Азербайджанская кухня №2

Ответы

Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 443
  • Рейтинг автора 4 738
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1438
Ср, 28 июн 2006 22:39
Afa, Вкуснотища!!!  Smile  а гиймя ты из какого мяса делаешь?
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Ср, 28 июн 2006 23:58
chis-alla,  Emerald, благодарю, мои милые!!!
Emerald, из баранины.Но ,можно из разного мяса. Smile
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Чт, 29 июн 2006 22:45
Гайсы джемли рулет.  Рулет с абрикосовым джемом.
 


 

Хар тут.

 
Варила из этого тута и черешни компот. Добавила по вкусу сах. песок и 1 средный лимон.  Можно  добавить  лимонную  кислоту. Smile
Нуш олсун!!! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 443
  • Рейтинг автора 4 738
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1438
Чт, 29 июн 2006 22:52
Afa, Вау!!! так и захотелось кусочек рулетика взять... а рецептик?  Razz
А компотик какой вкуснющиий!!! Tell!!! Повезло твоим мужичкам  Very Happy
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Чт, 29 июн 2006 23:36
Emerald,  Smile  Спасибо, милая!!! А рецепт  недавно давала.
 
1 б. сгущ. молока, 2 яйца, 1 ст. муки, 0,5 чл. соды, ваниль. Все смешать и печь на смазанном маслом кальке. Начинка: абрикосовый джем.
 
Свернуть в горячем виде предворительно смазанный джемом бисквит.Обсыпать сах. пудрой!!! Вот и все. Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 443
  • Рейтинг автора 4 738
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1438
Чт, 29 июн 2006 23:41
Afa, я подобный делала, но он у меня трескается  Sad
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Пт, 30 июн 2006 00:03
Emerald, Мариш, прошлый раз у меня тоже потрескался! На этот раз я кальку смазала сливоч. маслом и пекла при 180 гр. Затем в горячем виде  быстро свернула, пока он  эластичный.
Можно и так: свернуть, а потом развернуть, смазать джемом и заново свернуть.Обычно так делаю когда начинка из крема. Smile
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Пт, 30 июн 2006 00:03
Afa, Какая же ты умница, хозяюшка! Столько вкусного своим готовишь!
Рулетик очен, очень вкусный, видно , что растает во рту!
Компотик чудо, а главное полезный!
Я тоже так соскучилась по туту, только у нас если белуй то называю "тут", а вот такой красный то "шотут".
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Пт, 30 июн 2006 00:07
Afa,Умница... такой рулетик аппетитный... у нас Тут тоже растет.. только называют шелковица.. но редко у кого найдешь... на рынке вообще не продают...а я ее так люблю.. очень вкусная вешь...
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Пт, 30 июн 2006 00:13
Dilshoda, дорогая, мне приятно что тебе понравилось. Благодарю.  Если  у меня кухня была большой и широкой, то тогда я смогла бы  развернутся на всю катушку! Very Happy  
 
У меня на даче есть 3 вида тута. Белый , черный муш тут и хар тут.  Razz  Smile
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Пт, 30 июн 2006 02:03
Алёна, родная,  спасибо!  Smile
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Пт, 30 июн 2006 12:11
Afa, рулетик просто шедевреальный!Smile компот наверное вкуснучий! Smile
(с завистью в голосе) давно я не ела тутовник... эх! детство в Таджикистане! Smile
золотое время!
"Скромница" форума
  • Регистрация 14 июн 2005
  • Индекс активности 3 763
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 27
Пт, 30 июн 2006 15:39
Afa, ничего себе-столько вкусного-рулетик шедевр просто!!!
 
А что-там с ягодками?
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Пт, 30 июн 2006 19:05
Tifani,  neposedka, девчат, спасибки! Smile  
neposedka, Светочка, в компоте тут и черешня. Razz  Smile
 
Tifani, дорогая. очень вкусный компот!!! Smile  Razz Я бы с большим удовольствием вас угостила.... Very Happy
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Пт, 30 июн 2006 20:26
Afa, рулетик..., компотик..., что это за издевательства над народом? Very Happy Все больше так не могу, собираюсь к тебе в гости! Very Happy  Если можно конечно Cool  Smile
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Пт, 30 июн 2006 20:47
Сегодня на обед готовила шюйюд плов с куриной грудкой!
 
Грудку разделила на куски , обжарила  измельченный лук, затем куринную грудку, болг. перец . Потом сварила рис. Опракинула на дуршлаг. В казан добавила масло слив.  ,(   можно казмак приготовить , но я не делала)  1 слой риса, куриную грудку, укроп измельченный, опять рис и укроп. В конце заливаем шафраном  или имбирем.Ставим на медленный огонь ( на  железку ). через  10 мин. надо плов залить растоп.  горячим  маслом .  30 -40 минут   и   обед готов. Нуш олсун!!! Smile
 


 

 
  Девочки, аромат этого блюда настолько вскружил голову моим мальчикам, что они не дали мне возможности как следует сфоткать и красиво приподнести это блюдо. Very Happy
Отредактировано 30 июн 2006 21:14, Afa
"Скромница" форума
  • Регистрация 14 июн 2005
  • Индекс активности 3 763
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 27
Пт, 30 июн 2006 20:50
Afa, как вкусненько... Razz
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пт, 30 июн 2006 21:01
Afa, Афочка,милая,не могу пройти мимо и не зайти к тебе.Как у тебя тут классно!! Smile И вкусно!! Razz И уютно по-домашнему. Smile Столько новых пирогов и рецептов. Razz Забрала в копилку.
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 315
  • Рейтинг автора 3
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Пт, 30 июн 2006 21:13
Afa, всё очень очень вкусненько. сейчас бы такого холодненького компотика... Smile
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Пт, 30 июн 2006 21:18
neposedka, милая, спасибо! Smile  
 
   Lapka, родная, мне очень приятно, пользуйся на здоровье!!! Smile
 
LadyM, дорогая, угощайся! Благодарю! Smile
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Пт, 30 июн 2006 21:21
chis-alla, конечно можно!!! Я тебе буду рада!!!  Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 443
  • Рейтинг автора 4 738
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1438
Пт, 30 июн 2006 22:07
Afa, Очень вкусное блюдо! Понимаю твоих мальчиков  Very Happy
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Пт, 30 июн 2006 22:53
Afa, как жк вкусно.. рис такой расыпчатый... вкуснятина.. Как всегда ты наша умничка  Smile
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 153
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 42
Сб, 1 июл 2006 00:17
Afa, ну какая вкуснота!!!!У тебя все блюда шикарно смотрятся!!!
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Сб, 1 июл 2006 00:19
Afa, спасибо! Smile  Плов классный, впрочем как всегда! Smile

Разместить комментарий

Новое в разделе