ТОМАТЫ С БАЗИЛИКОМ

Автор - Валентина Жевталюк ,Энциклопедия домашних заготовок от Лучших рецептов наших читателей

Приготовление

Помидорки помыть, наколоть зубочисткой, уложить в стерилизованные банки, перекладывая веточками свежего базилика (любое количество). Залить маринадом:на 1 литр воды - 2 ст. ложки соли (без горки), 100 г меда или сахара, 50 г яблочного уксуса.
Стерилизовать литровую банку 20 минут. Закатать.
Я делала с медом. Не выдержала, на следующий день открыла одну баночку на пробу, так на запах пришел муж, который вообще соленья не ест, кроме грибов и компота, и слопал ВСЕ! Потребовал повторить на бис, но базилика было мало и досыпала сухим, на глаз. Получилось тоже вкусно, но со свежей зеленью вкус все же мягче. Стоит хорошо, особенно, если на глаза не попадётся Very Happy