Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Украшение тортов (ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ) №4

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55
Timyanka
Пользователь
  • Регистрация 16 май 2012
  • Индекс активности 82
  • Рейтинг автора 1
  • Город АР Крым
Профиль ЛС
Чт, 17 май 2012 11:04
Добрый день, у всех очень красивенькие тортики, особенно мне понравился тортик КАРАМЕЛЬКИ,
Я хочу выставить вам на ваш "суд" и свои тортики, строго не судите, это первые тортики. Very Happy
o

внутри миндальный бисквит с йогуртовым кремом и смородиной

корзинка - торт медовик
Тарталетточка
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 янв 2012
  • Индекс активности 4 517
  • Рейтинг автора 239
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Чт, 17 май 2012 12:31
VasutkaVal, хороший тортик)))А чем покрывала и узоры рисовала?
Timyanka, o очень хорошие и аккуратные тортики!
sveto4ka_bc
Пользователь
  • Регистрация 20 янв 2012
  • Индекс активности 465
  • Рейтинг автора 30
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 17 май 2012 12:44
Карамелька,в детские!!!!!!!!!!!!
VasutkaVal, очень понравился тортик Good Очень нравится сочетание коричневого с розовым :girl_in_love: Молодчинка!!!!!
Timyanka, o Хорошие тортики только розочки и листики ты недосушила и они не держат форму. Чемодан понравился, молодец!
Timyanka
Пользователь
  • Регистрация 16 май 2012
  • Индекс активности 82
  • Рейтинг автора 1
  • Город АР Крым
Профиль ЛС
Чт, 17 май 2012 13:07
Тарталетточка, sveto4ka_bc, сапсибо огромное!!!!!
Аленушка 83
Модератор темы "Торты"
  • Регистрация 27 фев 2012
  • Индекс активности 3 393
  • Рейтинг автора 419
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Чт, 17 май 2012 14:58
Карамелька, Алина,конечно ставь в детские,потому что тортик смотрится на уровне!!!Прри чем ставь это второе фото-оно лучше первого,и не кажется таким зеленым,как ты в первый раз поставила.
VasutkaVal, Валя,классный тортик!Нравится мне и сочетание шоколадного с розовым.Молодец-форму такую сделала и смогла покрыть отлично!Обязательно поставь в основную темку!!!Скажи,в чем основная трудность сборки такого"Косого"торта?Давн6о смотрю на такую форму,но не решаюсь.И еще-ты его укрепляла как-нибудь?
Timyanka, добро пожаловать!!!Хорошие тортики,для начала.И маленький совет-попробуй фото загружать через кухарку,гораздо быстрее и легче.Потому что если интернет тормозит-рассмотреть через Радикал невозможно детально,увеличение долго грузится или не всегда открывается.
Чемоданчик очень даже хорошенький получился!!!
Sofie
Пользователь
  • Регистрация 22 фев 2012
  • Индекс активности 233
  • Рейтинг автора 15
Профиль ЛС
Чт, 17 май 2012 16:05
мартинка - напиши мне пожалуйста тоже твой ёгуртный суфле в личку. Ёгурта многа, девать не куда, а к суботте как раз тортик нужен. Спосибо заранее. Я тебе рецепты уже отослала.
Карамелька - спосибо за отзыв. Особенно от кулинара со стажем. Можно в кратце как из названых ингридиентов сделать такое дерево? Я думаю это многим интересно. Или у тебя здесь МК есть?
VasutkaVal - классный тортик, особенно така форма. Смотрела МК, но почемуто всё равно не соображу как такое делается. Я на это ещё не тяну. А ты молодец. И сочетания светов и узоры, всё красиво.
Timyanka - o для первых даже очень не плохо. Корзинке не хватает структуры, а розы и лепесткы хороши.
Девочки у меня вопрос: можно в домачних условия сделать сахарную вату, например в кухоном комбайне? Здесь на сайте есть такое? Мне для украшения надо.
Lilly
Пользователь
  • Регистрация 13 май 2012
  • Индекс активности 13
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Чт, 17 май 2012 16:30
Привет всем !
Мне очень нравится ваша компания. И нравится то, что вы тут делаете. Это, своего рода искусство. Я хотела бы показать вам свои работы. Их пока мало. Хотелось бы услышать вашу доброжелательную критику и, конечно же, советы.
Спасибо.
Карамелька
Пользователь
  • Регистрация 7 фев 2011
  • Индекс активности 514
  • Рейтинг автора 44
  • Город Соликамск,Пермский край
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Чт, 17 май 2012 16:56
VasutkaVal, спасибо Валя!!!Зашла я в детские,посмотрела,испугалась и убежала Rofl !!!Твой тортик тааааакой клёвый!Прям захотелось кусочек!Скажи,а что такое Клубниконе?Тяжело делать?Очень сложный? Embarassed ой,прости,забросала вопросами!Хочу что то новенькое попробовать!!!!! Smile
Аленушка 83
Модератор темы "Торты"
  • Регистрация 27 фев 2012
  • Индекс активности 3 393
  • Рейтинг автора 419
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Чт, 17 май 2012 16:59
Lilly, добро пожаловать к нам!Будем вместе учиться!!!Для начала замечательные тортики-Барби вообще замечательная!!! Good Уже сделать смогла и 2х и 3х ярусные тортики .В общем,ждем-что же дальше будет!Молодчинка!!!
Карамелька
Пользователь
  • Регистрация 7 фев 2011
  • Индекс активности 514
  • Рейтинг автора 44
  • Город Соликамск,Пермский край
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Чт, 17 май 2012 17:28
ну ничего себе,пока писала,столько добавилось! Smile Timyanka, спасибо!Мне твои оба нравятся!Скажи,мастика молочная?Что то розочки немного поплыли!!!Аленушка 83, Спасибо большое!!!Так и сделаю Smile
Sofie, мерси за такой комплимент,это ооооочень приятно!!!!А деревья делать просто.Беру сладкую соломку(она везде продается)но...,есть обычная,она потолще,а есть сладкая в пакетиках вот она самое то,(еще такие есть к пиву).Кладу на канцелярскую папку,сверху делаю,растопленным шоколадом,рисунок,типа веточки,..Пока шоколад не застыл,посыпаю кокосовой стружкой(крашу зеленой краской в пакете).И в морозилку.Минут через 7-10 достаю деревья,переворачиваю,и делаю тоже самое!!!Снова в морозилку!!!Вот и всё!!!Единственный момент,палочки в торте могут размокнуть,либо ставить их перед подачей,либо обернуть пленочкой!Lilly, Добро пожаловать!!!Твои тортики хороши!!!!!!Единственное что могу посоветовать,раскатывай немного тоньше мастику,для мелких деталей,так они будут шикарней смотреться!!!!
Лена_Киев
Пользователь
  • Регистрация 22 янв 2012
  • Индекс активности 717
  • Рейтинг автора 103
  • Город Киев
  • Рецепты 24
Профиль ЛС
Чт, 17 май 2012 18:19
VasutkaVal, очень красивый праздничный торт!!! Обожаю это сочетание цветов! А коричневая это шокомастика или ММ?
Timyanka, отличные первые тортики.
Lilly, замечательные первые тортики. Немножко практики в выравнивании и будет ещё лучше.
Карамелька, зря испугалась и убежала - у тебя очень достойный тортик!!! А в детской темке тебе могут дать дельные советы и указать на те нюансы, которые мы начинающие ещё не знаем и не понимаем. И вообще тебе уже пора переходить в общие темы Wink2
Лорик777
Пользователь
  • Регистрация 5 май 2012
  • Индекс активности 44
  • Рейтинг автора 3
  • Город Чешская липа
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Чт, 17 май 2012 18:40
evangelina99,красивые тортики,зубик хорош,разрез вкусненький
Мальва, какая коляска интересная,я еще таких не видела,красота
караклаич,молодец,уже и 3д торты делаешь,умничка
pretty,очень нежные и красивые торты,аист симпатичный
Nataly33,торты акуратные и очень хороши,корзина и паровозиктак вообще супер
,Sofie,ой красота какая и видно что вкусный,разрезик замечательный,
VasutkaVal,винкс так хорошо вышла,просто чудо,второй очень красивый
Карамелька,замечательный тортик,можешь смело выставлять в другие темки
Timyanka,первый тортик хорош,а вот корзинка с цветами не очень,цветочки наверно мало подсушила
Lilly,приветик,замечательные тортики,кукла очень понравилась
мартинка
Пользователь
  • Регистрация 9 мар 2012
  • Индекс активности 1 362
  • Рейтинг автора 70
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Чт, 17 май 2012 18:41
Карамелька, ОК, обязательно сделаю отчет! А ты его поставь в свои рецепты. А тортики свои обязательно выставляй в темы - ты уже профи! Smile
VasutkaVal, классный тортик! Очень хорошо выровнян и цветовое решение интересное! Молодец! Smile
Timyanka, привет! Понравился твой чемоданчик - ровный, добротный такой получился! И корзинка интересная!Smile
Lilly, привет! От торта к торту виден рост. Последний хорошо выровнян, красивые цветы у тебя получаются , и кремовый торт очень нежный. И второй двухярусный с печеньками классный, и кукла! Smile
Карамелька
Пользователь
  • Регистрация 7 фев 2011
  • Индекс активности 514
  • Рейтинг автора 44
  • Город Соликамск,Пермский край
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Чт, 17 май 2012 19:12
Лена_Киев, да не хочу я от вас уходить Crying or Very sad !!!!!Хотя....ты конечно права,надо расти...вот я и набралась смелости.....и выставила торты!!!!!Теперь жду тапками ай-яй-яй по попе Pooh_lol Лорик777, мартинка, спасибо девочки!!!!Мартинка,я обязательно добавлю в свои рецепты!!!Мерси за подсказку,сама бы не додумалась))))) o
VasutkaVal
Пользователь
  • Регистрация 28 дек 2011
  • Индекс активности 383
  • Рейтинг автора 17
Профиль ЛС
Чт, 17 май 2012 19:52
Девочки всем большое спасибо за отзывы. На самом деле верхний ярус не доровняла, чего то холодильник не справлялся, а времени в обрез.
 
Тарталетточка, покрыто шокомастикой (я её кстати делаю тока из шоколада и мармешлоу, без добавок).
а узоры рисовала шоколадом.
 
Аленушка 83, В основную темку не полезу, ИМХО не доросла. Торт собирается очень легко, трудность тока в выравнивании и срезке косого разреза) Нужно сначала выронять бока, дать застыть, а потом уже срезать верх наискось (если бисквит), а в клубниконе сразу косой делала, но ему надо дать настоятся и застыть перед тем как подрезать по краю и ронять. Укрепляла трмя шпажками, проткнула насквозь)
 
Lilly, добро пожаловать, понравлись очень Барби и сердца))
 
Карамелька, http://www.kuharka.ru/recipes/baking/cake/pr_cake/2048.html клубниконе.
Мальва
Пользователь
  • Регистрация 28 фев 2012
  • Индекс активности 416
  • Рейтинг автора 39
  • Город Город яблок
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 17 май 2012 19:56
Доброго времени суток кухарочки!
Sofie, спасибо за рецепты o
Лена_Киев,

у тебя такой воздушно-пушистый разрезик
ты по моему рецепту попробуй, главное в духовке не передержать. У меня коржи пекутся 5мин не больше))
мартинка, разрезик вкууусненький!
Карамелька, спасибо)) Алиночка, у тебя очень достойные работы - выставляйся смело. Там девочки тоже очень дружелюбные, я Спанч Боба выставляла))) А с точки зрения профи - они тебе больше подскажут, увидят. Для меня твои тортики безупречны, ну может зеленый немного затемнила, посветлей бы, а в остальном всё супер!!!
VasutkaVal, интересный тортик, ровненький, покрыла хорошо. А рисовала шоколадом?
Timyanka, присоединяйся)) Тортики симпатичные, для первых хорошо получились. В кейсе выравнивание и покраска подкачали, а форма хорошая. В корзине розочки "плывут" - что-то с мастикой или не сушила?
Lilly, добро пожаловать)) Тортиков сколько принесла)) Первый видно- ученический, а Барби замечательная. Три яруса хорошо смотрятся, только драпировку потоньше бы сделать. Ты, кстати, какой мастикой работаешь? Очень понравился с заборчиком - это безе? Унесу в копилку, с твоего позволения)) Лорик777, спасибо))
 
Ну вот, вроде всех откомментировала) Теперь свой выставлю. Страшно не довольна я этим тортом. Суфле получилось слишком мягким, еле упаковала в "картошку", форма плыла... Короче всё мне не нравилось, но слепила. Шоколадные коржи, вишневое суфле. Вес 2,3кг.
VasutkaVal
Пользователь
  • Регистрация 28 дек 2011
  • Индекс активности 383
  • Рейтинг автора 17
Профиль ЛС
Чт, 17 май 2012 20:28
Мальва, Футболист - оптимист))0 но мячик видно что неровный, но я думаю круглую форму впринципе выровнять трудно! Так что все очень даже хорошо) А ты покрывала как понимаю отдельными кусочками?
Отредактировано 17 май 2012 20:32, VasutkaVal
Lilly
Пользователь
  • Регистрация 13 май 2012
  • Индекс активности 13
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Чт, 17 май 2012 22:00
Спасибо всем за одобрения и пожелания.
И вам всем большой удачи желаю и такой же сладкой жизни.
 
Мальва это покупная мастика. Заборчик -. Это безе. Правда оно у меня не очень получилось. Но вроде и так не плохо выглядит.
Прикольный футболист. А что за суфле?
Timyanka
Пользователь
  • Регистрация 16 май 2012
  • Индекс активности 82
  • Рейтинг автора 1
  • Город АР Крым
Профиль ЛС
Чт, 17 май 2012 22:21
Аленушка 83, а как загружать через кухарку???? чего то не могу разобраться???
Sofie, Лорик777, VasutkaVal, ой, девочки, корзинку сначала не такую задумывала, на половине украшения тортика закончилась мастика(мастику заказывала через инет, а мастика из ММ у меня не получилась, кое как пришлось доделывать тортик, из того что было)в корзинке розы некоторые подсушенные, а вот некоторые пришлось на месте мастерить, вот такой и эффект.
Lilly, очень понравились тортики, только что то не очень мне понятен тортик №5, печенье это как заборчик, или просто украшение??
Карамелька, мастику заказывала через интернет-магазин
Лена_Киев, B]мартинка[/B], спасибки!!!!!!
VasutkaVal, супер-футболист,даже сразу и не скажешь что он не ровный, вот меня подруга попросила на ДР сына сделать футбольный тортик, а я боюсь, вдруг не получится, ведь не разу не делала, только для себя и то только 2 тортика!
 
Девочки огромное всем спасибо за ваши комментарии!!! они очень для меня важны!!!!что где не так.
Очень, очень нравится делать тортики с мастикой Drinks
Lilly
Пользователь
  • Регистрация 13 май 2012
  • Индекс активности 13
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Чт, 17 май 2012 22:42
Timyanka, планировался заборчик. Это безе и печенья. Безе делала сама. Хотела сделать весь заборчик из безе, но выходило скучно. как-то все сливалось. Добавила печенья-сигары.
Аленушка 83
Модератор темы "Торты"
  • Регистрация 27 фев 2012
  • Индекс активности 3 393
  • Рейтинг автора 419
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Чт, 17 май 2012 22:45
Timyanka, посмотри,вот здесь Вставить фото
или Здесь или Здесь
Попробуешь,и тебе понравится-легче чем через радикал! Smile
 
А еще мои фото долго загружались,особенно в рецептах.И я недавно наткнулась,на сайте нашем на темку,где рассказывается,как уменьшить фот в программе Paint.Я сразу на 30-20% уменьшаю.Смотри Уменьшение и усовершенствование фото!!!
Мальва, Марин,выравнивания мячу нехватает(думаю жара съиграла роль),но в целом мне нравится,и футболист идеальный по-моему!Молодчинка! Smile
Nairka
Пользователь
  • Регистрация 23 янв 2009
  • Индекс активности 4 336
  • Рейтинг автора 1 004
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Чт, 17 май 2012 22:47
СООБЩЕНИЕ от Ogalya
моя вторая кукла
Lilly
Пользователь
  • Регистрация 13 май 2012
  • Индекс активности 13
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Чт, 17 май 2012 22:57

пока донесла до адресата (а сделала я его в подарок на помолвку друзьям) лебеди расплылись на желатине. От жары (была жара 35 ) желатин расплылся.
Девушки, что посоветовали бы в такой ситуации?
 
а этот сварганила себе на ДР. Скромненько.
lusicsun
Пользователь
  • Регистрация 14 мар 2012
  • Индекс активности 75
  • Рейтинг автора 5
  • Город Борисов
Профиль ЛС
Чт, 17 май 2012 23:30
Timyanka, Lilly, o в нашу дружную компанию,у нас тут так уютненько!!!!!
Timyanka, для начало очень даже,хорош красненький чемодан, а почему именно такой цвет? про остальное уже знаешь.Интересно,что внутри?
Lilly, барби у тебя похожа на фею полей и лугов,красавица!на последнем тортике розы такие яркие! что за краски? А на счет желатина-делай следующий раз озеро из голубых леденцов-карамелек и потом твое озеро грызть придется! Very Happy
Мальва,не растраивайся,следующий раз будет все Good !
Отредактировано 18 май 2012 00:39, lusicsun
Тарталетточка
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 янв 2012
  • Индекс активности 4 517
  • Рейтинг автора 239
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Чт, 17 май 2012 23:31
Lilly, o очень красивые и разнообразные торты))) а по поводу недостатков, будем учиться вместе))) Лебеди поплыли может желатина мало было? я когда икру делала специально столько желатина вбухала, на столе сутки стояла и хоть бы хны))))
Мальва, видно что чуть поплыл, а в целом очень хорошо))))
Ogalya хорошенькая Барби,но мне немного деталек не хватает))) Embarassed
Отредактировано 17 май 2012 23:41, Тарталетточка
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 49, гостей 47, зарегистрированных 2
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100