девочки а у меня такой вопрос, я предложыла свои услуги нескольким агенствам что занимаются организацией праздников, с одного мне вот что написали

Мне бы нужно кое-что попробовать из Вашей продукцуии (самую малость) , чтобы рекомендовать. Клиенты часто спрашивают, а Вы сами пробовали? Какая начинка Вам понравилась больше всего?
Так что, если Вы серьезно хотите сотрудничать, то всреча обязательна.

а я даже незнаю как ответит, для своих домашних я очень редко пеку, так как они не особо сладкоежки, а специально печь торт для них тоже как то не охота там более я так поняла они хотят чтоб я им сделала бесплатно на пробу, лил как ? девочки посоветуйте как лудше ответить?

Просто Надя, я советовать не решаюсь, но могу сказать как поступила бы я
Я бы сделала несколько маленьких разных тортиков на пробу (2-3) и разрезала бы порционо
Ну чтобы получилось по 3-4 порции не больших
А потом отнесла бы на пробу(можно и меньше, остальное оставив дома)
А можно и по 2 порции каждого разнести по агенствам
украшать не надо, просто обсыпать крошкой или орешками
Таким образом я бы показала сразу что у меня за продукция и агенство было бы уверенно рекламируя мою продукцию
 
Но это только моё мнение

Просто Надя, А далеко все остальные агенства от тебя??? Я бы сделала маааааленькие тортики и разнесла бы по этим агенствам. Маленькие -это типа противень разрезать на 6 штук тортиков,ну приблизительно 12 на 12 см к примеру.Конечно, бесплатно.Если их заинтересует работа с тобой, то окупишь ты свои пробные тортики!!!! Из письма понятно что их интересуют вкусы, а не украшения. Примеры украшений могут и на фотках посмотреть.

Просто Надя А тебе , случайно, не говорили в этих агенствах про лицензию и сертификат СЭС?

Kapelka, Жануль, Спасибо за советы, я вприцепи так и думала но агенства к сожелению далековато((
BlackMoonOD, нет слава богу не говорили, и к тому же я сразу пишу что торты домашние, а это мне кажется обо свем говорит)))

Просто Надя, я тоже не решусь советовать,но мне кажется,это такое агенство......я сотрудничаю с несколькими и еще не одно не просило на пробу,сами звонили,предлагали сотрудничать,обговаривали цену ,ингредиенты и тд...

Просто Надя,

я сразу пишу что торты домашние, а это мне кажется обо свем говорит)))

К сожалению,это ни о чём не говорит!!! Мне кажется что у нас законы приблизительно одинаковые... В Казахстане законом запрещено изготовлять для продажи торты на дому хоть массово, хоть один торт в неделю. В данное время я нахожусь в довольно щекотливом положении именно с СЭС. Налоговая ко мне притензий не имеет так как я плачу налоги.зарегестрированна я как ИП. И вот тут самое смешное! В СЭС я не прохожу ни как цех, ни как производитель (как мне казалось). Вызывает меня начальник СЭС и объясняет, что я нарушитель закона так как делаю торты на дому, а не в помещении целевого назначения. Я интересуюсь почему только ко мне притензии, я ж делаю торты на заказ только тем , кто мне доверяет и приходит ко мне. Через магазины не распростроняю. Почему другим можно? Вот что он ответил :" Налоговая подаёт бумаги в Райстат , что у нас есть ПРОИЗВОДИТЕЛЬ (мой ОКЭД "Производство свежих кондитерских изделий").Райстат подаёт данные в ОБЛстат, что у нас есть поизводитель. ОБЛстат подаёт данные в ОБЛСЭС. А те уже спрашивают "А и Хде акты проверки помещения? и Хде цех? И ваще Хто такая???????" То есть они имеют нашего начальника СЭС, а он мне хвост накручивает. Пока меня устно предупредили и ооооочень попросили не печь!!!!! Закрыться совсем и в налоговой!!!! Иначе на меня подадут в суд и через суд закроют! Вот такие дела.... А других, мол, мы тоже поймаем!!! Только с трудом верится... Налоговая почему -то не ловит уже 11 лет. И им хоть бы хны! А я попала под жернова... а торты единственный доход в моей семье. Вот ткая печальная история.

Жануль, спасибо что предупредила, буду знать, а в твоей ситуации больше похоже что ты просто кому то перешла дорогу, и кто то из твоих конкурентов дал наводку на тебя в сэс , очень тебе сочувствую, может действительно стоит закрыть, и работать подпольно?

Жануль, очень жаль, но мне тоже кажется странным, что потянули именно тебя
У нас, в Казахстане, было полно вегда домашних кондитеров

Жануль, капец просто!!!!!! замкнутый круг.....бедненькая и что теперь делать???? нужно же ситуацию разруливать.....это у нас в стране у кого связи и деньги тот и делает все что хочет...

Жануль, получается что нашим органам надзора выгоднее чтобы люди работали без оформления -у них так меньше головной боли-маразм какойто-и вообще наш бюрократизм иной раз просто поражает своими размерами.
А мне интересно девочки в России-кто нибудь есть у нас зарегистированный? Как это вообще выглядит-разрешает ли сэс делать торты на дому,требует ли налоговая технологические карты,калькуляционные?Ведь технологические карты составляются на основе только сборника рецептур кондитерских изделий по домашним запрещено.

девочки вот читаю ваши посты и все мои сомнения в них,и про налоговою,и про СЭС.,вот так же просто не дашь в газете объявления "делаю торты на заказ",хочется ,но муж меня всегда своими рассудительными доводами останавливает,вроде и реклама нужна,но в то же время нужно стать ЧП,чтоб не страшась писать рекламу в газеты,но и этого мало,думаю что и санкнижка нужна,а вместе с ней и все разрешения,вообщем чтоб легально печь торты нужно кучу денег,и кучу времени чтоб все это оправдать,получается замкнутый круг,а вот почитала пост Жануль так это точно какое то заказное предупреждение,раз никого кроме неё не трогают,ведь есть такие вредины!!раз у меня не получается, напакостю другим,но все равно им просто так не сойдет,жизнь она штука справедливая!

oh eva, у меня знакомая тортами занялась-и дала объявление в местную газету и тьфу тьфу...все нормально.конечно если регистрироваться то нужно заниматься тортоделием всерьез и все время совмещать с другой работой никак не получится.я имею ввиду если реализовывать свои торты через магазины-как я себе это представляю-я не имею ввиду торты с украшениями трудоемкими масичными-это конечно нереально.если делать то что нибудь попроще-а эксклюзив так на заказ-думаю при таком раскладе и заказов больше будет-люди уже будут тебя знать.

Жануль, может у начальника этого жена тоже печёт,а ты ей дорогу перешла?
Зависть-это плохо и у меня тоже история об этом.Мне настолько надоело,что все думают,что я деньги лопатой гребу ничего не делая.Просто уже кричать хочется!!!!!!!!!!Все знакомые(у меня подруг не много-в основном это наши общие с мужем друзья,а подруги тортами никогда заниматься не будут-в другой сфере работают)видя мои успехи,начинают донимать:дай рецепт мастики,дай рецепт торта,дай адрес магазина где всё покупаешь,и т.д.Причём это люди с которыми я общаюсь настолько поверхностно,на уровне ''привет-пока''.Я,прежде чем начать,торты лет 5 пекла просто для себя,потом ежедневно по форумам лазила до 3-4 ночи.А всем теперь:''Дай''.Но я же не обязана!Сами,дорогие,ищите,что надо.Просто зависть настолько проглядывается,что мне страшновато становится.Знаете,люди разные бывают.Мы уже всей семьёй из простуды вычухаться не можем-может кто-то постарался?Я уже на эту тему как ёж стала.Да,у меня получается,но сколько в этом работы не знает никто.Я уже неделю спать в 4 ночи ложусь.И я должна всё на блюдечке кому-то отдать.Причём есть такие назойливые:когда в бесплатном торте отказала(я,оказывается по их словам''обязана''была сделать им за продукты.А что у меня заказы и за работу платить не хотят-это их не волнует)теперь с другой стороны подбираются.Как делать?Из чего?
Одна ситуация была,прям до смешного:мне эта назойливая знакомая,месяца 4 напоминала,чтоб я сделала диск со своими тортами,а она будет в гости идти и этот диск показывать,рекламировать меня.Ей так хочется,чтоб у меня много заказов было!!!!!Неужели у меня на лбу написано''Идиотка''?Я так и не сделала ей диск,а мои торты сами себя рекламируют и не нуждаются в чьей-то помощи.
Хочется написать статус в Одноклассниках''ОСТАВЬТЕ МЕНЯ В ПОКОЕ,НИКОМУ НИЧЕГО НЕ ДАМ!!!''
Что-то я столько написала,но просто уже сил никаких нет.

len4ik23, как бы они не старались.. все равно так красиво как у тебя у них не будет! Так что ты их отправляй в инет, скажи что здесь все написано.. пусть ищут. Я считаю, что если человек действительно хочет этим заняться.. то сам сядет и найдет всё!
Я уже раз 20 давала рецепт мастики.. но почему-то из 20 человек только у одной девочки получилось... а все остальные попробывали и поняли... что это не пластилином лепить... и это не за 5 минут делается.. теперь больше не донимают.. им уже не хочется торты украшать.
А вот родные убивают.. думают что это так просто все делается и постоянно видя какой-то косяк.. начинают рассказывать и учить .. вернее давать советы как нужно было сделать.. хотя сами даже торты печь не умеют!

len4ik23, я рецепты мастики даю без опасений-зря опасаешься-вот как раз человек попробует разок сделать-не получится сразу поймут что ты не из воздуха деньги делаешь.я по себе знаю я первую мастику желатиновую год!училась делать тут главное упорство и страстное желание чего у таких гаденьких людей просто нет.а те кто от чистого сердца хочет научится так они и без тебя справятся-я даже помогаю таким людям и рецептом и советом.тем более поверь до твоего уровня простому начинающему как до Китая. а вот насчет рецептов тортов я отношусь сложнее-это мое выстраданное подобранное путем долгих проб и ошибок,выисканное по инету так сказать профессинальный секрет.Кстати огромное спасибо всем девочкам которые делятся своими секретами-особенно Юлиииии, Ларисе чайке,Капельке.
а тебе надо свечу взять церковную если приложенную к мощам то еще лучше и прожечь ее по всем углам пронести-обычно там скапливается вся плохая энергия и по комнатам .поставь ее и пусть она вся прогорит.смотри будет ли трещать и "плакать".-значит много негатива.

Len4ik23, поддерживаю Юрьевну!
Я тоже рецепт мастики даю, но вот к рецептам тортов отношусь очень щепетильно
Делюсь ими только здесь, потому как здесь все свои и хочется от всего сердца чтобы каждый делал всё лучше и лучше, хочется просто чем-то помочь...
А среди знакомых даю только простые рецепты и только тем, кто не из зависти просит, а действительно хочет чему-то научится и порадовать близких, но таких людей у меня пара человек
да и потом, как не старайся, но у каждой из нас один и тот же рецепт получится по разному
Во первых, разные продукты, во вторых многие из нас что-то меняют в пропорциях (я, например, всегда ложу только половину сахара)
Леночка, не раскисай, я как-то наткнулась на одно высказывание:
Способным завидуют, талантливым вредят, гениальным мстят.
Н.Паганини
и так было всегда!!!!!
 
На с чёт сзлаза, всё может быть!!! Ты возьми елей (можно в церкви православной, можно в протестанской, у протестантов всегда есть елей) и помажь косяки дверей, молясь при этом
А в молитве можешь просто призывать имя Иисуса и просить чтобы он освятил и защитил твой дом, говори своими словами
Если это не порча, то оно уйдёт

Kapelka

Способным завидуют, талантливым вредят, гениальным мстят.
Н.Паганини
и так было всегда!!!!!

ну утешила

ну утешила

 
юлияяяяя , ну это же так!!!!Мне очень жаль,но, к сожалению, это правда
так же будут и те, кто будет искрене восхищатся и всё таки, тех, кто будет завидовать, будет больше
Вы извините девочки, если я не утешаю вас этим
я сама стараюсь смотерть трезво и реально на вещи, мне так легче справляться с трудностями

Девочки, милые, не берите в голову дурные мысли, чтобы торты печь такие как у вас особый талант нужен, не у всех он есть, а зависти и злобы людской в любом деле много и сталкиваешься с этим на каждом шагу буквально. Не нужно близко к сердцу принимать оно у вас одно и его беречь нужно. В этом деле терпение и труд большие помощники, а еще сильное желание красоту делать, умение учиться и быть благодарными к тому кто тебе всегда помогает. Только тот кто хоть раз целый день на торт потратил поймет - какой это труд тяжелый, остальные видя изобилие в магазине думают что все легко и просто.

Жануль мне кажется, что здесь дело не только в том, что ты кому то конкуренцию составляешь, а элементарно начальник СЭС намекает и даже не прозрачно, на простую взятку, попробуй с ним поговорить тет-а- тет, приди с тортиком, якобы для дегустации и проверки, поверь в СЭС очень любят узнавать о качестве готовой продукции через свои желудки, да желательно еще и с коньяком, и намекни , возможно есть способы решить эту проблему. Не такие уж они непоколебимые когда дело касается их кармана, а вообще конечно лучше бы найти там инспектора который по ближе к начальнику, и завести с ним дружбу, на коммерческой основе, глядишь и оставят они тебя в покое.
Конечно и вариант конкуренции надо бы пробить, но опять таки все упирается в нужного человечка.
А пока не раскисай, верь в лучшее и держи хвост пистолетом .

 
блин девочки я вчера так перенервничала, делала торт книгу" уголовный кодекс", целый день над ней мучалась, надпись вручную вырезала,ну вот в 12 часов ночи его закончила, так обрадовалась, что он так хорошо получился, да еще и впервые сделала на ажурных салфетках , и хотела его переложыть на маленький столики видимо когда ставила на стол наклонила торт, и эти салфетки так и поехали вместе с тортом , и он упал углом на стол, я была в шоке,

Просто Надя, ну ты прям мою ситуацию рассказываешь. Я в свадебных тортах писала про свой "инфаркт миокарда". До сих пор вспоминаю с содроганием. Как я тебя понимаю, дорогая. Так себя жалко было в такой момент.

Жануль, мне кажется надо на время свою активность уменьшить,так сказать выждать время,думаю всё само разрешится. Хотя ситуация конечно неприятнейшая. Терпения тебе! Против системы очень трудно идти,даже с красивым и вкусным тортом.

Девочки,спасибо за поддержку и хорошие слова.Стараюсь не обращать внимание на таких людей.Но всё равно не приятно.
Kapelka, афоризм-гениальный,впрочем,как и сам Паганини.

Девчонки, не могу извелась вся Я совсем, так сказать, неопытный товарищ в этих делах... Вчера отвезла заказчице два торта. Тряслась над ними, как над хрустальной вазой, всю душу вложила. Вечером все поджидала, что хоть что-нибудь напишет , понравилось ли. Сижу вот и мучаюсь, удобно ей позвонить, спросить, как впечатление? Или это нормально?