Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Торты на заказ №4

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
oh eva
Пользователь
  • Регистрация 26 окт 2009
  • Индекс активности 1 151
  • Рейтинг автора 57
  • Город Украина Бердянск
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Пт, 1 окт 2010 21:25
НадюшаПлюс, Надюш ,мне кажется что с пироженками будет больше мороки,но можно просто делать их по рецепту твоих вкусных тортов,тоесть выпекать прямоугольный торт,разрезать его на пироженки,и украшать самым простым цветочком,или сердечком,или какой нибудь несложной фигуркой типа божьей коровки или бабочки,думаю будет неплохо
Grace
Поднебесная
  • Регистрация 6 фев 2009
  • Индекс активности 1 419
  • Рейтинг автора 41
  • Город Черкассы
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 1 окт 2010 21:35
polli, Светочка! Тоже за тебя очень рада! Такие уже нехорошие настроения на нашем форуме начинались: мужья плохие, не понимают нас, бедненьких! Такими темпами стали бы мы форумом одиноких дамочек - кулинаров - мужененавистниц Pooh_lol
Но слава Богу, что все хорошо, что хорошо кончается. Теперь бы вам на второй медовый месяц куда-нить махнуть! :girl_dance:
Larisa_chayka
Пользователь
  • Регистрация 11 янв 2010
  • Индекс активности 816
  • Рейтинг автора 35
  • Город Украина, Луганская область
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 1 окт 2010 23:03
НадюшаПлюс, надо узнать, будет ли она брать у тебя разрезанный торт или ей нужны типа маффинов - минитортики. Если последнее, то не выгодно - одна головная боль. А если целый торт с минимумом украшений и на кусочки его делить, то вполне интересное предложение, имхо.
Markosyans
Пользователь
  • Регистрация 11 окт 2009
  • Индекс активности 392
  • Рейтинг автора 36
  • Город Sydney
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Сб, 2 окт 2010 03:14
Моя туфелька Gucci
 
Просто Надя
Пользователь
  • Регистрация 28 фев 2010
  • Индекс активности 970
  • Рейтинг автора 54
  • Город Одесса - Жмеринка
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Сб, 2 окт 2010 11:04
oh eva, спасибо за поддержку, я уже как то говорила что для меня торты это моральный отдых, если б не тортоукрашательство то я б наверно от домашней суеты сума сошла, А лялечка моя дает возможнось делать тортики и по ночам))) она не сильно капризная, а старшеньки днем даже помогает, уже так много всего умеет делать с мастики, я этим заменила ему игры с пластелином, он как только видит что я роскладываю столик свой сразу все бросает и бежит помогать мне, у него есть своя скалочка , я даю ему кусочек мастики и свои формочки и понеслась, я катаю он тоже, я вырезаю формочками , он тоже , а вот недавно даже осваивал , покраску мастики в зеленый цвет)))Я красила свою а он мне показывает пальчиком что ему тоже надо ну я ему и показала как надо правильно красить чтоб у него ручки не покрасились)) Вот такой у меня помошник ростет))))
Amanda
Пользователь
  • Регистрация 5 апр 2010
  • Индекс активности 644
  • Рейтинг автора 16
  • Город Запорожье
  • Блог 3
Профиль ЛС
Сб, 2 окт 2010 16:17
девочки.. примите в свои ряды.. вот мои первенцы на заказ


У меня весы плохие.. поэтому примерный вес гдето 1,5-2 кг
Запросила я за торт 150 гривен.. а теперь все хожу переживаю.. так хотчется чтобы понравились
Просто Надя
Пользователь
  • Регистрация 28 фев 2010
  • Индекс активности 970
  • Рейтинг автора 54
  • Город Одесса - Жмеринка
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вс, 3 окт 2010 16:48
Вчера привезли подставку от свадебного и сказали что тортик был очень вкусным и всем очень понравился))) вот теперь жду фото)))))
zoda
Пользователь
  • Регистрация 18 май 2010
  • Индекс активности 302
  • Рейтинг автора 11
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 3 окт 2010 18:52
Markosyans аккуратная работа, туфелька как настоящая, особенно каблук классно получился.
юлияяяяя
Пользователь
  • Регистрация 21 ноя 2009
  • Индекс активности 1 735
  • Рейтинг автора 50
  • Город Сочи
Профиль ЛС
Вс, 3 окт 2010 20:44
НадюшаПлюс Это совсем не выгодно..просто прикинь сколько у тебя уйдет времени на них и сколько ты заработаешь.....а вот если их устроит торт разделенный на кусочки, то можно ... (но у нас , например, так не захотели, сказали что почему-то покупают охотнее маленькие пирожные, чем кусочек торта)
TanyaP
Пользователь
  • Регистрация 4 окт 2010
  • Индекс активности 1
  • Рейтинг автора 0
  • Город Ростов-на-Дону
Профиль ЛС
Пн, 4 окт 2010 14:51
Девочки, какие же вы молодцы, какие тортики красивые делаете! party
Колю4ая
................................
  • Регистрация 11 янв 2010
  • Индекс активности 1 761
  • Рейтинг автора 49
  • Город Украина
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Пн, 4 окт 2010 17:31
НадюшаПлюс, я конечно,пирожные пока не делала,но мне кажется вот как:если без украшения,то какая разница делать,например,торт на 2 коржа бисквитных,по 4 яйца на каждый(т.е.из Coolили на листе испечь квадратный бисквит сразу из 8 яиц и намазать его тем же кремом,что и торт?Это если без украшения.Если каждое в мастику заворачивать,то безусловно не выгодно-мороки много(от такого варианта я отказалась),а если и соглашаться,то цена поштучная.Короче,я думаю:без украшений-выгодно,а с украшениями-нет.У меня сам торт занимает часа 3-4,а вот украшения-это отдельная история,можно и несколько дней лепить.
юлияяяяя, а сколько времени уйдёт?Бисквит(это я к примеру беру),что большой,что маленький печется одинаково.Взяла 2 квадратных испекла,перемазала кремом и поделила на квадратитки-вот и все пирожные.Это,если не украшать.Зато будешь знать,что это стабильные деньги.Ведь заказы могут быть,а может и нет
Отредактировано 4 окт 2010 17:34, Колю4ая
ArLen
Девушка с лобзиком
  • Регистрация 17 янв 2010
  • Индекс активности 812
  • Рейтинг автора 172
Профиль ЛС
Вт, 5 окт 2010 22:48
Девочки, я не знаю, может я не в той теме пишу, но не для кого не секрет, что все мы иногда страдаем от отсутствия заказов. Если честно мне маленькие тортики (2-3 кг) уже совсем что то душу не греют. Мне меньше 8 уже и печь как то не хочется... А то ночей не спишь - мучаешься, а в кармане 3 копейки.
Как то в разговоре с юлияяяяя, она обмолвилась, что только свадебные б и пекла.
Воодушевленная этим, я сделала рекламную листовку по свадебным тортам и пошла в местный ЗАГС. поговорила с заведующей, еще и заказ у нее приняла (удачно зашла называется), мне разрешили там визитки разложить. Сегодня она звонила, благодарила за торт и сказала, что теперь будет всем мои торты рекламировать). А ведь мимо ЗАГСА ни одна свадьба не проходит.. Уже с ее подачи приняла 2 заказа на свадебные. Также поменялась визитками с салонами свадебных платьев... Тоже люди идут..
Вы меня простите за мои навязчивые советы, может как то это неправильно выглядит. Но я правда от души опытом хочу поделиться. Может кому пригодится.
Теперь вот у меня в планах как бы захватить рынок больших юбилейных тортов... Пока думаю
Larisa_chayka
Пользователь
  • Регистрация 11 янв 2010
  • Индекс активности 816
  • Рейтинг автора 35
  • Город Украина, Луганская область
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 6 окт 2010 01:00
ArLen, я раздала визитки в три свадебных салона месяц назад - результат нулевой! Почему? Потому что у нас в городе две фирмы пекут на заказ торты с кремовым украшением: 30-40 грн./кг, с мастичным: 35-45 грн./кг. А я прошу 80 грн./кг. Разница очень большая, даже то, что у меня домашняя выпечка, никак не переубеждает людей. Переплачивать в два раза никто не хочет Sad
А у меня заказов больше, чем 3 кг. не было. Сама понимаю, часто гостей человек 8-12. Зачем тогда торт больше 4 кг? А больших праздников, как свадьба или юбилей, намного меньше маленьких.
Колю4ая
................................
  • Регистрация 11 янв 2010
  • Индекс активности 1 761
  • Рейтинг автора 49
  • Город Украина
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Ср, 6 окт 2010 01:19
ArLen, Larisa_chayka, а мне тяжело с большими тортами.Может надо руку набить?У меня самый большой-7-8 кг,но я с ним возилась до утра,даже спать не лягла.И напрягает в них,что тяжело расчитать с количеством крема(лично мне),как правило больше делаю,чем надо.Мне лучше 2 по 3 кг сделать,чем один на 6
zoda
Пользователь
  • Регистрация 18 май 2010
  • Индекс активности 302
  • Рейтинг автора 11
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 6 окт 2010 01:38
ArLen спасибо за совет, думаю надо попробовать, все же лучше чем сидет и ждать сложа руки. Но у нас тоже несколько кондитеров как бы захватили город, но ведь на всеь город их не хватит правда.
lensik
Самоучка
  • Регистрация 17 мар 2010
  • Индекс активности 1 295
  • Рейтинг автора 96
  • Город ХМАО
  • Рецепты 22
Профиль ЛС
Ср, 6 окт 2010 07:42
ArLen, А я отдала каталоги в три фирмы,праздника под ключь,тоже нулевой результат..... Sad А вот на счет ЗАГСа как то не додумалась,спасибо,надо попробывать. For you!
НадюшаПлюс
Пользователь
  • Регистрация 12 ноя 2008
  • Индекс активности 1 180
  • Рейтинг автора 70
  • Город Где-то на Урале
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Ср, 6 окт 2010 10:20
lensik, поделись пожалуйста своим каталогом. Ты его где-то заказывала печатать?И что у тебя в нем?
Просто Надя
Пользователь
  • Регистрация 28 фев 2010
  • Индекс активности 970
  • Рейтинг автора 54
  • Город Одесса - Жмеринка
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Ср, 6 окт 2010 12:04
Ой девочки что вам сказать у нас только на месном форуме человек 20 делают домашние торты с мастикой и цены от 70 до 200 грн\ кг в контакте еще + чекловек 10, помимо тех что на форуме и в городе еще, помимо всего этого, в каждом районе по 1-2 кондитерских так что конкуренция у нас не шуточная и приходится братся за любой заказ даже маленький)))
SimSim
Плюшковед
  • Регистрация 3 дек 2009
  • Индекс активности 341
  • Рейтинг автора 87
  • Город Odense
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Ср, 6 окт 2010 14:07
Девочки, никто вас рекламировать бесплатно не будет! Вот если агенству предложить какой то процент, включив его в стоимость торта или же предложить сделать торты на их праздники или лично ... тогда может они будут более -менее заинтересованы. Увы, но это реальность жизни - за красивые глаза и талант вам никто помогать не будет, люди во всём для себя хотят найти выгоду.
Я вот так же сижу без заказов, так же хочется делать торты. Самое смешное что торты такие в моём городе никто не делает, ну есть пару кондитерских, которые что-то там делают страшненькое, а сену у них гораздо выше. Я бы так же пошла с визитками, каталогами и так далее, но здесь не принято так делать..... нет образования и так далее!
Колю4ая
................................
  • Регистрация 11 янв 2010
  • Индекс активности 1 761
  • Рейтинг автора 49
  • Город Украина
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Ср, 6 окт 2010 14:16
SimSim, а чтоб образование получить у вас-это много времени надо?Знаешь,у нас совсем иначе:образование за 2 года можно получить,а чтоб своё дело открыть и денег надо ОЧЕНЬ много,и связи,просто так не откроешь,просто имея желание-съедят налоговики,пожарные,санстанции и т.д.,им всем заплатить надо помимо того,что ты вложишь непосредственно в дело,помещение и оборудование.Поэтому я о этом даже не мечтаю
SimSim
Плюшковед
  • Регистрация 3 дек 2009
  • Индекс активности 341
  • Рейтинг автора 87
  • Город Odense
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Ср, 6 окт 2010 14:56
len4ik23, да тут на всё времени много надо, если ты приехала ис стран не Евросоюза! Сначала надо закончит языковые курсы,а датский это не английский... язык может и не самый сложный (грамматика),есть слабая шожесть с немецким...например считают наоборот...т.е. не так как мы говорим 25, а они говорят 5 и 20. В некоторых предложениях глагол идёт впереди существ., такая штука так же есть в немецком, но все эти правила надо знать и помнить, но произношение.... кошмар. Затем тебе надо легализовать свой диплом, если таковой имеется ( высшее образование ), если у тебя нет высшего образования, то надо тебе идти типа в вечернюю школу, чтоб получить датскую бумажку о школе, потом надо поступать типа техникума где и учат на кондитера..образование года 4. Для датчан наши корочки об университетах и так далее может быть просто бумажкойSmile! Так вот годам к 40.... может и поличить можно образование.
Юрьевна
Пользователь
  • Регистрация 9 май 2010
  • Индекс активности 736
  • Рейтинг автора 16
  • Город Арзамас
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 6 окт 2010 15:24
Девочки из Украины , 80 грн это что получается 305 р что ли ? А цены у вас какие на продукты- как у нас чтоли ? сколько получается у вас остается на работу а сколько на продукты ? Если как у нас ведь это очень мало получается...А я глупая по 350 собралась ставить...Просто у нас в соседнем городке по 380 обычные кремовые делают вот я и подумала а сегодня еще в один соседний съездила там по 300... что и ставить теперь незнаю...но по 650 за 3 кг я уже тоже нехочу Sad
lensik
Самоучка
  • Регистрация 17 мар 2010
  • Индекс активности 1 295
  • Рейтинг автора 96
  • Город ХМАО
  • Рецепты 22
Профиль ЛС
Ср, 6 окт 2010 15:43
НадюшаПлюс, Каталог-это наименование тортов,начинки,крема,и фотограции моих работ,Красиво оформила на компе,и на цветную печать...Уже набралось около 40 стр.Я периодически занашу им новые фото.
SimSim, А на счет процента,так я понимаю,и это естественно оговорено.Все хотят зарабатывать,но и еще хотят прикрыть попу,требуя официального оформления.Мол ,а вдруг что то случится, кто виноват..... опасаются того что не оформлено.
Просто Надя
Пользователь
  • Регистрация 28 фев 2010
  • Индекс активности 970
  • Рейтинг автора 54
  • Город Одесса - Жмеринка
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Ср, 6 окт 2010 15:51
ой девочки представляете у нас на месном форуме завелась одна крыса, другими словами не назовешь, как только в темке у кого то из девочек кондитеров пишут о заказе тортика, так она в клиенту в личку сразу пишет и перебивает заказ, предлогая сделать дешевле ну и все такое. как такое можно терпеть я сначала думала что мне просто показалось и что это просто совпадение, что мои клиенты отказивались от тортика в последний момент, а потом в ее темке оставляли коменты за торт сделаный по предложеному мной варианту, а потом одна колега написала что и в ее темке тоже самое, и что теперь делать подскажите?
SimSim
Плюшковед
  • Регистрация 3 дек 2009
  • Индекс активности 341
  • Рейтинг автора 87
  • Город Odense
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Ср, 6 окт 2010 16:05
lensik, ну конечно, по старой русской традиции надо и на это дело процент просчитать! Но тогда и агнеству какой то инетес ваши торты продвигатьSmile.
Просто Надя, офигеть, это же надо такие мадам бывают! Я бы всё проверила, прежде чем предпинимать что-либо, а вдруг ошибка или совпадение... такое так же бывает!
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 48, гостей 47, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100