожу опять в Магадан,готовить не нужно будет,вот и займусь.

Mila55, Милочка,восторг и шок!Шок потому,что для меня вязание-это из области недоступной пониманию,как космонавтика.Я никогда не смогу строить космические корабли и вязать -вот как-то так.
А вязать такую красотищу-это просто чудо какое-то!Платьице,шапочка,сумочка-всё очень стильно и нежно!
Фотка с девулькой классно получилась,слегка затуманенная в стиле ретро

Firefox, Спасибо!А фотки на улице делала подруга телефоном и получились чуть смазанные....

Дома образовалось много лимонов,так что пристраиваю.....Наше любимое Лимонное печенье(или тертый пирог)
 

 

 
Осваиваю новую капсульную кофеварку....Удобно,но все-таки из турки кофе вкуснее...
 

 
К кофе на скорую руку пожарила пирожки из лаваша с сыром
 

 
Сережа купил черешню- вкусная!!!
 

 
А это мне дочка с зятем привезли с дачи
 

 
Аромат на всю квартиру...

Mila55, какие вкусные пироги у тебя, на любой вкус и сладкий и с капустой
Форма для запекания мне понравилась
Платье на модельке шикарное