Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Из Баварии с любовью - 5

  2. Форум
  3. Съедобное
  4. Авторские темы

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 12 окт 2022 00:46
mia, Галюнь, с удовольствием посетила виртуально луковую ярмарку Smile
Пирожок волшебный! и вроде нетрудный...
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Ср, 12 окт 2022 00:53
mia, Галя, пирог просто шикарный!Good Обожаю морковную выпечку!tender Ярмарка чудесная!
Лима
Пользователь
  • Регистрация 19 май 2009
  • Индекс активности 1 718
  • Рейтинг автора 199
  • Город Новосибирская область
  • Рецепты 73
Профиль ЛС
Ср, 12 окт 2022 07:09
Галь, я со спасибой за Картофель махараджи o
Нарезку немножко другую сделали, да добавили репку и брюкву - очень вкусно получилось именно с гарам-масалой. Сливки смягчили терпкий вкус репы и брюквы, а специи дали незабываемую восточную нотку.
Теперь часто будем так готовить!
 
Отредактировано 13 окт 2022 00:57, Emerald
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 799
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Ср, 12 окт 2022 23:09
Emerald, Марин, не сложный от слова совсем. Благодаря моркови получается рыхлый и сочный.
Mila55, спасибо, Мила. Я даже не представляла насколько хороша морковь в выпечке. Главное не перестараться и не перебить её в хлам)
Лима, Оля, вот это порадовала так порадовала. Очень рада, что рецепт вам пришёлся по душе. На здоровье!
Отредактировано 12 окт 2022 23:10, mia
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 799
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Ср, 12 окт 2022 23:51

 
Ходили на прошлой неделе с коллегами завтракать в кафе. Ещё корзинка с булочками. На каждого 2 разные булочки и кусочек ржаной хлеба. У меня классический завтрак с варёным яйцом, у девочек был фитнес-завтрак с йогуртом и мюсли
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 13 окт 2022 00:58
mia, Мне твой завтрак больше нравится Very Happy
Катерина_
Пользователь
  • Регистрация 20 фев 2013
  • Индекс активности 834
  • Рейтинг автора 28
Профиль ЛС
Чт, 13 окт 2022 07:56
mia, Галя, пирог сказочный. Позавтракали неплохо так))
Лима, Оля, классная картошечка получилась!
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Чт, 13 окт 2022 12:40
mia, Пирог замечательный. Люблю морковную выпечку.
У меня классический завтрак с варёным яйцом
Такой солидный завтрак Smile
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 799
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Чт, 13 окт 2022 17:49
Да, вот идёт такая тарелочка как на фото, стандартно + 2 булочки и хлеб + сок апельсиновый и кофе на выбор. Я беру каппучино. И дополнительно, исходя из названия завтрака или яйцо варёное, или глазунья или йогурт с мюсли. . Кстати про цены. 2 месяца назад такой завтрак стоил ещё 8.90, сейчас 10.50.
 
А у меня перчуганы фаршированные вегетарианские и с мясом
 
Отредактировано 13 окт 2022 19:00, mia
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 13 окт 2022 19:33
mia, Красочные! А вегетарианские с чем? Smile
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 799
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Чт, 13 окт 2022 19:43
Emerald, с кускусом.
Катерина_
Пользователь
  • Регистрация 20 фев 2013
  • Индекс активности 834
  • Рейтинг автора 28
Профиль ЛС
Чт, 13 окт 2022 22:05
mia, Галя, какие перчики - огонь!!!
Лима
Пользователь
  • Регистрация 19 май 2009
  • Индекс активности 1 718
  • Рейтинг автора 199
  • Город Новосибирская область
  • Рецепты 73
Профиль ЛС
Пт, 14 окт 2022 06:44
Какие перчики!tender Ты их запекаешь?
Мы тоже на выходные планируем сделать, пока сезон не кончился. Только я их не пополам разрезаю, а снимаю верхушки, чтобы получились "стаканчики", и тушу потом в заливке...
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 799
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Пт, 14 окт 2022 23:38
Катерина_, да и правда, ярко получилось)
Лима, Оль да, если я тушу в заливке, то вот как ты говоришь, а если запекаю в духовке, то разрезаю вдоль
Лима
Пользователь
  • Регистрация 19 май 2009
  • Индекс активности 1 718
  • Рейтинг автора 199
  • Город Новосибирская область
  • Рецепты 73
Профиль ЛС
Сб, 15 окт 2022 07:42
mia, Галь, я просто эту заливку очень люблю, поэтому всегда тушуSmile
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 799
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Сб, 15 окт 2022 12:55
Лима, Оль, я любою с голубцами вперемежку перцы делать. Юрка любит голубцы, а я перцы. А подливуу могу потом как супчик с хлебом. Мммм, вкуснотаSmile
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пн, 17 окт 2022 13:11
mia, Какая сочная и аппетитная фотка. Я хоть и пообедала, но слюной захлебнулась на эту красоту глядя Very Happy
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 799
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Пн, 17 окт 2022 18:30
северянка, Оля, спасибо, застеснялаEmbarassed
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 152
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вт, 18 окт 2022 12:30
mia, Оооо! Галь, и я на перчики!!!
АннаБелка
Пользователь
  • Регистрация 18 янв 2020
  • Индекс активности 498
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вт, 18 окт 2022 15:58
mia, Галя, перчики фаршированные такие красивыеSurprised , что прямо хочется Всю эту Прелесть себе в тарелкуDance2
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 799
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Вт, 18 окт 2022 23:45
Баба Яга, АннаБелка, проголодались, девчонки?Very Happy
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 799
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Ср, 19 окт 2022 00:25
Девочки, мне тут в руки попалась книга по выпечке улиток. Не тех, что ползают, а те, которые из теста. Я уже показывала вам улитки с шоколадом. Сегодня по просьбе Эмилии спекла на бис. Хочу поделиться рецептом с вами. Если у вас есть высокоточные электронные весы для кухни - то отличный результат вам гарантирован. Итак....
 
Сладкое дрожжевое тесто
( Suesser Hefeteig)
 

 
250 г муки ( Typ 550)
30 г сахара
15 г сырых дрожжей
1 яйцо
40 г масла
5 г соли
120 мл. молока
 
Все продукты должны быть комнатной температуры.
Смешиваем все компоненты, кроме муки. Перемешиваем, чтоб дрожжи и сахар с солью разошлись, постепенно всыпаем муку и тщательно вымешиваем . Тесто будет липким, не спешите забивать его мукой, лучше припылить при разделке. Ставим в теплое место на час. После того как оно подойдёт, выкладываем на присыпанный мукой стол и разделываем для улиток, пирога со штрейзелем или масляного пирога.
Выпечка получается очень мягкой и воздушной.
Если вы не планируете печь сразу, то возможен такой вариант: сформируйте из теста шар, положите в миску, слегка придавите его, накройте пищевой плёнкой и отправьте в холодильник на 4-12 часов. Тесто не перекиснет, не бойтесь
Отредактировано 20 окт 2022 20:48, mia
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 152
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Ср, 19 окт 2022 09:27
mia, Галя, посижу- покараулю тесто.... А потом кааак накинусь на улитки!!! с какой скоростью они разбегутся!Very Happy
Лима
Пользователь
  • Регистрация 19 май 2009
  • Индекс активности 1 718
  • Рейтинг автора 199
  • Город Новосибирская область
  • Рецепты 73
Профиль ЛС
Ср, 19 окт 2022 09:29
Красивое тесто!
Катерина_
Пользователь
  • Регистрация 20 фев 2013
  • Индекс активности 834
  • Рейтинг автора 28
Профиль ЛС
Ср, 19 окт 2022 10:53
Баба Яга, Женя,
с какой скоростью они разбегутся
- гони их, гони! в мою сторону!!!
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Съедобное

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 22, гостей 21, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100