Из трёх салонов, в которые я заходила, только в одном берут 10% от заказа, остальные сказали, что если будут спрашивать, мы Ваши визитки дадим - а там сами будете общаться.
Юрьевна, 80 грн*4=320 руб. Я сначала думала поставить 70 грн (так как надо конкурировать с низкими ценами в кондитерских), но потом передумала. 90 грн. - это уж сильно много для нашего городка. В убыток не работаю: 150-200% прибыль. Да, это не те деньги, на которые я смогу себе кухню обставить (запредельная мечта ). Но хоть какая-то прибыль - и здорово!
Просто Надя, я бы не обращала внимание на неё. Твои клиенты останутся твоими, а такой нечестный ход станет явно виден многим. Только ты нигде не пиши, почем твои торты, чтобы она не могла манипулировать. Напиши просто: "Внимание! Цены уже не те, что были раньше!" А какие не пиши.Если будут обращаться старые клиенты, говори, что как постоянным заказчикам цена не изменилась. А для новых просто говори свою цену. Этим ты запутаешь ту дамочку.

Sim Sim, у нас такая же история со своим делом
но ещё хуже то, что если идти работать в кондитерскую, то придётся работать по их рецептам, с их образцами тортов и мастикой, если это будет кондитерская работающая с мастикой
Не хочу работать на кого-то, но сама открыть своё дело тоже пока не могу
В Бельгии практически никто не работает с мастикой, а те, что её используют берут готовую и русскоязычные, попробовав, теперь не доверяют моей
Пробую выходить на местных, но пока тишина....
Просто Надя, очень сочувствую! Бывают же бессовестные люди! Думаю, что на долго её обмана не хватит, каждый рано или поздно получает по заслугам

Kapelka, как это они твоей матике не доверяют, в каком смысле? А ваши русскоязычные такие гурманы, что могут почувствовать разницу или ты им сама говоришь что делаешь мастику? Пусть тогда сами ватрушки дома пекут на свои праздники, если их что-то не устраивает. Вот это самая большая причина, почему я не хочу делать торты русским..... это не так и то не так, все сплошь дизайнеры и гурманы со вкусом, вот только одна небольшая проблемка- руки не от туда ростут!

Sim Sim, я не форуме местном разместила обьявление нашлось не мало "знатаков" мастики, которые утверждают, что это "гадость, которая к тому же страшно деревенеет на второй день"
Я обьяснила, что разновидностей мастики великое множество и что кондитерские часто пользуются готовой, покупной мастикой, а я делаю сама
И описала, разновидности и их вкусы
Короче, по человечески обьяснила, что мастика не так плоха.....а они......прямо плакать хочется
Ну не знаю, правильно ты сказала:

это не так и то не так, все сплошь дизайнеры и гурманы со вкусом, вот только одна небольшая проблемка- руки не от туда ростут

Но всё же обидно.....немножко....

Kapelka, ну вот такие "знатоки" меня и раздражают! У них один диагниз.... жаба их душит. Думаю какую то часть технологий заказчикам можно рассказывать, а об остальном...меньше знают - лучше спят. Я работаю на совесть, так же как и остальные девочки... так как это в наших интересах. Но в любом случае не надо оправдываться на этом форуме... ты напиши что проблем нет, ты и покупной обтянешь... самой лучшей и дорогой, только это скажится на стоимости торта, так что любойй каприз за ваши деньги!

Ой, SimSim, у всех у нас какие-то проблемы, как хорошо ты сказала, любой каприз за ваши деньги. Мне прямь так хорошо стала сразу, как будто я вижу лица этих капризных клиентов.

Amanda, молодец!!!
ArLen, спасибо за советы, мне вот первый свадебный хотят заказать, переживаю......
Просто Надя, не переживай, что человек сееет, то и будет пожинать....
просто думаю надо вынести на свет, пусть каждый напишет в ее темке про торты, ну что по вашему варианту сделан, а дальше я думаю..... прояснится

Sim Sim, ну вот, а я стала оправдываться и меня сегодня просто смешали с грязью!
так обидно, я же ко всем по хорошему, по доброму, как к себе
Блин,...пишу и плачу.....

len4ik23..Лен вот я собиралась делать пирожные.....во первых она не хотела тортик разрезанный..... а разных пирожных (внутри, и по оформлению., в ь.ч. и заварные и корзинки) по 4-5 штук, во вторых те продукты из которых я делаю стоят дороже, чем то что в магазине, в общем у меня себестоимость умноженная на 2 получалась дороже чем пирожные в магазине.....не говоря уже про умнеженное на 3.....и выходило, что заработаю я с них 200-300 руб.......я же и говорю, что если торт на кусочки поделенный то выгодно, а если как у меня хотели..то одна головная боль...
 
ArLen Ну ты красавица!!!
 
Юрьевна О..созрела..за бесплатно надоело ..я вначале узнала у нас по 350 сливки в кондитерской, я поставила 350 сливки 400 мастика, и только сейчас в этом месяце на 100 руб. подняла ....а продукты у них на Украине дешевле стоят....если на рубли перевести...
 
Просто Надя А нельзя сделать, чтоб только в личку заказывали, чтоб она не видела заказ?...а что тут сделаешь, не пойдешь же морду бить....в конце концов....
 
Kapelka В смысле тебя смешали с грязью???? ...Может это просто от зависти , что ты такая красавица и умница...и умеешь такое делать...???!!!....не расстраивайся! А я вообще никому не объясняю что такое мастика, просто говорю что пудра с конфетами и все...кому нравиться (особенно детям) едят, кому не нравиться торт едят, мастику на тарелках оставляют...один раз мне только сказали ч то она слишком сладкая, я говорю , ну представьте что это как фантик отконфеты (тут кто то писал из девочек об этом)..и им сразу полегчало....

юлияяяяя, Юличка твой именинный тортик просто суперрр!Да ты права я созрела да заказов от этого не прибавляется.

Kapelka, ну ну.. не надо сырость разводить. Художника обидеть может каждый. Таких неблагодарных - тучи. Сами кухню и печку только по телевизору и видели, а туда же - специалисты.

Юрьевна Спасибо... НУ.... у меня первые месяцы по 4-5 тортов было, потом как разрекламировала себя...плюс те кто заказывали знакомым советуют и т.д....так что главное рекламируй себя и родственников подключай, пусть всем фотки тортов показывают...

юлияяяяя, мои родственники от меня за полторы тыс км так что мы здесь одны совсем одны пробую через одноклассники но пока 0 реакции заходят в гости и все. Ну ничего русские не сдаются щас опять объявление наклеила.

Юрьевна Удачи

Юрьевна, а ты откуда? У меня заказы сейчас в основном через Одноклассников - так что немного подождать надо

Юлияяяяя, в прямом смысле смешали
Что самое интересное, даже не знают о чём говорят, а судят
ArLen, сказали, что домашние торты-гадость, мастика-гадость(только более жёстче), а я морочу людям голову всякой "****" и ещё много чего.....
 
Пришёл муж, я ему выплакалась в плечо и к вам
спасибо вам девочки, что поддерживаете (...ну вот опять реву)
муж сказал, что с сегодняшнего дня разрешает обсщаться в интернете только на кухарочке, иначе интернет отключет
завтра выставлю моего первого 3Д мишку. Надеюсь вас не разочаровать

Larisa_chayka, а у меня через одноклассников пока ни одного заказа не было
может что-то не то?...а может просто надо ещё попрактиковаться чтобы люди смотрели и восхищались.....
 
Юрьевна, это дело времени! Руки не опускай, всё у тебя получится! Ты молодец, так держать!!!!

Девочки, к сожалению многие считают, что магазинные торты вкуснее домашних. Хоть это и парадокс, но правда. Напрут в те торты усилителей вкуса, различных ароматизаторов, а люди принимают за чистую монету. Кто толком печь не может, тот и думает, что это вкусно. Но мы то знаем, что это не так, вот и несем в массы вкусные, красивые, домашние тортики (точнее вы несете, я пока нет ). Так держать и не раскисать. Хорошим делом занимаемся.
А зло, как извесно рождает зло. Так что этим редискам еще аукнется.

Kapelka, не расстраивайся. Ты же сама понимаешь, что нормальный воспитанный человек просто так не станет гадости писать про чужие торты. Это либо человек с низким уровнем культуры, либо кто-то из кондитерской (раз торты и кондитерской нахваливает). А на таких людей не стоит обращать внимания и портить свои нервы. У тебя хорошие торты и я уверенна вкусные. Клиенты ж не жалуются?
У меня вот например все мои знакомые понимают, что домашние торты лучше тем, что все натур продукты, а в кондитерской каких-то смесей набросают. Я вот например к покупной мастике насторожено отношусь, мне кажется что там столько химии, хотя понимаю, что с ней легче работать. А вот шоко-мастика очень вкусная как по мне, на конфетки похожа. ну как же она может быть не вкусной?
Так много всего написала, просто хотела тебя поддержать

Fionka, спасибо тебе, солнышко!
Я поэтому к вам сюда и прибежала когда было тоскливо на душе. знаю ведь, вы поддержите, подбодрите, научите
клиенты не жалуются, более того всем рекламируют, даже местные уже начинают оценивать
просто так противно было, до сих пор не приятно...
Спасибо всем, девочки! вы мне так помогаете! я вас очень люблю всех
Пойду поставлю своего мишку в детские тортики
Клиентка была довольна, а муж как зачарованный смотрел и ни слова не сказал
надеюсь, им понравиться сам тортик тоже

Kapelka, может люди в наших странах разные? Поэтому у вас и не откликаются на рекламу. А как ты её даёшь? Я в группах своего города (их три штуки!) создала свой альбом и выкладываю фотки.
Не переживай, будь выше тех невежд и хамов! И твори тем, кто будет ценить и вкус и красоту твоих тортов!

Larisa_chayka, я просто ставлю фотографию и пишу что делаю тортики на заказ
Лариса, я просто не знаю можно ли в чужой группе выставить папку со своими тортами?

Larisa_chayka, я живу в Нижегородской обл. в рядом с нами в получасовой езде находится 3-4 города. Я подала объявления в группы городов и хожу людям в гости и ставлю оценки. Но что бы поставить свой альбом постеснялась чтоли ...хотя другие ведь выставляют но я еще стремаюсь потому что у меня всего там 7 фоток.и они не шедевры...а то как у тебя торты с интернета еще выставлены я не додумалась -ведь люди не знают что есть такие торты и что я их умею делать.хорошая идейка- может применю.
Kapelka, представляю как тебе обидно но скажу со стороны что на чужое мнение нужно плевать с высокой колокольни(хотя я тоже принимаю все близко к сердцу)Я прочитала у Коэльо притчу, что наша жизнь -это как наш личный сад и мы его возделываем поливаем сажаем цветы, но со всех сторон за нами постоянно наблюдают соседи.Так вот что же мы там насажаем если будем постоянно озираться как на нас посмотрели и что про нас сказали соседи?Пусть чужие люди тратят свою жизнь на обсуждение чужого сада и бездействуют боясь чужого мнения.

юрьевна, спасибо большое!Буду стараться дальше, не смотря ни на какую критику невежд!
спасибо вам всем, ваше мнение для меня ценнее