Лечо с баклажанами

Лечо с баклажанами

Приготовление

Расчёт продуктов на 2 банки по 1 л.
 
баклажаны — 650 г
помидоры — 1.2 кг
лук репчатый — 300 г
перец болгарский — 300 г
острый перец — 0.5 шт.( я положила целый и он был крупненький- получилось островато)
соль — 1 ст.л.
сахар — 0.5 ст.л.( я положила 1,5 ст.л.)
уксус 9% — 30 мл
подсолнечное масло рафинированное — 50 мл
паприка молотая — 1 ч.л.
 
Помидоры и острый перчик измельчила в блендере,а остальные овощи порезала крупными кусочками.Сложила все в большую кастрюлю,добавила парику,соль,сахар,масло и варило 30 минут.За 3-4 минуты до конца варки добавила уксус.Разложила по горячим стерилизованным баночкам и закрыла стерилизованными крышками.Затем перевернула и оставила до полного остывания.
 
Заметки на полях: У меня закончились литровые баночки ...нашла только одну...Поэтому еще немного осталось на пробу.Очень вкусно,но остренько для меня( надо было все-таки половинку перчика класть...).Зато зашла подруга,попробовала и ей очень понравилось.Сказала,что совсем не остро...Дело вкуса!!!
Леди-метеор
  • Регистрация 02.06.2009
  • Индекс активности 19 515
  • Рейтинг автора 1 427
  • Рецепты 750
Вт, 13 сен 2016 00:57

  • Просмотров — 4343
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 096
  • Рейтинг автора 2 724
  • Город Москва
  • Рецепты 913
Чт, 15 сен 2016 01:18
Людочка, вкусно! Tell!!! Good
Пользователь
  • Регистрация 7 мар 2016
  • Индекс активности 82
  • Рейтинг автора 2
Чт, 15 сен 2016 14:08
Спасибо за рецепт! Good
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 883
  • Рейтинг автора 4 662
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1414
Пт, 16 сен 2016 01:58
А мне нравится остренькое Rolling Eyes
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 515
  • Рейтинг автора 1 427
  • Город Москва
  • Рецепты 750
Вт, 20 сен 2016 17:11
Натусик, malito, Спасибо!!! Smile
Emerald, Я острое не очень,но от этого лечо не смогла отказаться... Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт